sponsrad:
denna 8-veckors keto-utmaning har använts av över 20 000 människor för att hjälpa dem att gå ner i vikt utan svält. Titta på videon här.
Update-April 2017
jag inser att detta inlägg, som ursprungligen skrevs i februari 2014, får mycket uppmärksamhet och några av er kanske inte är bekväma med den relativt måttliga vetenskapliga terminologin. Bland annat som jag ägnar min tid åt gör jag också videoanimationer. Och jag gjorde en specifikt för att illustrera denna studie i lekman termer. Om du fortfarande är intresserad av några av detaljerna, Fortsätt läsa under videon:
introduktion
jag kom nyligen över denna studie från 1973 där en 27 år gammal man har fastat i 382 dagar under överinseende av forskare från ett Skottlands universitet. Detta är den längsta snabba som någonsin spelats in.
denna patient viktade i 456 Pund (~207 kg) och viktade ut 180 pund (~82 kg). Så förlorade han 276 pounds (~125kg) under hans snabba. Fem år efter att fastan slutade har patientens vikt ständigt varit runt värdena på 196 Pund. A. B. hade inga sjuka symtom under och efter fastan.
fakta
under hela perioden av 382 dagar konsumerade patient AB vatten och hade tagit vitamintillskott, jäst under de första 10 månaderna, kaliumtillskott (dag 93 till dag 162) och natriumtillskott (dag 345 till dag 355). Urin-och blodsamlingar togs under hela fasta perioden. Fekala evakueringar var sällsynta under den senare perioden av fastan, eftersom tiden mellan avföring var i genomsnitt från 37-48 dagar, som forskarna hävdar.
jag tar ett djupt dyk i forskningen om långvarig fasta (börjar 1900-talet hela vägen fram till idag) i min bok, periodisk fasta.
resultat
blodsockret minskade gradvis under de första fyra månaderna men det förblev vid 30 mg/100 ml framåt. Men i slutet av fastan har forskarna ofta sett värden under 20 mg/100 ml. Forskarna säger att”trots hypoglykemi förblev patienten symptomfri, kände sig bra och gick normalt”. Här är den genomsnittliga månatliga blodsockernivån:
forskarna har också testat för glukostolerans och de rapporterade felfri kapacitet för glukosupptag.
här är den genomsnittliga månatliga plasmaelektrolytkoncentrationen:
under de första fyra månaderna var det en minskning av serumkaliumkoncentrationen, varför de administrerade kaliumtillskott under de kommande 10 veckorna, vilket har ökat K-nivåerna. Efter den perioden har inga ytterligare kaliumtillskott tagits, eftersom K – serumnivåerna förblev normala.
det fanns inga ytterligare minskningar av kaliumnivåerna förmodligen för att det fanns en tillräcklig frisättning av kalium från fettcellerna för att kompensera för utsöndring av kalium genom urin.
hyperkalcemi har observerats under vissa perioder under de senaste 6 månaderna av fastan, men som spontant överfördes under den sista månaden av fastan.
plasmaurea minskade under de första två veckorna men förblev sedan konstant framåt vid 15-20 mg/100 ml.
urinsyra i Plasma, som var hög före fastan, förblev konstant under fastan.
kolesterolnivåerna var konstanta vid 230 mg/100 ml och de har ökat vid 370 mg/100 ml under refeedingperioden. Jag är nyfiken på att veta vad ämnet konsumeras i denna refeeding period.
här är grafen med plasmamagnesiumnivåer för hela perioden:
serummagnesiumnivåerna minskade under de första veckorna men de förblev konstanta fram till slutet av fastan. Under refeedingperioden uppnådde plasmamagnesiumnivåerna normalt intervall.
urinelektrolytutsöndring ökade under de första 300 dagarna av experimentet men sedan minskade det som det kan ses i diagrammet nedan:
blodketoner var detekterbara under hela perioden av långvarig fasta. Synd att de inte har en graf för dessa också.
slutsatser
A. B. förlorade 276 pund under sina 382 dagar av fasta. Detta är i genomsnitt 0,72 pund per dag (~330 g), vilket för det mesta tillskrivs nedbrytningen av fettvävnad. Jag tror att vi kan uppnå betydligt höga nivåer av fettoxidation samtidigt som vi är keto-anpassade utan att behöva nå ut för sådana extrema åtgärder.
i diagrammet ovan talar Jeff Volek (University of Connecticut) om toppfettoxidation. Han säger att ultra-idrottare (icke-ketoadapted) kan oxidera 1 g fett per minut (det maximala observerade värdet) under träning med hög uthållighet. Icke-ketoadapted innebär att dessa idrottare inte är anpassade för att bränna fett som den primära källan till bränsle. Det betyder att en sådan högkalibrerad idrottare kan bränna 60g fett under en timmes Maraton.
å andra sidan har keto-anpassade ultralöpare (observerade av Jeff Volek) nått 1.8 g fettoxidation per minut. Detta är mer än dubbelt så mycket som fettoxidation/minut som icke-ketoanpassade idrottare kan nå. Så om en timme skulle en ketoanpassad idrottare bränna mer än dubbelt så mycket fett jämfört med icke-ketoanpassade motsvarigheter.
för att inte röra sig bort från ämnet drar forskarna från 1973-fastningsexperimentet slutsatsen att detta var ett framgångsrikt experiment eftersom AB kunde behålla sin Vikt (~196 pund) i minst 5 år sedan fastan har avslutats.
de korrelerar studien med andra framgångsrika totala svältförsök fram till den tiden (1973). De hänvisar också till de 5 rapporterade studierna där försökspersonerna dog under de första månaderna av total svält (antingen av laktacidos, hjärtsvikt, tarmobstruktion eller under refeedingperioden). Flera av dessa ämnen har inte märkts ”friska” innan man påbörjade det totala svältförsöket.
Take-away:
denna studie tyder på att människokroppen kan anpassa sig till Total svält under långa perioder så länge som kroppsfettreserverna är tillräckligt stora och så länge ämnet kompletteras med vitaminer, mineraler och naturligtvis vatten.
även om Ab inte var på sjukhus under hela perioden tror jag att framgången med total svältterapi strikt bygger på noggrann övervakning av patienten eftersom komplikationer kan uppstå under experimentet.
och några av oss som är mycket kolhydratberoende skulle döda för mat om de inte äter på ett par timmar.