det finns några rätter som nästan skriker ”Jag är en snygg person”, som ostron Rockefeller, filet mignon och krabba kakor. De är alla läckra men tyvärr är de flesta av dessa rätter ganska svåra (eller dyra) att replikera hemma för en vanlig kock. Tack och lov, kock och väl + bra rådsmedlem Candice Kumai har du täckt på krabba kakor front. Nedan, hon delar den perfekta friska krabba kakor recept som är förvånansvärt lätt, för. Nu kan du vara snygg varje natt i veckan—för under pandemins sjätte månad, förtjänar vi inte att känna oss lite klädda då och då?
Alaskan krabba kött är en stor källa till två fördelaktiga långkedjiga omega-3 fettsyror, som inte bara har antiinflammatoriska egenskaper, men kan också hjälpa till med att öka hjärnans hälsa. Detta salta recept är otroligt enkelt. Koppla ihop dina färdiga krabbkakor med några läckra färska gröna och du får en välbalanserad måltid redo att njuta av på några minuter.
Fuji Äpple Alaskan Krabba Kakor
Serverar 4
Ingredienser:
16 uns klump Alaskan krabba kött, färskt eller konserverat
1 liten rödlök, finhackad
1/2 röd paprika, finhackad
2 matskedar finhackad koriander
Juice av 1 citron
1 matsked Tamari reducerad natrium sojasås
2 teskedar mörk rostad sesamolja
1 Fuji äpple (eller ditt favorit äpple), skuren i tunna tändstickor
2-3 matskedar lätt vegenaise eller olivolja majonnäs
1 stort ägg, lätt slagen
2 koppar panko brödsmulor, uppdelade
2 matskedar rapsolja
1. Rör om krabbkött, lök, paprika, koriander, citronsaft, sojasås och sesamolja i en medium skål. Rör i äpplet. Tillsätt mayo, blanda tills alla ingredienser är jämnt belagda. Tillsätt ägget och rör om för att kombinera. Rör i 1 kopp panko.
2. Använd dina händer för att packa blandningen tätt i tolv patties med 2 tum diameter, 1 tum tjocka.
3. Placera resterande 1 kopp panko i en grund skål. Täck pattiesna med panko och lägg dem på ett bakplåt.
3. Värm 1 matsked av oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Arbeta i partier, Lägg till tillräckligt med patties för att fylla pannan utan att tränga och laga mat, utan att vrida, tills guldbrun, 2 till 3 minuter. Använd en tunn metallspatel för att försiktigt vända krabbkakorna och bruna den andra sidan och ytterligare 2 till 3 minuter. Överför till en pappershanddukfodrad platta för att tömma. Upprepa med de återstående krabbkakorna och tillsätt hälften av den återstående 1 matskedoljan i pannan för varje sats.
letar du efter enklare, hälsosamma recept? Gå med i vår kock med oss Facebook community!