cremos Champagne Chicken este elegant și ușor, impresionant pentru orice ocazie și un favorit de familie! Perfect pentru nopțile săptămânale sau weekend-uri, Această rețetă face pe oricine să se simtă special!
pui cremos de șampanie … sincer, șampanie și pui la maxim!
iată o mărturisire: nu beau șampanie. Gustul nu este de acord cu papilele mele gustative încărcate cu zahăr. Dar în această rețetă? Da! Un nou fan aici, renunțând la brațele mele în aer. Iubitorii de șampanie vor iubi cu siguranță acest sos cremos, cu o lovitură bună de șampanie, la fel de mult ca și noi, oamenii care nu iubesc șampania. Da, serios. Dar ce se întâmplă dacă nu aveți șampanie gata? Nu vă temeți niciodată, prieteni: orice vin alb spumant funcționează la fel de delicios..
un lucru pe care îl pot garanta este că acest pui cremos de șampanie vă va sufla mintea! Șampania conferă acestui fel de mâncare o aromă delicată inconfundabilă. Adăugarea de lapte în loc de creme grele creează un sos cremos mătăsos, cu mai puțină grăsime, fiert la foc mic cu pui și ciuperci feliate. Serviți peste un bol aburitor de orez sau paste sau cu legume aburite.
dacă vă plac rețetele cremoase de pui, încercați acest piccata de pui cu parmezan cu lămâie sau acest pui parmezan cu roșii uscate la soare!
NU UITAȚI SĂ VĂ ABONAȚI GRATUIT LA NEWSLETTER-UL CAFE DELITES ȘI SĂ PRIMIȚI NOTIFICĂRI DE REȚETE PROASPETE LIVRATE ÎN CĂSUȚA DE E-MAIL!
dacă încercați o rețetă, vă rugăm să folosiți hashtag # cafedelites pe INSTAGRAM pentru o șansă de a fi prezentate!
URMĂRIȚI CAFE DELITES PE FACEBOOK / INSTAGRAM | PINTEREST / TWITTER PENTRU TOATE CELE MAI RECENTE CONȚINUTURI, REȚETE ȘI ACTUALIZĂRI.
imprimare salvare mergeți la favorite
ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 file de piept de pui fără piele și dezosate , înjumătățit orizontal pentru a face patru fileuri
- sare , pentru a condimenta
- 14 uncii | 400 grame ciuperci feliate
- 2 lingurițe unt
- 1 șalotă Franceză mare , tocată mărunt (șalotă normală pentru U.S cititori)
- 1/2 cană (aproximativ 130ml) șampanie (sau vin alb spumant)
- 2/3 cană lapte (sau cremă grea / îngroșată)
- 1 linguriță de amidon de porumb (făină de porumb) — numai dacă folosiți lapte
- pătrunjel tocat proaspăt, pentru a garnisi
instrucțiuni
-
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie de tigaie la foc mediu. Condimentează fiecare filet de pui cu un vârf de sare. Căutați puiul pe ambele părți, timp de aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte (în funcție de grosime), până când este auriu peste tot. Transferați puiul pe o farfurie.
-
se prăjește ciupercile în unt și se prăjește încă 3-5 minute sau până când începe să se înmoaie. Transferați pe aceeași farfurie cu puiul. Acoperiți și păstrați cald.
-
adăugați șotul în tigaie și gătiți timp de 4 minute, amestecând ocazional. Se toarnă șampania; amestecați bine, în timp ce răzuiți bucățile de mâncare de pe fundul tigaiei pentru un plus de aromă. Se condimentează cu sare și piper și se lasă să fiarbă aproximativ 10 minute.
-
adăugați lapte (sau smântână) și fierbeți timp de 2-3 minute. Dacă utilizați lapte: se amestecă amidonul de porumb cu o lingură de apă; se toarnă în centrul tigaiei și se amestecă în tot sosul până se îngroașă ușor.
-
adăugați puiul și ciupercile în sos împreună cu orice sucuri de gătit. Înveliți în sosul cremos. Se presară pătrunjel și se servește!
