ebben az évben azt hiszem, meg kell menni kemping.
nem kell, hogy az a fajta legyen, ahol az összes készletet a hátán viszi egy 10 mérföldes kiránduláshoz, és egy müzli bár vacsorát hív – ne menjünk túl a fedélzeten!
de kijutni, távol az elektromosságtól, a technológiától, az internettől, jót tesz a léleknek.
tudod, mi jót tesz még a léleknek?
Chili.
a tűz körül ülve néhány kedvenc emberével, az egyik kezében egy bögre forró, fűszeres chili, a másikban egy szakadt darab kiadós kenyér és egy pohár bor egyensúlyozva melletted. Ez az, amiből az álmok készülnek.
ehhez a recepthez nagy nehéz edényre van szükség, ideális egy öntöttvas holland sütő, tábortűz és egy kis előkészítés, mielőtt elindulna a pusztába. Szolgálni 3-4 (megdupláztam recept 6 éhes táborozók) szükséged lesz:
400G jó minőségű marha dara
1 apróra vágott hagymát (kemping vásárolok előre apróra vágott)
2tsp szárított chili
2tsp füstölt paprika
1tsp chilipor
1tbsp kakaó
1/2tsp só
1/2tsp bors
2 doboz apróra vágott Toms
1 ón vesebab
pohár bor
joghurt + koriander + kenyér szolgálni
csináld otthon:
kombinálja az összes száraz fűszerek kis edénybe/edénybe. Pecsét és csomag.
csináld a táborban:
meleg holland sütő tűz felett. Nem akarja, hogy lángoljon, a legjobb megoldás körülbelül fél hő. Adjunk hozzá olajat, sütjük a hagymát, amíg puha. Adjunk hozzá húst. Adjunk hozzá fűszereket. Adjunk hozzá fél pohár bort vagy almabort. Pároljuk. Adjunk hozzá paradicsomot.
fedjük le, szakács egy pár órát, alkalmanként megkeverve. Nem akarod, hogy szakács túl gyorsan, így vagy mozog a tűz oldalán, és kapcsolja most és újra, vagy lógni állvány egy kicsit magasabb, mint a lángok el tud érni.
hagyd békén, menj kényeztesse magát néhány szabadtéri üldözés az Ön által választott … ahem…
ha már egy órája buborékol, nézd meg. Elég vastagnak kell lennie, csak kevés folyadék maradt. Dobja be egy ón vesebab tartalmát.
fedjük le és szakács további 20 perc-szerű.
ha elégedett vagy a következetességgel, kész!
tegyen egy fazék sima joghurtot a tetejére, márványozza körbe egy kicsit, de ne keverje bele.
Tépj fel néhány friss fűszernövényt, és dobd a tetejére.
merőkanál bögrékbe vagy tálakba (talán még néhány kérges zsemle is ki van ürítve tálakba?!) és szolgál.
fejezze be egy csészével.
néhány smores.
igen, ezek mályvacukrok a csokoládé emésztőanyagok között. * Csöpög*
és kösse össze a dolgokat egy jól megérdemelt szundival.
kemping nem kell minden energia italok és hólyagok, elvégre.
(ha lemaradtál a tábori túránkról, menj ide. Kicsit kevesebb sátor, mint a hagyományos fajták!)