champanhe cremoso galinha é elegante e fácil, impressionante para qualquer ocasião e um favorito da família! Perfeito para noites de semana ou fins de semana, esta receita faz qualquer um se sentir especial!Champanhe cremoso frango … honestamente, champanhe e frango no seu melhor!
Uma coisa que eu posso garantir é que esta Cremoso de Champanhe Frango vai explodir sua mente! O champanhe dá a este prato um sabor delicado inconfundível. Adicionar leite em vez de cremes pesados cria um molho cremoso sedoso com menos gordura, simmered com frango e cogumelos cortados. Sirva por cima de uma tigela de arroz ou massa, ou com vegetais cozidos.
se gostas de receitas de frango cremoso, prova este piccata de frango com Parmesão de limão,ou este frango com parmesão seco de tomate com sol cremoso!
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 sem pele e filés de peito de frango sem osso , cortados ao meio na horizontal, para fazer quatro filetes
- Sal para a temporada
- 14 onças | 400 gramas de cogumelos fatiados
- 2 colheres de chá de manteiga
- francês grande 1 cebola , finamente picado (normal chalota para U.S leitores)
- 1/2 xícara (cerca de 130ml) champanhe (ou espumante e vinho branco)
- 2/3 xícara de leite (ou heavy / engrossar o creme)
- 1 colher de chá de amido de milho (farinha de milho) — apenas se utilizando de leite
- Fresco picado salsinha para enfeitar
Instruções
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Aqueça o azeite em uma frigideira de panela ao fogo médio. Temperar cada filete de frango com uma pitada de sal. Frango Sear em ambos os lados, por cerca de 3-5 minutos de cada lado (dependendo da espessura), até dourado por todo o lado. Transfira frango para um prato.
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fritar os cogumelos na manteiga e fritar por mais 3-5 minutos, ou até começar a amolecer. Transferência para o mesmo prato do frango. Protejam-se e mantenham-se quentes.
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adicionar a chalota à panela e cozinhar durante 4 minutos, mexendo ocasionalmente. Verter no champanhe; agitar bem, enquanto raspar quaisquer pedaços de alimento do fundo da panela para sabor adicionado. Temperar com sal e pimenta e permitir ferver por cerca de 10 minutos.
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adicionar leite (ou creme) e ferver por 2-3 minutos. Se utilizar leite: misturar o amido de milho com uma colher de água; verter para o centro da panela e misturar ao longo do molho até ficar ligeiramente espessado.
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adicione o frango e os cogumelos ao molho, juntamente com qualquer suco de cozinha. Casaco com molho cremoso. Salsa com salsa e serve!
