starend naar een sapetiket in een supermarkt, staarde een aantal naar me: 34 gram suiker. “Heilige shnikeys,” dacht ik (mijn interne dialoog is 100 procent vader spreken). “Dat is bijna twee keer de hoeveelheid suiker die ik in één dag zou moeten hebben!”
maar wacht, dat is de dop op toegevoegde suiker, en er is een notitie op de voorkant: “geen toegevoegde zoetstoffen.”De FDA heeft richtlijnen voor alles-aanbevolen inname van eiwitten, vet, koolhydraten, calorieën en toegevoegde suiker . . . maar geen natuurlijke suiker. Was dat te veel natuurlijke suiker? Hoeveel is te veel?
laten we zeggen dat een sap — zoals Suja Blue Dream bijvoorbeeld — geen toegevoegde zoetstof heeft, maar 34 gram suiker in een fles. Het komt allemaal van fruit, maar is dat een te hoge hoeveelheid?
Bekijk Dit!
Class FitSugar
om meer duidelijkheid te krijgen, hebben we Lara Felton, RDN achter de ShopWell app, geraadpleegd. Felton vertelde ons, ” er is geen dop op natuurlijke suikers, het soort suiker gevonden in fruit, groenten en zuivel .”Serieus, geen limiet?!
” de meeste Amerikanen eten toch niet dagelijks genoeg fruit en groenten,” merkte ze op, “dus de aanbeveling is om meer aan te moedigen, niet minder.”Dat was logisch voor mij — het gaat over wat je zou moeten eten, niet wat je niet zou moeten. de nadruk ligt op het zetten van goede, natuurlijke voedingsmiddelen in je lichaam.
ze vervolgde: “ongeacht hoeveel natuurlijke suiker er in een fruit -, groente-of zuivelproduct zit, zijn het voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde, vol vezels, vitaminen, mineralen en andere good-for-you dingen. We maken ons geen zorgen over hoeveel natuurlijke suiker een enkele groente of fruit kan bevatten, alleen dat een persoon eet genoeg producten per dag.”
wat ze zegt is: breng het fruit en de groenten, en maak je geen zorgen over het bevredigen van een zoetekauw met een stuk fruit of een smoothie. Dat spul is goed voor je lichaam. Zolang je je koolhydraatopname in de gaten houdt en niet overboord gaat, ga je gang! En als je kiest voor vers geperst of koudgeperst sap, wees dan op je hoede voor calorie-inname. “Sappen hebben een lichte waarschuwing – een kopje van 100 procent vruchtensap (geen additieven, conserveringsmiddelen of zoetstoffen, alleen sap van de hele vrucht) telt als een portie van fruit. Echter, vruchtensap heeft meer calorieën dan een heel stuk fruit, dus je moet ervoor zorgen als je sap drinken, het past binnen uw calorie behoeften voor de dag. Minder van een zorg over de natuurlijke suikers in 100 procent vruchtensap en meer over ervoor te zorgen dat u niet overdrijven op de calorieën.”
Lara herinnerde ons eraan te streven naar zeven tot negen porties groenten en fruit per dag en twee tot vier porties magere zuivel, bij voorkeur zonder toegevoegde suikers.”Kies voor natuurlijke, ongezoete producten en focus op hele ingrediënten, en je bent klaar om te gaan.
als je een zoetstof in je voeding nodig hebt, houdt Lara van natuurlijke zoetstoffen zoals ahornsiroop, agave of honing — echter, “alleen omdat ze minder verwerkt zijn en van een natuurlijke bron, betekent niet dat ze als natuurlijke suiker tellen.”Bottom line: extra zoetstof = toegevoegde suiker, en deze gezondere zoetstoffen tellen voor je dagelijkse limiet van toegevoegde suiker gram net zo veel als maïssiroop of tafelsuiker zou doen.