kermainen Samppanjakana on elegantti ja helppo, vaikuttava joka tilanteeseen ja koko perheen suosikki! Täydellinen arkisin tai viikonloppuisin, tämä resepti tekee tahansa tuntuu erityinen!
kermaista Samppanjakanaa … rehellisesti, samppanjaa ja kanaa parhaimmillaan!
tässä tunnustus: en juo samppanjaa. Sen maku ei sovi sokerisiin makunystyröihini. Mutta tässä reseptissä? Kyllä! Uusi ihailija, joka heiluttaa käsiään ilmassa. Samppanjan ystävät rakastavat ehdottomasti tätä kermaista kastiketta, jossa on hyvä samppanjapotku, aivan yhtä paljon kuin me ei-samppanjaa rakastavat ihmiset. Kyllä, oikeasti. Mutta mitä tapahtuu, jos samppanjaa ei ole valmiina? Älkää pelätkö, ystävät: mikä tahansa kuohuviini toimii yhtä herkullisen hyvin..
yksi asia, jonka voin taata on, että tämä kermainen Samppanjakana tulee räjäyttämään tajuntasi! Samppanja antaa tähän ruokaan erehtymättömän herkän maun. Maidon lisääminen painavien kermojen sijaan luo silkkisen kermaisen kastikkeen, jossa on vähemmän rasvaa ja joka haudutetaan kanalla ja viipaloiduilla sienillä. Tarjoa höyryävän riisi-tai pastakulhon päällä tai höyrytettyjen kasvisten kanssa.
Jos rakastat kermaisia kanareseptejä, kokeile tätä sitruuna-Parmesaanikanaa Piccata tai tätä kermaista aurinkokuivattua tomaatti-Parmesaanikanaa!
MUISTA TILATA CAFE DELITEN UUTISKIRJE ILMAISEKSI JA SAAT TUOREITA RESEPTIILMOITUKSIA SAAPUNEET-SÄHKÖPOSTIISI!
jos kokeilet reseptiä, ota Instagram-tilillesi hashtag #cafedelites!
SEURAA CAFE DELITESIN SISÄLTÖÄ, RESEPTEJÄ JA PÄIVITYKSIÄ FACEBOOKISTA | INSTAGRAM | PINTERESTISTÄ | TWITTER.
Tulosta Tallenna siirry suosikkeihisi
ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 nahatonta ja luutonta kananrintafilettä , puolitettu vaakatasossa neljäksi fileeksi
- suolaa , mausteeksi
- 14 unssia | 400 grammaa viipaloituja sieniä
- 2 tl voita
- 1 suuri ranskalainen salottisipuli , hienonnettuna (normaali salottisipuli U.S: n lukijat)
- 1/2 kuppia (noin 130 ml) samppanjaa (tai kuohuviiniä)
- 2/3 kuppia maitoa (tai raskasta / sakeutettua kermaa)
- 1 tl maissitärkkelystä (maissijauhoa) — vain jos käytetään maitoa
- tuoretta hienonnettua persiljaa , koristeeksi
ohjeet
-
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Mausta jokainen kanafilee ripauksella suolaa. Sear kanaa molemmin puolin, noin 3-5 minuuttia kummallakin puolella (riippuen paksuudesta), kunnes kullankeltainen kauttaaltaan. Siirrä kana lautaselle.
-
paista sieniä voissa ja paista vielä 3-5 minuuttia, tai kunnes ne alkavat juuri pehmenemään. Siirrä samalle lautaselle kanan kanssa. Peitä ja pidä lämpimänä.
-
lisää salottisipuli pannulle ja keitä 4 minuuttia, välillä sekoittaen. Kaada joukkoon samppanja; sekoita hyvin, samalla kun kaapaiset kaikki ruokapalat pannun pohjalta lisämausteeksi. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna hautua noin 10 minuuttia.
-
lisää maito (tai kerma) ja hauduta 2-3 minuuttia. Jos käytät maitoa: sekoita maissitärkkelys ruokalusikalliseen vettä; kaada keskelle pannua ja sekoita koko kastike, kunnes se on hieman paksuuntunut.
-
lisää kana ja sienet kastikkeeseen yhdessä mahdollisten keittämismehujen kanssa. Kuori kermakastikkeessa. Ripottele päälle persiljaa ja tarjoile!
