Kobe Beef in Japan: 3 Beste Restaurants in der Nähe von Sannomiya mit preisgünstigem Kobe Beef!

Inhaltsverzeichnis

1. Was ist Kobe-Rindfleisch?
2. 1. Kobe Steak Sai Dining: Der Teppanyaki-Koch zeigt eine dynamische Anzeige
3. 2. Hiroshige: Berühmtes lokales Restaurant, das Kobe Beef Bowls serviert!
4. 3. Kobe Steak Lounge: Servieren Sie hochwertiges Kobe-Rindfleisch in Japan in ungezwungener Atmosphäre

Was ist Kobe Beef?

Es gibt verschiedene Arten von Rindfleisch, aber es wird gesagt, dass die Marke Kobe die beste ist. Die reiche natürliche Umgebung der Tajima-Bergregion im nördlichen Teil der Präfektur Hyogo führt zusammen mit der sorgfältigen Pflege der Viehzüchter zu der wunderschönen Marmorierung, für die Kobe-Rindfleisch berühmt ist. Beim Grillen schmilzt die Marmorierung und verleiht dem Rindfleisch einen exquisit zarten Geschmack und Textur.
In der Nähe des JR-Bahnhofs Sannomiya in Kobe gibt es viele Restaurants, in denen Sie authentisches Kobe-Rindfleisch in Japan genießen können. Hier konzentrieren wir uns auf drei, die preiswerte Mittagessen anbieten, die dieses wild wunderbare Wagyu-Rindfleisch servieren.

Kobe Steak Sai Dining: Der Teppanyaki-Koch zeigt sich dynamisch

Unsere erste Empfehlung ist das Kobe Steak Sai Dining, das für seine Teppanyaki-Theken bekannt ist, an denen Sie dem Küchenchef bei der Zubereitung von Gerichten zusehen können. Es befindet sich im Untergeschoss eines Gebäudes, eine Straße von der Hauptstraße entfernt, etwa 10 Gehminuten in westlicher Richtung vom Bahnhof Sannomiya entfernt.

Im Kobe Beef Restaurant gibt es drei Teppanyaki-Theken. Zusätzlich zu ihnen gibt es auch einen Sofa-Tisch-Abschnitt, der 8 Personen Platz bietet und der gesamte Innenraum hat ein sehr geräumiges Gefühl. Die stilvollen monotonen Farbtöne des Interieurs sorgen für eine sehr entspannte Atmosphäre, um Kobe Beef in Japan zu genießen.

Ich bestellte das sorgfältig ausgewählte Kobe-Rindersteak A Course (80 g), das der beliebteste Mittagskurs ist. Auch wenn es Mittagessen ist, ist dies ein solider Kurs, bestehend aus einer Pottage von Gemüse der Saison, einem bunten Salat von saisonalem gegrilltem Gemüse, einer Auswahl an Reis oder Brot mit dem Hauptgericht von Kobe Steak und Kaffee oder Tee zu gehen! Und das alles zu einem erstaunlich günstigen Preis von weniger als 4.000 Yen.

Dieses Haus ist stolz auf seine feine Auswahl an Gemüse der Saison, die voller Geschmack sind. Vor der Zubereitung des Essens erklärt der Küchenchef das Gemüse, z. B. wo es hergestellt wurde.

Es wird hauptsächlich lokales Gemüse verwendet, aber auch andere wirklich leckere werden ausgewählt. Alle bunten Gemüse sind auch sehr ansprechend für das Auge.

Der Küchenchef grillt das Gemüse sorgfältig und legt es mit perfektem Timing auf den Teller. Durch das Eintauchen in Andensteinsalz wird die natürlich subtile Süße des Gemüses einfach und direkt vermittelt.

Dann kommt der Haupteingang. Das Rindfleisch wird Flambé mit Brandy gekocht! Die Flambé-Performance war ziemlich beeindruckend und nicht etwas, was man normalerweise sieht.
Also, wenn Sie möchten, können Sie ein Video des Küchenchefs machen. Der Teppan ist 3 cm. dick. Das Feuer wird unter dem Grill angezündet, bevor der Laden geöffnet wird, damit die Temperatur konstant gehalten werden kann, um den besten Geschmack beim Grillen zu gewährleisten. Es kann faszinierend sein, dem Koch beim Kochen zuzusehen, und bevor Sie es wissen, wird das Rindfleisch perfekt gegrillt und verzehrfertig.

Schauen Sie sich nur an, wie perfekt das Fleisch gekocht wurde. Das Fleisch ist so weich und zart, dass es sich schon nach wenigen Bissen im Mund auflöst. Das Umami des hochwertigsten A5-Wagyu-Rindfleisches explodiert vor Geschmack, sobald Sie es in den Mund nehmen.
Es wird einfach mit Salz und Pfeffer gewürzt und es gibt einen Hauch von Brandy Flambé. Der wahre Geschmack des authentischen japanischen Wagyu-Rindfleisches kann erlebt werden, da es nicht übermäßig gewürzt ist.

Knoblauchchips werden auch mit den Rindfleischscheiben serviert. Wenn Sie möchten, können Sie das Rindfleisch auch in das Andensteinsalz oder die Ponzu-Sauce mit Naoshichi tauchen, die oft als „Phantom-Zitrusfrucht“ bezeichnet wird. Naoshichi ist eine Zitrusfrucht, die in der Präfektur Kochi angebaut wird und einen perfekt ausbalancierten süß-sauren Geschmack hat. Der Ponzu mildert das Fett im Rindfleisch, damit es nicht zu reichhaltig schmeckt.

Dieses Kobe-Rindfleisch-Restaurant wurde in ausländischen Medien erwähnt, so dass es viele ausländische Besucher aus Taiwan und anderen Ländern gibt. Dies ist ein Restaurant, das Sie unbedingt besuchen sollten, wenn Sie den Höhepunkt seltener und teurer Rindfleischmarken zu einem sehr vernünftigen Preis probieren möchten.

Hiroshige: Berühmtes lokales Restaurant, das Kobe Beef Bowls serviert!

Hiroshige ist das nächste Kobe-Rindfleisch-Restaurant, das wir vorstellen werden, und ist bei Kennern beliebt. Es liegt etwa 10 Gehminuten nördlich des Bahnhofs Sannomiya.

Wow! Schau dir die Linie an! Diese Fans von Kobe Beef sind sogar bereit, draußen im Regen darauf zu warten. Ein solcher Laden heißt Urikiri Gomen, was wörtlich übersetzt „Entschuldigung, wir sind alle ausverkauft“ bedeutet, denn das passiert oft aufgrund seiner Beliebtheit.
Wenn es das ganze Fleisch serviert hat, das es tagsüber zur Hand hatte, schließt der Laden am Abend. Es ist noch populärer, als Gerüchte glauben machen würden.

Hiroshige ist ein Kobe Beef Bowl Spezialitätenrestaurant, das nur japanisches Kobe Beef verwendet. Es gibt nur drei Dinge auf der Speisekarte: Gyudon Beef Bowl, Ei und Bier. Solch entschlossene Einfachheit ist wirklich gutsy.

Es gibt immer eine Reihe von Kunden, die diese hochwertige Kobe Beef Bowl essen möchten.

Und das ist die Kobe Gyudon Beef Bowl, auf die wir gewartet haben. Der süße Duft der Secret Sauce und der Dampf, der aus der Schüssel aufsteigt, lassen Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Es gibt so viele Scheiben des leicht gegrillten Rindfleisches, dass man den Reis darunter nicht sehen kann. Und obendrein gibt es Beefsteak Pflanzenblätter und grüne Zwiebeln.

Nehmen Sie zuerst ein oder zwei Scheiben mit Ihren Essstäbchen und tauchen Sie sie in das geschlagene rohe Ei. Das Fleisch ist saftig und wirklich zart. Es ist mehr als eine typische Rindfleischschale, es ähnelt eher dem Rindfleisch, das in einem teuren Sukiyaki-Restaurant serviert wird. Die großen Rindfleischscheiben machen dieses Gericht zu einem luxuriösen Gericht.

Der Meister des Ladens empfiehlt, das Ei über die Zutaten in der Schüssel zu gießen. Dies ist eine weitere köstliche Art, es zu essen und einen Versuch wert. Die Sauce basiert auf Sojasauce, hat aber einen zurückhaltenden Geschmack. Es ist nicht so süß und dadurch wird der volle Geschmack des Rindfleisches nicht gemindert.
Kanzuri, ein fermentiertes Gewürz aus rotem Pfeffer, wird in der Sauce als Kakushiaji verwendet – eine geheime Zutat, die einen subtilen Geschmack verleiht – und dies verleiht ihr einen pikanten Geschmack. Dies verleiht dem reich marmorierten Rindfleisch einen erfrischenden Geschmack.

Der Manager, Herr Hishii, hat einen interessanten Hintergrund mit 19 Jahren Erfahrung in einer Reihe von italienischen Restaurants in der Präfektur Hyogo.
Mit zwanzig Jahren Erfahrung als Koch fragte er sich, ob es nicht möglich sei, eine bei allen beliebte Rinderschüssel aus hochwertigem Rindfleisch zu einem vernünftigen Preis zu kreieren, und das war die Inspiration für sein Geschäft Hiroshige, das 2012 eröffnet wurde.
Kobe-Rindfleisch in einer Rinderschüssel zu verwenden, war eine epochale Entscheidung, denn in den Köpfen aller galt Rinderschüssel als eine Art Fast Food.

Bei Hiroshige wird darauf geachtet, keine großen Mengen an Zutaten herzustellen und sie sitzen zu lassen, sondern genau auf den Zeitpunkt des Kochens und der Präsentation jedes Gerichts zu achten. Besonderes Augenmerk wird auch auf die Auswahl von marmoriertem Rindfleisch gelegt, das nicht zu fetthaltig ist.

Die Bestellung von Rindfleisch in großen Mengen trägt ebenfalls zu niedrigeren Preisen bei. Als er in italienischen Restaurants arbeitete, hatten sie alle großes Küchenpersonal, aber bei Hiroshige tut er alles selbst, um Personalkosten zu vermeiden. Alles alleine zu machen, von der Bestellung bis zur Zubereitung der Gerichte und dem Servieren der Kunden, muss viel harte Arbeit sein, aber das macht es leicht, den starken Geist des Meisters in diesem Geschäft zu spüren.

Ohne irgendeine Art von Werbung zu machen, sondern sich nur auf Mundpropaganda zu verlassen, verbreitete sich die Popularität, so dass sie heute häufig Gegenstand von Fernseh- und Medienberichterstattung ist. Viele der Kunden sind Besucher aus dem Ausland sowie diejenigen auf Geschäftsreisen nach Kobe, die es immer einen Punkt zu besuchen. Sobald Sie die Beef Bowl probiert haben, ist es leicht zu verstehen, warum.
Wenn Sie jemals die Chance haben, es zu versuchen, werden Sie sehen, warum es den Kunden nichts ausmacht, lange zu warten, um bedient zu werden.

Kobe Steak Propeller: Das Kobe Steak House, das dritte Kobe Beef Restaurant, das wir empfehlen, liegt 5 Gehminuten vom Bahnhof Sannomiya entfernt, etwas weiter unten vom Kobe International House. Es hat den Ruf, köstliche Kobe-Steaks in ungezwungener und entspannter Atmosphäre zu servieren.

Von außen sieht es eher aus wie ein süßes Cafe als ein japanisches Steakhouse.

Das mit vielen kleinen Antiquitäten dekorierte Interieur hat eine sehr warme Atmosphäre. Gleichzeitig strahlt es Klasse aus und fühlt sich wie zu Hause an.

Die dicken Schnitte von Wagyu Steak gekocht medium rare sind unglaublich zart. Und das magere Fleisch hat eine wunderbare Textur. Sie werden jeden Bissen dieser köstlichen, dicken Stücke köstlichen japanischen Wagyu-Rindfleisches genießen wollen.
Das Fleisch und die Beilage werden auf einem einzigen Teller serviert, und die Präsentation ist wie in einem Restaurant im westlichen Stil. Das Steak wird in leicht zu verzehrende Scheiben geschnitten und der Tisch mit Messer und Gabel sowie mit Essstäbchen gedeckt. Der Küchenchef empfiehlt, das Steak mit Stäbchen zu essen.

Das Fleisch ist nur leicht gewürzt, so dass der natürliche Geschmack des Rindfleisches nicht gedämpft wird. Es kommt mit drei Arten von Gewürzen: Rosensalz, Zwiebelsauce und Erdnusssauce. Der Küchenchef empfiehlt die Erdnusssauce, die mit Erdnussbutter hergestellt wird. Es hat einen leicht süßen würzigen Geschmack, der den Geschmack des Rindfleisches hervorhebt.

Hier wird das Rindfleisch nicht auf einem Teppan, sondern auf einem Grill gekocht.

Laut Chefkoch Takahara tropft beim Grillen viel überschüssiges Fett ab, da die Marmorierung des Rindfleisches so fein ist, dass eine gesündere Portion entsteht. Grillen Dichtungen im Geschmack mehr, auch.

Der Küchenchef empfiehlt, das Steak mit einem Schluck Wein zu kauen. Neben dem lokalen Kobe-Wein gibt es 30 andere Arten von verschiedenen ausländischen Weinen.

Der Innenraum ist mit mehreren Gemälden verziert. Unter ihnen sind Werke von Yayoi Kusama, der unter Malfans berühmt ist. Südlich des Restaurants und in der Nähe befindet sich eine Malschule, daher essen hier oft Malbegeisterte.

Touristen kommen auch wegen des leckeren Kobe-Rindfleisches in Japan, und die raffinierte und dennoch entspannte Atmosphäre macht es bei einheimischen Damen sehr beliebt. Propeller bietet hochwertiges Rindfleisch in einer guten, altmodischen, ungezwungenen Atmosphäre. Achten Sie darauf, es während Ihres Besuchs in Kobe zu besuchen.

Wenn in Rom zu tun, wie die Römer tun. Wenn Sie in Kobe sind, essen Sie Kobe Beef! Wenn Sie Kobe besuchen, sollten Sie unbedingt eine der vielen großartigen Einrichtungen besuchen, die Kobe-Rindfleisch in Japan servieren.

Text von:Advision