vitaminer

• större textstorlekstor textstorlekregelbunden textstorlek

om du är som de flesta barn har du förmodligen hört minst en förälder säga: ”Glöm inte att ta dina vitaminer!”eller” ät salladen: den innehåller många vitaminer!”. Men vad exakt är vitaminer?

vitaminer och mineraler är ämnen som finns i maten du äter. Din kropp behöver dem för att fungera ordentligt och att växa och utvecklas som det ska. När det gäller vitaminer har var och en en speciell roll att spela. Till exempel:

• D-vitaminet i mjölk hjälper dina ben att växa.
• vitamin A i morötter hjälper dig att se på natten.
• C – vitamin i apelsiner hjälper din kropp att läka när du skär.
• B-vitaminerna i fullkorn hjälper din kropp att göra energi från mat.

vissa vitaminer binder till vatten och andra binder till fett

det finns två typer av vitaminer: fettlösliga (eller fettlösliga) och vattenlösliga (eller vattenlösliga).

när vi äter mat som innehåller fettlösliga vitaminer lagras de i kroppens fettvävnader och i levern. Och de väntar i vårt kroppsfett tills vår kropp behöver dem.

fettlösliga vitaminer lagras tyst i vår kropp under en viss tid: vissa stannar bara några dagar, medan andra kan stanna upp till sex månader! Då, när tiden kommer att använda dem, kommer speciella kroppsbärare att ta dem så långt de behövs. Vitaminerna A, D, E och K är fettlösliga.

vattenlösliga vitaminer är olika. När du äter mat som innehåller vattenlösliga vitaminer, lagrar de inte i kroppen så länge. Istället reser de genom blodomloppet. Och alla vitaminer som din kropp inte använder elimineras genom urin (eller kissa).

därför är det nödvändigt att regelbundet fylla på denna typ av vitaminer, eftersom de inte lagras i kroppen. Denna grupp av vitaminer innefattar vitamin C och den stora gruppen av B-vitaminer: B1 (Tiamin), B2 (riboflavin), niacin, B6 (pyridoxin), folsyra, B12 (kobalamin), biotin och pantotensyra.

vitaminer uppfyller dina behov

din kropp är en kraftfull maskin som kan göra alla möjliga saker på egen hand. Men när det gäller vitaminer behöver din kropp deras hjälp. Det är här maten kommer in. Kroppen kan få de vitaminer den behöver från de livsmedel den äter eftersom olika livsmedel innehåller olika vitaminer. Nyckeln är att äta en mängd olika livsmedel för att få ett brett sortiment av vitaminer. Även om vissa barn tar vitaminer varje dag, behöver de flesta inte dem om de äter en mängd olika hälsosamma livsmedel.

därefter tar vi en närmare titt på vitaminer, från A till K:

Vitamin A

detta vitamin spelar en väldigt viktig roll i synen. Det är bra för nattsyn, som när du går trick-or-Treat på Halloween natt. Vitamin A hjälper dig också att se i färg, från den ljusaste gula till den mörkaste lila. Det hjälper också kroppen att bekämpa infektion genom att stärka immunförsvaret.

vilka livsmedel är rika på vitamin A?

• mjölk berikad med vitamin A
• levern
• frukt och grönsaker av orange färg (som cantaloupemelon, morötter och sötpotatis)
• de mörkgröna bladgrönsaker (som grönkål, collards och spenat)

B-vitaminerna

det finns mer än ett vitamin B. Här är listan: B1, B2, B6, B12, niacin, folsyra, biotin och pantotensyra. Ugh! Vilken stor grupp!

B-vitaminer är viktiga för metabolisk aktivitet eftersom de hjälper till att göra energi och släppa den när kroppen behöver den. Så nästa gång du kör till den tredje basen, tack B-vitaminerna.

denna grupp av vitaminer är också involverad i att göra röda blodkroppar, som bär syre i hela kroppen. Varje del av kroppen behöver syre för att fungera ordentligt, därför spelar B-vitaminer en väldigt viktig uppgift.

vilka livsmedel är rika på B-vitaminer?

• fullkorn, som vete och havre
• skaldjur
• fjäderfä och andra kött
• ägg
• mejeriprodukter, som mjölk och yoghurt
• gröna
• bönor och ärtor

C-vitamin

detta vitamin är viktigt för att upprätthålla ett gott tillstånd av kroppsvävnader, såsom tandkött, ben, muskler och blodkärl. C-Vitamin är också viktigt när du skär eller får ett sår eftersom det främjar läkning.

C-Vitamin hjälper också din kropp att bekämpa infektion. Detta innebär att även om sjukdom inte alltid kan undvikas, hjälper C-vitamin till att kroppen inte smittas.

vilka livsmedel är rika på C-vitamin?

• citrusfrukter, som apelsiner
• cantaloupemelon
• jordgubbar
• tomater
• broccoli
• kål
• kiwi
• röd paprika

vitamin D

vitamin D är att du måste ha starka ben. Det är också utmärkt för bildandet av en stark protes. D-Vitamin ger också en hand till ett mycket viktigt mineral, eftersom det hjälper kroppen att absorbera den mängd kalcium den behöver. D-Vitamin tillverkas i din hud när den utsätts för solljus; du kan också få det från maten du äter.

vilka livsmedel är rika på vitamin D?

• mjölk berikad med vitamin D
• fisk
• äggula
• levern
• spannmål berikade med vitamin D

vitamin E

vi behöver allt vitamin E. Detta vitamin som arbetare skyddar våra celler och vävnader från skador . Det är också viktigt för hälsan hos röda blodkroppar.

vilka livsmedel är rika på vitamin E?

• fullkorn, som vete och havre
• vetegroddar
• de gröna
• vegetabiliska oljor, såsom solrosolja, raps och oliv
• äggula
• nötter och frön

vitamin K

k-vitaminet är drottningen av koaguleringen! Kommer du ihåg förra gången du hade ett snitt? Ditt blod gjorde något speciellt, kallat koagulering. Speciella blodkroppar fungerade som lim och sammanfogade på ytan av skäret för att sluta blöda.

vilka livsmedel är rika på vitamin K?

• gröna
• mejeriprodukter, som mjölk och yoghurt
• broccoli
• sojabönolja

¡när din kropp får detta vitamin och alla andra som också behöver det, kommer du att må bra!