Agora que eu já confessei o meu amor de açúcar cristal, eu acho que é correto dizer-lhe o quão profunda a obsessão realmente é executado. Depois de ver a minha colecção, achas que tenho o suficiente, certo?Mas não sou de parar o suficiente. Sou um tipo de rapariga superior e superior.Se por alguma razão eu não tiver açúcar de areia na cor que preciso, eu faço o meu próprio.E só para que eu tenha outros a apontar o dedo quando o meu marido começar a acusar-me de ser louco, tu também devias! É tão fácil!
Aqui está o que você precisa:
- claro espumante, o açúcar, que pode ser encontrado AQUI
- gel de corante alimentar a gosto Wilton ou Americolor
- amido de milho
- top de zip pesados saco
- assadeira forrada com papel encerado
Para começar, despeje 1/2 xícara de açúcar para o zip bag e adicione um pouco de cor. Começa com uma ou duas gotas no máximo. Um pouco vai muito longe!Use as mãos para amassar a cor para o açúcar. Seja fácil o suficiente para não esmagar os cristais de açúcar. Vai começar assim.,
e assim, quanto mais tempo amassares.
eu decidi que o meu não era escuro o suficiente após alguns minutos de mixagem, então eu adicionei um pouco mais de cor.
depois de mais alguns minutos o açúcar finalmente atingiu a cor que eu tinha em mente. O único problema é que a cor do gel o torna um pouco pegajoso.
to remedy this I add a bit of cornstarch. Eu começo com 1/4 de uma colher de chá tentando adicionar a menor quantidade possível até que o açúcar “flui” como o açúcar seco.Misture-os da mesma forma que fez com a cor. Coloque o saco numa superfície plana e espalhe o açúcar à procura de grumos escuros e separe-os suavemente com os dedos.
depois de os ingredientes serem bem misturados, coloque o açúcar numa folha de panificação revestida de papel cera e deixe secar durante algum tempo para se livrar de qualquer humidade que possa permanecer.
conservar o açúcar em recipientes hermeticamente fechados ou em frascos decorativos. Os meus são frascos de outros sprinkles que lavei e salvei.
por causa do amido de milho, meu açúcar DIY não é tão brilhante como o açúcar americano, mas ainda tem um bom brilho e fica ótimo em biscoitos. Marinha, turquesa e verde-lima são os tons que mais usei, juntamente com castanho quente, roxo elétrico e rosa-salmão.
algumas dicas para quem quiser experimentar este projeto…
- Se você precisa de uma leve sombra, use Wilton gel de cores e um palito
- às Vezes a mercearia transporta “espumante” açúcar. Na minha experiência, geralmente é disponível apenas em torno de grandes feriados, mas vale a pena um looksie
- o açúcar comum não funciona bem, pois os grãos são muito pequenos, na minha humilde opinião
- ao fazer personalizado de açúcar colorido, você PODE misturar o gel de cores
- manter a cor intensa por usar tão pouco de amido de milho quanto possível
- Use pesados sacos porque o açúcar granulado pode romper mais finos
- Mesmo que seja um truque legal, nunca diga a seu marido sobre isso, ou ele vai levá-la a qualquer momento outro saco de açúcar cristal, chega ao seu porta
- se não tem a certeza de como aplicar açúcar de areia a um cookie, clique aqui
o açúcar de areia de DIY também é óptimo para as pessoas com um orçamento ou com espaço de armazenamento limitado. Experimentar. Vais ficar viciado!Aproveite o resto do seu fim de semana!Estou a ligar – me a várias festas engraçadas esta semana. Encontrei as coisas mais estranhas lá!
I heart naptime Sunday scoop
EDITED I am adding this as an afterthought because I wrote it in the comment section and I am not sure everyone will see it. Se você está preocupado com o shine, eles fazem um produto chamado de esmalte de confeiteiros que eu acho que pode fazer o brilho de açúcar mais, mas meus brilhos o suficiente que eu não queria investir em qualquer coisa que eu não tinha certeza. Na minha experiência, quanto mais brilhante o açúcar claro, mais brilhante o produto final. Eu nunca joguei com esmalte de confeitaria, então eu estava um pouco hesitante em comprar uma garrafa, mas se você tentar isso e funciona, me avise!