Das Festhalten an den gleichen Lebensmitteln hilft Kara Perez, nahrhaft zu essen, den Drang zu Snacks und zu viel zu essen zu bekämpfen und Geld und Zeit zu sparen. Hier macht sie den Fall, wie diese Strategie kann Ihnen helfen.
Ich werde nie jemand sein, der gerne kocht. Mein gesamtes Kochgeschirr stammt aus gutem Willen, und ich finde die Aussicht, Mahlzeiten in der Küche zuzubereiten, nerviger als aufregend. Aus diesem Grund habe ich versucht, meine Essensplanung so weit wie möglich zu vereinfachen. Für eine Weile bedeutete das eine Menge verpackter Lebensmittel – wie ganze Mahlzeiten mit Tortillachips und Salsa.
In den letzten zwei Monaten habe ich jedoch eine Routine entwickelt, die gesund, einfach und lecker ist. Ich esse jeden Tag genau das Gleiche zum Frühstück und Mittagessen. Ja, ich kann fast alle Feinschmecker sehen, die bei dieser Aussage weinen. Aber lassen Sie mich erklären, was ich esse und warum es funktioniert.
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Das Frühstück ist eine Tasse schwarzen Kaffee und eine Schüssel Kashi Go Mageres Müsli mit Sojamilch. Zum Mittagessen esse ich ein Stück Vollkorntoast mit Avocado, Hanfsamenherzen und Tomatenscheiben, garniert mit einem Spiegelei. Manchmal wechsle ich am Wochenende mein Mittagessen gegen etwas anderes, besonders wenn ich aus dem Haus eines Freundes esse. Aber zum größten Teil, das ist, was Sie finden mich Betankung auf zweimal am Tag.
Ich bin ein freiberuflicher Schriftsteller, der von zu Hause aus arbeitet. Als Freiberufler verdiene ich kein Geld, wenn ich nicht arbeite. Meine Zeit ist kostbar, und da ich nicht gerne koche, spart mir ein Essen zum Mitnehmen Zeit, die ich der Arbeit widmen kann. Ich weiß immer, wie viel Zeit ich jeden Tag mit Kochen, Essen und Aufräumen verbringen muss.
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Dadurch kann ich meine Tage etwas leichter planen. Es bedeutet auch, dass ich mir keine Sorgen machen muss, jeden Tag, an dem ich von zu Hause aus arbeite, eine Mahlzeit zu essen. Es wird keine Zeit verschwendet oder versucht, ein zeitintensiveres Gericht zuzubereiten.
Wenn ich während des Arbeitstages dasselbe esse, kann ich auch mein Budget und meine Ernährung kontrollieren. Wenn ich einkaufen gehe, weiß ich, dass ich Eier, Sojamilch, Müsli, Avocados, Tomaten, Brot und Hanfsamen brauche. Ich kann das in meinen Ausgaben berücksichtigen und mich im Budget halten. Indem ich diese Lebensmittel zur Hand habe, reduziere ich auch die Versuchung, auswärts zu essen. Ich weiß, dass ich schnell eine gesunde und köstliche Mahlzeit zubereiten kann, und ich spare das Geld, das ich sonst für Essen ausgeben könnte.
Ich bin jemand, der leicht zu viel essen oder Zeit mit Naschen verbringen kann. Aber meine Essensroutine lässt mich meine Kalorien- und Ernährungsbedürfnisse befriedigen und mich bis zum Abendessen satt halten. Ich weiß, dass ich Protein aus dem Getreide und den Eiern, Vitamin C und K aus der Tomate, Omega-3 aus den Hanfsamen und Ballaststoffe aus dem Vollkornbrot bekomme. Egal, was ich zum Abendessen esse, ich habe diese Vitamine und Nährstoffe durch Frühstück und Mittagessen in meine Ernährung aufgenommen.
Es ist nicht nur das, was ich jeden Tag esse, das mir hilft, gesund zu bleiben — eine festgelegte Zeit, um mich für eine Essenspause hinzusetzen, hält meinen Stoffwechsel stabil. Ich frühstücke jeden Tag um 9 Uhr morgens; das Mittagessen findet vier Stunden später statt. Zu der Zeit 1 p.m. rollt herum, ich bin wirklich hungrig nach Mittagessen, was mich wiederum satt hält, bis ich zwischen 6-8 p.m. zu Abend esse.
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Ich bin jedoch kein Arzt oder Ernährungsberater. Also fragte ich jemanden mit einem gesundheitlichen Hintergrund, ob es in Ordnung sei, jeden Tag die gleichen zwei Mahlzeiten zu sich zu nehmen, und warum diese Essensplanung für mich so gut funktioniert hat.
Stacey Mattinson, eine registrierte Ernährungsberaterin in Austin, Texas, sagte mir, dass die Grundlage meines Speiseplans in Ordnung ist, aber Abwechslung schadet nie. „Ernährungsphysiologisch empfehlen wir immer Abwechslung“, sagt Mattinson. „Verschiedene Lebensmittel bieten unterschiedliche Ernährungsprofile. Blattgemüse bietet Vitamin K, während rote oder orangefarbene Lebensmittel reich an Beta-Carotin sind.“
Sie klärte weiter auf. „Ist es falsch oder verletzend, dasselbe zu essen? Nein, ich würde nicht sagen, dass es schädlich ist, besonders weil Sie ein anderes Abendessen essen und an den Wochenenden Abwechslung haben. Wenn Sie eine andere Proteinquelle zum Abendessen haben — wie Bohnen oder Tofu – ist es kein Problem, die Basis Ihres Frühstücks und Mittagessens gleich zu halten. Sie können sicherlich Ihre Ernährungsqualität mit Vielfalt erhöhen, aber es gibt kein Problem damit, die Basis gleich zu halten.“
Sie empfahl, meinem Frühstück ein paar verschiedene Obstsorten hinzuzufügen, um Abwechslung zu schaffen, oder das Gemüse, das ich zum Mittagessen auf meinen Toast legte, gegen einen zusätzlichen Nährstoffpunsch auszutauschen. Ich bin offen für die Idee, anderes Gemüse wie Spinat zu meinem Ei und Toast zu wechseln oder eine Banane mit meinem Müsli zu haben. Aber da ich nicht den Juckreiz verspüre, die Dinge zu ändern, bleibe ich vorerst bei dem, was funktioniert.
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