stirrar på en juiceetikett i en livsmedelsbutik, ett antal stirrade på mig: 34 gram socker. ”Heliga shnikeys”, tänkte jag (min interna dialog är 100 procent pappa talar). ”Det är nästan dubbelt så mycket socker jag ska ha på en dag!”
men vänta, det är locket på tillsatt socker, och det finns en anteckning på framsidan: ”inga tillsatta sötningsmedel.”FDA har riktlinjer för allt — rekommenderat intag på protein, fett, kolhydrater, kalorier och tillsatt socker . . . men inte naturligt socker. Var det för mycket naturligt socker? Hur mycket är för mycket?
låt oss säga en juiceliknande Suja Blue Dream, till exempel — har inget tillsatt sötningsmedel, men 34 gram socker i en flaska. Allt kommer från frukt, men är det för högt en mängd?
Titta Här!
klass FitSugar
för att få lite förtydligande i frågan konsulterade vi Lara Felton, RDN bakom ShopWell-appen. Felton berättade för oss, ” det finns inget lock på naturliga sockerarter, den typ av socker som finns i frukt, grönsaker och mejeri .”Allvarligt, ingen gräns?!
”de flesta amerikaner äter inte tillräckligt med frukt och grönsaker dagligen ändå”, noterade hon, ”så rekommendationen är att uppmuntra mer, inte mindre.”Det var vettigt för mig — det handlar om vad du borde äta, inte vad du inte borde.
hon fortsatte, ” oavsett hur mycket naturligt socker som finns i en frukt -, grönsaks-eller mejeriprodukt, är de näringsrika livsmedel, fulla av fiber, vitaminer, mineraler och andra bra saker för dig. Vi oroar oss inte för hur mycket naturligt socker en enda frukt eller grönsak kan innehålla, bara att en person äter tillräckligt med produkter varje dag.”
vad hon säger är: ta på frukt och grönsaker, och oroa dig inte för att tillfredsställa en söt tand med en bit frukt eller en smoothie. Det där är bra för din kropp. Så länge du övervakar ditt kolhydratintag och inte går överbord, ha det! Och på den noten, om du väljer färskpressad eller kallpressad juice, var bara försiktig med kaloriintaget. ”Juicer har en liten varning-en kopp 100 procent fruktjuice (inte tillsatser, konserveringsmedel eller sötningsmedel, bara juice från hela frukten) räknas som en servering av frukt. Fruktjuice har dock mer kalorier än en hel bit frukt, så du måste se till att om du dricker juice passar den inom dina kaloribehov för dagen. Mindre oro för de naturliga sockerarterna i 100 procent fruktjuice och mer om att se till att du inte överdriver det på kalorierna.”
Lara påminde oss om att sikta på sju till nio portioner frukt och grönsaker varje dag och två till fyra portioner mjölk med låg fetthalt”, helst utan tillsatt socker.”Välj naturliga, osötade produkter och fokusera på hela ingredienser, och du kommer att vara bra att gå.
om du behöver ett sötningsmedel i din mat, älskar Lara naturliga sötningsmedel som lönnsirap, agave eller honung — men ”bara för att de är mindre bearbetade och från en naturlig källa betyder det inte att de räknas som ett naturligt socker.”Bottom line: extra sötningsmedel = tillsatt socker, och dessa hälsosammare sötningsmedel räknas mot din dagliga gräns för tillsatt socker gram lika mycket som majssirap eller bordsocker skulle.