Kokosowe curry z indyka w pośpiechu • Heartbeet Kitchen

curry z indyka kokosowego z mielonym curry i dużą ilością warzyw. bezglutenowe curry przepis.
curry z indyka kokosowego z dużą ilością warzyw!

ten post jest sponsorowany przez Shady Brook Farms, jako część serii zdrowych styczniowych przepisów, które opracowałam!

nazwa mówi wszystko.

nadziewane warzywami, zapakowane w smak, mielone curry z indyka, które łączą się w 30 minut!

czy jest tak wysoko jak tradycyjne indyjskie curry? Oczywiście, że nie. Prawdopodobnie wiesz, że przygotowanie tych potraw może zająć wiele godzin, ze względu na wszystkie składniki przypraw i techniki.

ale czy to szybkie curry nadal sprawia, że Twoje kubki smakowe tańczą? Z pewnością.

to proste. Jest rozjaśnione. I to świetna równowaga białka i świeżych warzyw.

szczególnie uwielbiam używać Shady Brook Farms ground turkey w tym przepisie, ponieważ dobrze nadaje się do przypraw w curry, takich jak kurkuma, czarny pieprz, kolendra, kminek i kozieradka. To, co kocham w indyku Shady Brook Farms, to to, że ich indyki są hodowane przez niezależnych hodowców rodzinnych z troską i bez hormonów i antybiotyków pobudzających wzrost. Jest to również niedrogi komponent dla Turcji, z którym możesz czuć się dobrze.

 mielony Indyk ze składnikami na szybkie curry z indyka z mlekiem kokosowym
mielone curry z indyka na patelni, z dużą ilością szpinaku
mielone curry z indyka, z cukinią, czerwoną papryką, szpinakiem

większość wyszukiwań Google dla indyka curry przyniesie Ci przepisy, które mają groszek, pomidory i ziemniaki, które czerpie inspirację z indyjskiego Dania o nazwie „Aloo Keema” – zazwyczaj wykonane z pewnego rodzaju mięsa mielonego.

ponieważ chciałam, aby ten posiłek był gotowy w mniej niż 30 minut, wybrałam warzywa, które szybko gotują, takie jak cukinia, papryka, szalotka i szpinak. Wynik był jasny i świeży! I takie kolorowe.

możesz grać z poziomem przypraw i używać łagodnego lub gorącego curry. Jeśli masz dzieci, łagodna wersja może być dobrym pomysłem. Znajdziesz ten przepis być rozkosznie rozgrzewające i satysfakcjonujące tak czy inaczej!

a co z resztkami?

są niesamowite. Im dłużej przyprawy mieszają się, tym głębszy smak.

Czy Mogę używać lekkiego mleka kokosowego?

mógłbyś! Ale ja używam zwykłego mleka kokosowego, ponieważ jest to jedyny składnik tłuszczu w tym przepisie. Przy tak chudym mięsie i głównie warzywach, moim zdaniem tłuszcz musi być satysfakcjonujący.

masz inne przepisy na curry na swoim blogu?

tak! Oto kilka moich ulubionych:

słodkie i słone Curry Pieczone słodkie ziemniaki
Sezam Curry orzechy nerkowca
Kremowa zupa curry ze słodkich ziemniaków

mielony Indyk kokosowy Curry nad ryżem jaśminowym

jeśli zrobisz ten przepis na curry z kokosem, pamiętaj, aby oznaczyć mnie na Instagramie hashtagiem #heartbeetkitchen lub @heartbeetkitchen!

składniki

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 szalotki, cienko pokrojone
  • 4 ząbki czosnku, mielone
  • 1 łyżka mielonego świeżego imbiru
  • 1 1/2 łyżki łagodnego curry, podzielone
  • 2 łyżeczki grubej soli koszernej, podzielone
  • 1 papryka, nasiona usunięte i cienko pokrojone
  • 1 funt Shady Brook Farms ground turkey
  • 1 (14.5 uncji) może pełnotłuste mleko kokosowe
  • 1 łyżka tamari
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej, skrobi z maranty lub skrobi z tapioki
  • 1 szklanka posiekanej cukinii
  • 2 szklanki szpinaku dla niemowląt
  • sok z jednej limonki
  • kolendra, do dekoracji
  • gotowany biały ryż jaśminowy

instrukcje

    1. rozgrzej duży rondel na średnim ogniu. Gdy gorące, dodać szalotki, i smażyć przez 4-5 minut, aż półprzezroczyste. Dodać czosnek, imbir, 1/2 łyżki curry i 1 łyżeczkę soli. Wymieszać i połączyć. Następnie dodaj paprykę i kontynuuj gotowanie przez 3 minuty.
    2. wrzuć warzywa na jedną stronę patelni. Dodać indyka i rozbić za pomocą drewnianej łyżki lub twardej szpatułki. Po ugotowaniu i nie pozostawia różu, dodaj pozostałą 1 łyżkę curry i 1 łyżeczkę soli koszernej. Dokładnie wymieszać.
    3. następnie dodaj mleko kokosowe i tamari. Wyjąć kilka łyżek płynu do gotowania i ubić go z marantą lub skrobią z tapioki. Dodać tę mieszaninę z powrotem do patelni i wymieszać. Działa to w celu zagęszczenia cieczy.
    4. dodaj cukinię i szpinak. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Zdjąć z ognia i wymieszać z sokiem z limonki.
    5. podawaj na ciepłym ryżu i udekoruj płatkami czerwonej papryki i kolendrą.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Previous post Ledipasvir/sofosbuvir
Next post porost renifera