Re: „make-do”. Da, orice masă termică pe care o puteți pune sub foaia de copt/foaia de cookie. Dar dacă nu există un contact uniform între suprafața de gătit și „lucrurile” de sub ea, veți obține pete fierbinți și pete reci. Foaia de foaie sau foaia de cookie-uri ar putea funcționa singură.
utilizator „alfanso”, www.thefreshloaf.com/user/alfanso este regele baghetelor pe aici. Deci, verificați postările sale.
mai multe lucruri:
1a. am văzut pietre de pizza cordierite în gama de 10 până la 14 USD la magazinele mele locale Aldi, loturi mari și marți dimineața. Am 2 dintre ele. aproximativ 1/4 ” grosime.
1b. am cumpărat o mare „țiglă travertin” la un magazin de îmbunătățire acasă. Dar are tot felul de” umple ” de umplere în pete naturale goale. Nu sunt sigur dacă materialul de umplere depășește ceva. A folosit-o o singură dată, cu hârtie pergament pe ea. Costul sub US $5. Tigla de travertin a fost menționată de mai multe ori în videoclipurile youtube, dar nu știu dacă ar trebui să am încredere în siguranța sa, în ceea ce privește degajarea fumului.
1c.i-am cumpărat o 24″ de 12″ gresie granit negru, nu umple, o parte lustruit, celălalt neted, dar nu lustruit. Sub $5 la un magazin de specialitate podele. Trebuie să tai asta cu roata de tăiere a unui polizor unghiular pentru ca acesta să încapă în cuptor. Nu am făcut-o încă. Va tăia 2 „benzi”pentru a face 2″ x10″piese, și re-aranja 3 piese într-o suprafață totală de 20″ x14”. Atâta timp cât nu există umple, nu ar trebui să outgas, sau așa cred. Ar trebui să fie granit natural, nu sintetic.
2. Folosesc o tigaie veche de prăjire din aluminiu, aproximativ 18″ cu 10″ cu 1,5 ” adâncime când aburesc. Și se toarnă 1 cană (aproximativ 118 ml) de apă clocotită. Apa este transformată în abur destul de repede.