Vegetarisk South Beach kost: 17 opskrifter og måltid ideer

mens South Beach diet fokuserer meget på kød, kan du stadig følge denne populære proteinrige vægttabsplan, hvis du er vegetar. At kende de rigtige kødsubstitutioner (og have lækre vegetariske South Beach diætopskrifter) hjælper dig med at høste fordelene ved South Beach slankekure uden kød, fjerkræ eller skaldyr.

vegetariske proteiner

når du følger en vegetarisk South Beach diet-måltidsplan, skal du erstatte kødfrie alternativer (der ikke indeholder mange kulhydrater) til oksekød, kylling, kalkun, skaldyr og svinekød. Eksempler inkluderer:

• æg (eller æggehvider)
• Tofu
• soja (eller anden veggie) burger
• græsk yoghurt
• Cottage cheese
• fedtfattig ost
• nødder
• frø
• proteinrig mandelmælk
• sojamælk
• lav-carb (ikke-stivelsesholdige), fiberrige grøntsager, såsom bladgrøntsager, agurker, tomater, peberfrugter, broccoli, blomkål, aubergine, asparges, grønne bønner og svampe.

opskrifter og fødevarer

når du vælger vegetariske opskrifter, der arbejder med denne plan, skal du kigge efter dem, der er rige på kødfrit protein, olier og ikke-stivelsesholdige grøntsager. De fleste af disse muligheder kan spises i alle faser af kosten, men kontroller ingredienserne for at sikre dig, at du følger planen nøje.

Beach Shack Chocolate Shake

South Beach diet-organisationen tilbyder præfabrikerede shake-blandinger i praktiske pulverpakker. Ingredienser i beach shack chocolate shake inkluderer kasein, valle, plantebaserede olier, kakao, modificeret Tapioka-stivelse, ikke-fed mælk, kaffe og andre aromaer. En servering af denne shake indeholder kun 100 kalorier, 5 gram protein og 8 gram kulhydrater.

cheddar løg Omelet med Chard

få din morgen startede højre med denne lækre morgenmad favorit, der giver 7 gram kulhydrater og 21 gram protein per portion.

ingredienser

• 1 1/2 chard
• 1/4 kop hakkede løg
• 1 spsk raps eller olivenolie
• 2 æg
• 1/4 kop strimlet ost

instruktioner

1. sauter løg og chard over medium-høj varm i 2 teskefulde olie.
2. Kog æggene i 1 tsk olie over medium varme.
3. Top æggene med alle de andre ingredienser, fold omelet og vend det, kog indtil det er gyldenbrunt.

spinat Omelet med Avocado

for at ændre tingene lidt op, prøv en spinatomelet med avocado. Denne solide morgenmad er fyldt med næringsstoffer, herunder 22 gram protein og kun otte gram kulhydrater pr.

ingredienser

• 2 æg (du kan erstatte tofu med æg i denne opskrift)
• 1 spsk oliven-eller rapsolie
• 1 skive Svensk ost
• 1 1/2 kopper babyspinat
• 1/2 avocado, skrællet, pitted og skiver

instruktioner

1. kog dine æg over medium varme i olie og fyld din omelet med spinat og ost.
2. Fold omelet og vend det, så begge sider er gyldenbrune; top med skiver avokado.

Cottage Cheese med valnødder

prøv denne enkle, men sunde morgenmad, når du har travlt eller er på farten. Top cottage cheese med valnødder og kanel i følgende målinger for at høste fordelene ved 30 gram protein og 9 gram kulhydrater:

• 1 kop fedtfattig hytteost
• 2 spiseskefulde hakkede valnødder
• 1 tsk malet kanel

røræg med Feta og asparges

du kan scramble æg (eller tofu) til denne salte morgenmadsopskrift med lavt kulhydratindhold, der indeholder fetaost og asparges som tilsatte ingredienser. Når du vælger denne lækre omelet opskrift til at starte din morgen, får du 22 gram protein og kun fire gram kulhydrater.

ingredienser

• 2 æg
• 1 tsk olivenolie
• 12 stykker asparges, kogt
• 1 ounce fetaost

instruktioner

1. Scramble æggene over medium varme med asparges og olie.
2. Tilføj feta.

salat-indpakket Veggie burgere

dette lækre frokostmenupunkt er en glimrende måde at følge fase 1, 2 eller 3 af South Beach diet, når du er vegetar.

ingredienser

• 1 veggie burger
• 1 tsk olivenolie
• 1 skive fedtfattig cheddarost
• 1 spsk hakkede løg
• 3 smør salatblade
• 1 radise, skiver (valgfri)

instruktioner

1. kog en veggie burger efter eget valg i olivenolie med løg
2. tilsæt ost, og pak det i salat.

denne opskrift indeholder ca.17 gram protein og 12 gram kulhydrater.

blomkål-Crusted Grillet Ost

hvis du elsker grillet ostesmørbrød, men har brug for at undgå brød, når du følger South Beach diet, er du heldig. Grillet ost lavet med blomkål skorpe i stedet for brød smager lige så stor som den ægte vare-uden de ekstra kulhydrater. Denne opskrift giver 23 gram protein og kun otte gram kulhydrater.

Caprese Salat

prøv en forfriskende caprese-salat med lavt kulhydratindhold i de varme sommermåneder, når du følger South Beach diætretningslinjer.

ingredienser

• 4 store friske kugler
• 1 kop cherry tomtoes
• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk balsamicoeddike
• Salt og peber efter smag.

instruktioner

1. Kombiner kuglerne med cherrytomaterne.
2. drys blandingen med olivenolie og balsamicoeddike og tilsæt salt og peber efter smag.

denne opskrift giver dig omkring 22 gram protein og ni gram kulhydrater.

bagt Tofu med Spaghetti græskar og Pesto

prøv en lækker bagt tofu med Pesto spaghetti græskar opskrift til frokost for at øge mætheden uden de ekstra kulhydrater. Kun fire ingredienser udgør denne enkle opskrift-tofu, pesto, spaghetti og olivenolie. Du får omkring 14 gram protein og 10 gram kulhydrater i hver servering.

aubergine Rollatinis

hvis du mangler pasta, mens du er på South Beach-planen, kan du prøve lækre aubergine rollatinis i stedet. Opskriften kræver aubergine, tomatsauce, olivenolie, ricottaost, ost, parmesanost, æg og krydderier. Og den indeholder 25 gram protein og 11 gram netto kulhydrater pr.portion.

Middelhavs-stil Tofu

prøv denne lækre, lavere carb middelhavsstil tofu med aspargesopskrift for at få 25 gram protein og lidt over syv gram kulhydrater i hver servering.

ingredienser

• 8 ounces firma tofu, skåret i terninger
• 8 aspargesspyd
• 1 rød peber, hakket
• 1 spsk olivenolie
• 1/4 kop løg, hakket
• 3 kopper vegetarisk bouillon
• 1 spsk tomatsuppe krydderier
• 1 tsk hvidløgspulver
• knivspids salt og peber

instruktioner

anbring alle ingredienser i en langsom komfur; kog på høj i 3 timer.

Tempeh salatindpakninger

når du er i humør til noget let og forfriskende, skal du overveje tempeh salatindpakninger som din næste måltidside. Giver 12 gram kulhydrater og 13 gram protein, ingredienser i denne enkle skål omfatter smuldret tempeh, paprika, løg, olivenolie, salat og krydderier.

Veggie pølse saut

Vælg vegetarisk pølse snarere end almindelig pølse for at gøre denne smagfulde, lav-carb veggie pølse saute Opskrift-som giver 24 gram protein og 11 gram kulhydrater.

ingredienser

• 2 spiseskefulde hakkede løg
• 2 spsk hakket rød peber
• 2 Morgenmad veggie pølse patties
• 1 spsk oliven eller raps olie
• 1/4 kop strimlet Cheddar ost (valgfri)

instruktioner

1. Sauter peberfrugter og løg i olie over medium varme.
2. tilsæt veggie patties (kog til brun) – og top med ost, hvis det ønskes.

lav-Carb chokolademousse

indeholder omkring 10 gram kulhydrater og tre gram protein pr.portion, denne lækre søde behandler er sikker på at være et hit, når du følger vegetariske versioner af South Beach diet. Ingredienser, der kræves for at fremstille chokolademousse med lavt kulhydratindhold, inkluderer avocadoer, kokosmælk, usødet kakaopulver, vaniljeekstrakt og et kunstigt sødemiddel efter eget valg.

mandel Græsk Yoghurt Smoothie

Lav denne lækre snack, når du er i humør til en hurtig afhentning eller har brug for at tilfredsstille søde tandbehov. Du skal blot blande følgende ingredienser, som giver dig omkring 21 gram protein og 9 gram kulhydrater:

• 1 6-ounce beholder med fedtfri græsk yoghurt
• 8 isterninger
• 1 spsk mandelsmør

ristet Nøddeblanding

denne blandede møtrikopskrift passer perfekt, når du vil bremse salttrang. Du får 6 gram protein og 5 gram kulhydrater i hver servering.

ingredienser

• 1/4 6166>
• 1/4 kop mandler
• 1/4 kop solsikkefrø
• 1/4 kop valnødder
• 1/4 tsk havsalt
• 1 spsk jordnøddeolie

instruktioner

1. Forvarm din ovn til 350 grader Fahrenheit.
2. bland alle ingredienser og spred i et enkelt lag på en bageplade.
3. steg i den forvarmede ovn indtil ristet, fem til 10 minutter.

Fudge brunie Bar

South Beach diets fudge brunie bar laver en perfekt snack (eller dessert), når du har brug for et hurtigt protein boost og er på farten. Denne velsmagende godbid giver dig 11 gram protein og 10 gram kulhydrater. Ingredienser omfatter mælk og sojaproteinisolater, kakaopulver, kokosolie og sukkerfri chokoladechips.

vegetarisk slankekure

South Beach slankekure betyder at øge protein og sænke kulhydratindtag, hvilket er en strategi, der ofte bruges til vægttab. Meatless kostvaner er også forbundet med lavere kropsvægt, ifølge en 2014 undersøgelse. Så hvis du har brug for at kaste pund eller opretholde en sund vægt, kan en South Beach vegetarisk kost passe dig.