există câteva feluri de mâncare care aproape țipă „sunt o persoană fantezistă”, cum ar fi stridiile Rockefeller, filet mignon și prăjiturile cu crab. Toate sunt delicioase, dar, din păcate, majoritatea acestor feluri de mâncare sunt destul de dificile (sau scumpe) de reprodus acasă pentru un bucătar normal. Din fericire, chef și bine + bun membru al Consiliului Candice Kumai te-a acoperit pe frontul de prăjituri crab. Mai jos, ea împărtășește rețeta perfectă de prăjituri sănătoase de crab, care este surprinzător de ușoară. Acum poți fi fantezist în orice noapte a săptămânii—pentru că în a șasea lună a pandemiei, nu merităm să ne simțim puțin îmbrăcați din când în când?
carnea de crab din Alaska este o sursă excelentă de doi acizi grași omega-3 cu lanț lung, care nu numai că au proprietăți antiinflamatorii, dar pot ajuta și la stimularea sănătății creierului. Această rețetă savuroasă este incredibil de ușoară. Împerecheați prăjiturile de crab finite cu niște verdeață proaspătă delicioasă și veți avea o masă bine echilibrată gata să vă bucurați în câteva minute.
Fuji Apple A Alaska Crab Prăjituri
Servește 4
Ingrediente:
16 uncii de carne de crab din Alaska, proaspete sau conservate
1 ceapa rosie mica, tocata marunt
1/2 ardei gras rosu, tocat marunt
2 linguri cilantro tocat marunt
suc de 1 lamaie
1 lingura Tamari redus-sos de soia de sodiu
2 lingurite ulei de susan prajit inchis
1 Apple Fuji (sau marul tau preferat), se taie 1168>2-3 linguri lumina vegenaise sau ulei de măsline maioneza
1 ou mare, ușor bătut
2 cani panko pesmet, împărțit
2 linguri ulei de canola
1. Amestecați carnea de crab, ceapa, ardeiul gras, cilantro, sucul de lămâie, sosul de soia și uleiul de susan împreună într-un bol mediu. Se amestecă mărul. Adăugați mayo, amestecând până când toate ingredientele sunt acoperite uniform. Adăugați oul și amestecați pentru a combina. Se amestecă 1 cană de panko.
2. Folosiți-vă mâinile pentru a împacheta amestecul strâns în douăsprezece prăjituri cu diametrul de 2 inci, grosime de 1 inch.
3. Așezați restul de 1 cană de panko într-un vas superficial. Înveliți prăjiturile cu panko și așezați-le pe o foaie de copt.
3. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Lucrând în loturi, adăugați suficiente patties pentru a umple tigaia fără a se aglomera și a găti, fără a se întoarce, până se rumenesc, 2 până la 3 minute. Folosiți o spatulă metalică subțire pentru a răsturna ușor prăjiturile de crab și a rumeni cealaltă parte și încă 2 până la 3 minute. Transferați pe o placă căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Repetați cu prăjiturile de crab rămase, adăugând jumătate din restul de 1 lingură de ulei în tigaie pentru fiecare lot.
căutați rețete mai ușoare și mai sănătoase? Alăturați-vă bucătarului nostru cu noi comunitatea Facebook!