este post é patrocinado por Shady Brook Farms, como parte de uma série de receitas saudáveis de Janeiro que eu desenvolvi!
o nome diz tudo.
um caril de Peru vegetariano, recheado de sabor, que se junta em 30 minutos!
é tão elevado quanto o caril indiano tradicional? Claro que não. Você provavelmente sabe que esses pratos podem levar horas para fazer, devido a todos os componentes de especiaria e técnicas.Mas será que este caril rápido ainda faz o trabalho de fazer suas papilas gustativas dançar? Claro que sim.É simples. Está iluminado. E é um grande equilíbrio de proteínas e vegetais frescos.
I particularly love using Shady Brook Farms ground turkey in this recipe because it takes well to the spices in curry powder like turmeric, black pepper, coenter, Commin, and feno-grego. O que eu adoro na Turquia de Shady Brook Farms é que os seus perus são criados por agricultores familiares independentes com cuidado e sem hormonas e antibióticos de promoção do crescimento. E, também é uma componente de Peru amiga do orçamento que você pode se sentir bem.
a Maioria das buscas do Google para a turquia curry vai trazer você para receitas que têm ervilhas, tomates, batatas, o que leva a inspiração de um prato Indiano chamado “Aloo Keema” – normalmente feita com algum tipo de carne picada.Porque queria que esta refeição estivesse pronta em menos de 30 minutos, escolhi vegetais que cozinham rapidamente como aboborinhas, pimentos, chalotas e espinafres. O resultado foi brilhante e fresco! E tão colorido.Sinta-se à vontade para brincar com o nível da especiaria e use pó de curry leve ou quente. Se você tem filhos, a versão suave pode ser uma boa idéia. Você vai encontrar esta receita para ser deliciosamente quente e satisfatória de qualquer maneira!E os restos?São incríveis. Quanto mais tempo as especiarias se misturam, mais profundo é o sabor.Posso usar leite de coco leve?Podias! Mas Uso leite de coco normal porque é o único componente de gordura nesta receita. Com tal carne magra e principalmente vegetais, precisa da gordura para ser satisfatória, na minha opinião.Tem outras receitas de caril no seu blog?Sim! Aqui estão alguns dos meus favoritos:Caril de caril doce e salgado batatas doces torradas de caril de sésamo cajus de caril de sésamo sopa de caril de batata doce cremosa sopa de caril de Batata Doce
Se fizer esta receita de caril de peru de coco, não se esqueça de me marcar no Instagram com hashtag #heartbeetkitchen ou @heartbeetkitchen!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 cebolas, em fatias finas
- 4 dentes de alho, picados
- picada 1 colher de sopa de gengibre fresco
- 1 1/2 colheres de sopa leve pó de caril, dividido
- 2 colheres de sopa grossa de sal kosher, dividido
- 1 pimentão, sementes removidas e cortada em fatias finas
- 1 libra Sombra Ribeiro de Fazendas chão turquia
- 1 (14.5 onças) pode gordo por leite de coco
- 1 colher de sopa de tamari
- 1 colher de sopa de amido de milho, fécula de araruta ou polvilho, amido
- 1 xícara de abobrinha picada
- 2 xícaras de espinafre
- o suco de um limão
- flocos de pimenta vermelha e coentro, para guarnecer
- cozido arroz de jasmim
Instruções
- pré-Aqueça uma panela grande em lume médio. Quando quente, adicione chalotas, e sauté por 4-5 minutos, até translúcido. Adicionar alho, gengibre, meia colher de sopa em pó de caril e 1 colher de chá de sal. Agitar e combinar. Em seguida, adicionar pimenta bell e continuar a cozinhar por 3 minutos.
- empurra os produtos hortícolas para um lado da pan. Adicione Peru e separe-se usando uma colher de madeira ou espátula firme. Uma vez cozido e sem restos cor-de-rosa, adicionar 1 colher de sopa de caril em pó e 1 colher de chá de sal kosher. Mexa bem.
- em seguida, adicionar leite de coco e tamari. Tire algumas colheres de sopa do líquido de cozinha, e misture-o com o amido de araruta ou tapioca. Adicionar esta mistura de volta ao pan, e agitar. Isto age para engrossar o líquido.
- Add in zucchini, and spinach. Protejam-se e acalmem-se durante 10 minutos. Retirar do calor e agitar em sumo de Lima.
- Serve sobre arroz quente e guarnição com flocos de pimenta vermelha e coentros.