Ora che ho confessato il mio amore per la levigatura dello zucchero, credo che sia giusto dirti quanto sia profonda l’ossessione. Dopo aver visto la mia collezione, penseresti che ne abbia abbastanza, vero?
Ma non sono uno che si ferma abbastanza. Sono un tipo di ragazza al di sopra e al di là.
Se per qualche motivo non ho lo zucchero di levigatura nel colore di cui ho bisogno, ne faccio il mio.
E solo così avrò altri a cui puntare il dito quando mio marito inizia ad accusarmi di essere pazzo, dovresti farlo anche tu! E ‘ SOOOOOOOOOOO facile!
Ecco che cosa avete bisogno:
- cristallina di zucchero, che può essere trovato QUI
- gel colorante alimentare come Wilton o Americolor
- amido di mais
- heavy duty zip top borsa
- teglia foderata con carta oleata
Per iniziare, versare 1/2 tazza di zucchero con la zip borsa e aggiungere un po ‘ di colore. Inizia con una goccia o due al massimo. Un po ‘ va un lungo cammino!
Usa le mani per impastare il colore nello zucchero. Essere abbastanza facile che non schiacciare i cristalli di zucchero. Si inizierà a guardare come questo,
e così più a lungo impasti.
Ho deciso che il mio non era abbastanza scuro dopo un paio di minuti di miscelazione, quindi ho aggiunto un po ‘ più di colore.
Dopo qualche altro minuto lo zucchero ha finalmente raggiunto il colore che avevo in mente. L’unico problema è che il colore del gel lo rende un po ‘ appiccicoso.
Per rimediare a questo aggiungo un po ‘ di amido di mais. Comincio con 1/4 di cucchiaino cercando di aggiungere la più piccola quantità possibile fino a quando lo zucchero “scorre” come lo zucchero secco.
Mescolarli nello stesso modo in cui hai fatto il colore. Adagiare la borsa su una superficie piana e stendere lo zucchero alla ricerca di grumi scuri e romperli delicatamente con le dita.
Dopo che gli ingredienti sono ben miscelati versare lo zucchero su una teglia foderata di carta cerata e lasciare asciugare per un po ‘ per eliminare l’umidità che potrebbe rimanere.
Conservare lo zucchero in contenitori ermetici o vasetti decorativi. I miei sono barattoli di altri spruzzi che avevo lavato e salvato.
A causa dell’amido di mais, il mio zucchero fai-da-te non è così scintillante come lo zucchero Americolor, ma ha ancora una bella lucentezza e sembra fantastico sui biscotti. Navy, turchese e verde lime sono le tonalità che ho usato di più, insieme al marrone caldo, al viola elettrico e al rosa salmone.
Alcuni consigli per chi vuole provare questo progetto…
- Se hai bisogno di una tonalità molto morbida, usa i colori gel Wilton e uno stuzzicadenti
- A volte il negozio di alimentari porta zucchero “frizzante”. Nella mia esperienza, è di solito disponibile solo in giro per le principali festività, ma vale la pena un looksie
- zucchero normale non funziona altrettanto bene per questo, perché i grani sono troppo piccoli, a mio modesto parere
- quando personalizzate in zucchero colorato si POSSONO mescolare i colori in gel
- mantenere il colore intenso con amido di mais come possibile
- Uso di pesanti sacchi, perché granella di zucchero può rompere più sottili di quelli
- Anche se è un trucco, mai dire a tuo marito di questo o sarà lui a portare in qualsiasi momento un’altra borsa di levigatura zucchero arriva a porta
- Se non sei sicuro di come applicare lo zucchero levigato a un biscotto, clicca QUI
Lo zucchero levigato fai da te è ottimo anche per le persone con un budget limitato o con spazio di archiviazione limitato. Prova questo. Sarai agganciato!
Goditi il resto del tuo weekend!
Sto collegando a diverse divertenti feste linky questa settimana dovresti controllarle. Trovo le cose più maledette lì!
i heart naptime’s Sunday scoop
MODIFICATO Sto aggiungendo questo come un ripensamento perché l’ho scritto nella sezione commenti e non sono sicuro che tutti lo vedranno. Se sei preoccupato per la lucentezza, fanno un prodotto chiamato glassa dei pasticceri che PENSO possa far brillare di più lo zucchero, ma il mio brilla abbastanza da non voler investire in qualcosa di cui non ero sicuro. Nella mia esperienza più scintillante è lo zucchero chiaro, più scintillante è il prodotto finale. Non ho mai giocato con la glassa dei pasticceri quindi ero un po ‘ titubante a comprare una bottiglia ma se provi questo e funziona, fammi sapere!