sponsorizat:
aceasta provocare keto de 8 saptamani a fost folosita de peste 20.000 de oameni pentru a-i ajuta sa piarda in greutate fara foame. Urmăriți videoclipul aici.
Update – aprilie 2017
îmi dau seama acest post, care a fost scris inițial în februarie 2014, primește o mulțime de atenție și unii dintre voi nu poate fi confortabil cu terminologia științifică relativ moderată. Printre altele, la care îmi dedic timpul, fac și animații video. Și am făcut unul special pentru a ilustra acest studiu în termeni laici. Dacă sunteți încă interesat de unele detalii, continuați să citiți mai jos videoclipul:
Introducere
recent am dat peste acest studiu din 1973 în care un bărbat de 27 de ani a postit timp de 382 de zile sub supravegherea cercetătorilor de la o universitate din Scoția. Acesta este cel mai lung post înregistrat vreodată.
acest pacient a cântărit în 456 de kilograme (~207 kg) și a cântărit 180 de kilograme (~82 kg). Deci, a pierdut 276 de kilograme (~125 kg) în timpul postului său. La cinci ani după terminarea postului, greutatea pacientului a fost în mod constant în jurul valorii de 196 de kilograme. A. B. nu a avut simptome de boală în timpul și după post.
fapte
pe parcursul întregii perioade de 382 de zile, pacientul A. B. a consumat apă și a luat suplimente de vitamine, drojdie în primele 10 luni, suplimente de potasiu (Ziua 93 până în ziua 162) și suplimente de sodiu (Ziua 345 până în ziua 355). Colecțiile de urină și sânge au fost luate pe întreaga perioadă de post. Evacuările fecale au fost rare în perioada ulterioară a postului, deoarece timpul dintre scaune a fost în medie de 37-48 de zile, după cum susțin cercetătorii.
fac o scufundare profundă în cercetarea privind postul prelungit (începând cu anii 1900 până astăzi) în cartea mea, postul Periodic.
rezultate
glicemia a scăzut progresiv în primele patru luni, dar a rămas la 30 mg/100 ml mai departe. Cu toate acestea, până la sfârșitul postului, cercetătorii au văzut frecvent valori sub 20 mg/100 ml. Cercetătorii spun că”în ciuda hipoglicemiei, pacientul a rămas fără simptome, s-a simțit bine și a mers normal”. Iată nivelul mediu lunar al glicemiei:
cercetătorii au testat, de asemenea, toleranța la glucoză și au raportat o capacitate neimparată de absorbție a glucozei.
iată concentrația medie lunară a electroliților plasmatici:
în primele patru luni, a existat o scădere a concentrației serice de potasiu, motiv pentru care au administrat suplimente de potasiu în următoarele 10 săptămâni, care au crescut nivelurile de K. După această perioadă, nu s-au mai luat suplimente de potasiu, deoarece nivelurile serice ale K au rămas normale.
nu au existat scăderi suplimentare ale concentrațiilor de potasiu, probabil pentru că a existat o eliberare suficientă de potasiu din celulele adipoase pentru a compensa excreția de potasiu prin urină.
hipercalcemia a fost observată pentru anumite perioade în ultimele 6 luni ale postului, dar care a remis spontan în ultima lună a postului.
ureea plasmatică a scăzut în primele două săptămâni, dar apoi a rămas constantă la 15-20mg/100ml.
acidul uric plasmatic, care a fost ridicat înainte de post, a rămas constant în timpul postului.
nivelurile de colesterol au fost constante la 230 mg/100 ml și au crescut la 370 mg/100 ml în timpul perioadei de realimentare. Sunt curios să știu ce a consumat subiectul în această perioadă de realimentare.
iată graficul cu nivelurile plasmatice de magneziu pentru întreaga perioadă:
nivelurile serice de magneziu au scăzut în primele câteva săptămâni, dar au rămas constante până la sfârșitul postului. În timpul perioadei de realimentare, nivelurile plasmatice de magneziu au atins limite normale.
excreția urinară de electroliți a crescut în primele 300 de zile ale experimentului, dar apoi a scăzut așa cum se poate observa în graficul de mai jos:
cetonele din sânge au fost detectabile pe întreaga perioadă de post prelungit. Păcat că nu au un grafic și pentru acestea.
concluzii
AB a pierdut 276 de kilograme în timpul celor 382 de zile de post. Aceasta este o medie de 0,72 de lire sterline pe zi (~330g), care este cea mai mare parte atribuită defalcarea țesutului adipos. Cred că putem atinge niveluri semnificativ ridicate de oxidare a grăsimilor, în timp ce suntem adaptați la ceto, fără a fi nevoie să ajungem la astfel de măsuri extreme.
în graficul de mai sus, Jeff Volek (Universitatea din Connecticut) vorbește despre oxidarea maximă a grăsimilor. El spune că ultra-sportivii (nu-cetoadaptați) pot oxida 1g de grăsime pe minut (valoarea maximă observată) în timpul exercițiilor de înaltă rezistență. Nu-ketoadapted înseamnă că acești sportivi nu sunt adaptate pentru a arde de grăsime ca sursă primară de combustibil. Aceasta înseamnă că un astfel de atlet de mare calibru poate arde 60g de grăsime în timpul unei ore de maraton.
pe de altă parte, alergătorii ultra adaptați la keto (observați de Jeff Volek) au ajuns la 1.8g de oxidare a grăsimilor pe minut. Aceasta este mai mult decât dublul ratei de oxidare/minut a grăsimilor pe care sportivii non-cetoadaptați o pot atinge. Deci, într-o oră, un atlet adaptat la ceto ar arde mai mult decât dublul cantității de grăsime în comparație cu omologii non-cetoadaptați.
pentru a nu se îndepărta de subiect, cercetătorii din experimentul de post din 1973 concluzionează că acesta a fost un experiment de succes, deoarece A. B. a reușit să-și mențină greutatea (~196 de lire sterline) timp de cel puțin 5 ani de la încheierea postului.
ei corelează studiul cu alte experimente de succes de înfometare totală până în acea perioadă de timp (1973). Acestea se referă, de asemenea, la cele 5 studii raportate în care subiecții au murit în primele câteva luni de foame totală (fie de acidoză lactică, insuficiență cardiacă, obstrucție intestinală, fie în timpul perioadei de realimentare). Mai mulți dintre acești subiecți nu au fost etichetați „sănătoși” înainte de a începe experimentul de înfometare totală.
la pachet:
acest studiu sugerează că organismul uman se poate adapta la foametea totală pentru perioade prelungite de timp, atâta timp cât rezervele de grăsime corporală sunt suficient de substanțiale și atâta timp cât subiectul este completat cu vitamine, minerale și, desigur, apă.
chiar dacă A. B. nu a fost spitalizat pentru întreaga perioadă, cred că succesul terapiei de înfometare totală se bazează strict pe monitorizarea atentă a pacientului, deoarece pot apărea complicații în timpul experimentului.
iar unii dintre noi care sunt foarte dependenți de carbohidrați ar ucide pentru mâncare dacă nu mănâncă câteva ore.