この投稿は、私が開発した健康的な月のレシピのシリーズの一環として、Shady Brook Farmsによって後援されています！
名前はそれをすべて言います。
30分で一緒に来る野菜いっぱいの、味が詰まった、挽いた七面鳥のカレー！
伝統的なインドカレーと同じくらい高いですか？ もちろんそうではありません。 あなたはおそらく、これらの料理は、すべてのスパイスのコンポーネントと技術のために、作るために時間を取るこ
しかし、このクイックカレーはまだあなたの味覚芽を踊る仕事をしていますか？ それは確かにそうです。
それは簡単です。 それは明るくなっています。 そして、それはタンパク質と新鮮な野菜の素晴らしいバランスです。
私は特にウコン、黒コショウ、コリアンダー、クミン、フェヌグリークのようなカレーパウダーのスパイスによくかかるので、このレシピでShady Brook Farms ground turkeyを使用するのが 私がShady Brook Farmsの七面鳥について愛しているのは、彼らの七面鳥は、成長促進ホルモンや抗生物質を使わずに、独立した家族の農家によって育てられてい そして、それはまたあなたが約よい感じることができる予算友好的な七面鳥の部品である。
七面鳥のカレーのためのほとんどのGoogle検索は、豆、トマト、ジャガイモを持っているレシピにあなたをもたらすでしょう。
私はこの食事を30分以内に準備したかったので、赤ちゃんのズッキーニ、ピーマン、エシャロット、ほうれん草のように素早く調理する野菜を選びました。 結果は明るく新鮮でした！ そしてとてもカラフル。
スパイスレベルで遊んで、マイルドまたはホットカレーパウダーのいずれかを使用して自由に感じます。 あなたが子供を持っている場合は、軽度のバージョンが良いアイデアかもしれません。 あなたは楽しく温暖化し、いずれかの方法を満足させるために、このレシピを見つけることができます！
残り物はどうですか？
彼らは素晴らしいです。 スパイスが長く混ざるほど、風味が深くなります。
軽いココナッツミルクを使用できますか？
あなたはできました！ しかし、私はこのレシピで脂肪の唯一の成分であるため、通常のココナッツミルクを使用しています。 このような赤身の肉と主に野菜では、私の意見では、脂肪が満足できるようにする必要があります。
あなたのブログに他のカレーレシピはありますか？
やった！ ここに私のお気に入りのいくつかがあります:
甘辛いカレーローストさつまいも
セサミカレーカシュウ
クリーミーなサツマイモカレースープ
このココナッツターコカレーレシピを作るなら、Instagramでハッシュタグ#heartbeetkitchenまたは@heartbeetkitchenで私をタグ付けしてください！
成分
- 2 大さじオリーブオイル
- 2エシャロット、薄くスライス
- 4クローブニンニク、みじん切り
- 大さじ1新鮮な生姜をみじん切り
- 大さじ1 1/2マイルドカレーパウダー、分割
- 小さじ2粗コーシャ塩、分割
- 1ピーマン、種子を除去し、薄くスライス
- 1パウンドシェイディブルック農場グランドトルコ
- 1 (14.5オンス）缶フル脂肪ココナッツミルク
- 大さじ1たまり
- 大さじ1コーンスターチ、葛澱粉、またはタピオカ澱粉
- 1カップ刻んだズッキーニ
- 2カップベビーホウレンソウ
- 一つのライムのジュース
- 赤唐辛子フレークとコリアンダー、ガーニッシュ
- 炊き込みご飯
指示
- 大きな鍋を中程度の強火で予熱する。 熱いときは、エシャロットを加え、半透明になるまで4-5分間ソテーします。 ニンニク、ショウガ、カレー粉大さじ1/2、塩小さじ1を加えます。 かき混ぜると結合します。 その後、ピーマンを加え、3分間調理し続ける。
- 野菜を鍋の片側に押します。 七面鳥を加え、木のスプーンかしっかりしたへらを使用して分割しなさい。 一度調理し、ピンクが残っていない、残りの大さじ1カレーパウダーと小さじ1コーシャ塩を追加します。 よくかき混ぜる。
- その後、ココナッツミルクとたまりを追加します。 調理液のいくつかの大さじを取り出し、葛またはタピオカ澱粉でそれを泡立て器。 この混合物を鍋に戻し、かき混ぜる。 これは液体を厚くするために作用する。
- ズッキーニとほうれん草を加えます。 カバーし、10分間煮る。 熱から削除し、ライムジュースでかき混ぜる。
- 温かいご飯の上にのせ、赤唐辛子フレークとコリアンダーを添えます。