jak lidé hledají způsoby, jak zůstat zdravý, mnoho divit, “ má zmrazení zabít bakterie?“Odpověď na tuto otázku je složitější než jednoduché“ ano „nebo“ ne.“Většina nástrojů, které máte doma pro vytváření nízkých teplot, však není dostatečně studená, aby zabila bakterie. Vědecké studie a recenze od odborníků na zdraví vám mohou pomoci lépe pochopit, jak nízké teploty ovlivňují bakterie, jako jsou bakterie a viry.
Zabíjejí Nízké Teploty Bakterie?
vědci a odborníci v oblasti vědy a zdraví se shodují, že nízké teploty nezabíjejí všechny bakterie.
- dermatolog Alok Vij sdílí v článku Cleveland Clinic, že musíte dosáhnout teploty 80 stupňů pod bodem mrazu nebo dokonce chladnější, abyste skutečně zabili bakterie a jiné bakterie.
- ve zprávě NPR po vypuknutí E. coli v roce 2013 jeden vědec sdílel, že často ukládají mikroby při minus 80 stupních, protože je nezabije, takže je lze studovat později.
- Protože vaše domácnost mrazáku je pravděpodobně nejchladnější věc ve vaší domácnosti, a to pouze asi 0-4 ° c, AMERICKÉHO Ministerstva Zemědělství (USDA) říká, bakterie jako je E. coli, kvasinky a plísně mohou přežít všichni ve vaší domácnosti spotřebiče.
nízké teploty a bakterie
zatímco nízké teploty nemusí nutně zabíjet bakterie, mohou zpomalit nebo zastavit růst bakterií. To znamená, že se bakterie nebudou rychle množit, ale také nebudou zcela zničeny. Například Listeria přestane úplně růst v Lednici, ale nezemře. Zpráva USDA o bezpečných potravinářských postupech naznačuje, že teploty pod 40 stupňů Fahrenheita, což je průměrná teplota vaší chladničky, může zastavit nebo zpomalit růst bakterií. Pokyny pro bezpečnost potravin CDC naznačují, že vaše lednička by měla být vždy mezi 40 a 32 stupňů Fahrenheita. Jakékoli teploty nad 40 stupňů umožňují bakteriím rychle růst. Pokud jste chill věci, jako potraviny v chladničce zpomalit růst bakterií, bakterie pak bude zabit, když budete vařit jídlo ve vhodném časovém horizontu.
Chladné Teploty a Viry,
Chladné teploty nemám zabít většinu virů. Možná jste slyšeli, že viry jako chřipka nebo chřipka jsou způsobeny chladnými teplotami v zimě. To je mýtus, ale 2014 recenze výzkumu Doktorát na Harvardově Univerzitě prokázal, že v místech, zažívá zima, chřipky vzkvétá. Zdá se, že tento specifický virus lépe přenáší při chladnějších teplotách, kde jsou nižší úrovně vlhkosti. Chřipka může přežít asi 23 hodin při 43 stupních Fahrenheita. Viry jsou zabíjeny nebo ničeny lépe teplem než chladem a potřebou vlhkosti k přežití. To je důvod, proč viry zůstávají nakažlivé déle na neporézních kovových a plastových površích než na porézních předmětech, jako jsou měkké hračky, tkanina a dřevo.
zabíjí mrazivé oblečení a textilie bakterie?
Teď víte, že zmrazení doma není opravdu zabít všechny druhy bakterií, ale možná jste slyšeli, že zmrazení věci, jako džíny může být lepší, než mytí. To je také mýtus. Mrazivé teploty prádlo dezinfikují. Přestože bakterie mohou žít z odumřelých kožních buněk, jídla a nečistot na vašem oblečení, mýdla v pracím prostředku jsou vše, co potřebujete k odstranění bakterií z oděvu. Vzhledem k tomu, že voda v pračce se nedostane dostatečně blízko k tomu, aby zabila bakterie, nezáleží ani na tom, jakou teplotu používáte k praní prádla, pokud jde o odstraňování choroboplodných zárodků.
zmrazení zabíjí chyby v posteli
zatímco zmrazení tkanin nezabije bakterie, existují důkazy, že zabíjí chyby v posteli. University of Minnesota sdílí, že chyby v posteli mohou být zabity ve vaší domácí mrazničce. Říká se, že je bezpečné vkládat do mrazničky látkové předměty, moderní knihy, boty, šperky, obrázky a hračky, abyste zabili štěnice a jejich vejce. Musíte se však ujistit, že mraznička udržuje teplotu 0 stupňů Fahrenheita a uchovává položky v mrazničce po dobu 4 dnů poté, co střed každé položky dosáhne 0 stupňů. Nikdy byste se neměli pokoušet zmrazit předměty, které by mohly být poškozeny kondenzací, elektronikou nebo historickými artefakty.
může studená voda nebo LED pomoci zabít bakterie?
studená voda z vašich kohoutků obvykle není chladnější než 45 stupňů Fahrenheita a může se zahřát až 70 stupňů v závislosti na zdroji a teplotě vašeho domova. To není dost chladno, aby zabilo většinu bakterií.
Led a Bakterie
skupina vědců při pohledu na zmrazené viry chřipky zjištěno, že nízké pH zmrzlé vody může inaktivovat virus, pokud virus je zmrazené přímo ve vodě. Jakmile se však led začne tát, bakterie se mohou“ probudit “ zpět. Vědci také zjistili, že proces zmrazování a rozmrazování zabíjí asi 90% viru pokaždé, když se rozmrazí. Další nedávná studie kostek ledu ukazuje, že jsou naloženy bakteriemi. Tyto bakterie nejsou zabity procesem zmrazení, ale nemusí být schopny růst. To znamená, že vložení ledu do nápoje nebo jeho tření na kůži ve skutečnosti nezabije žádné bakterie.
studená voda a lidské tělo
můžete být stále v pokušení používat studenou vodu k dezinfekci, ale studená voda může být pro lidi nebezpečná. Je to určitě bezpečné a stejně hygienické jako použití teplé vody k použití studené vody z vodovodu k mytí rukou. Mějte na paměti, že většina bakterií, jako jsou viry nachlazení a chřipky, je nakažlivá pouze na kůži asi 20 minut, takže nadměrné mytí není nutné. Podle Národního centra pro bezpečnost studené vody může být jakákoli voda pod 70 stupňů Fahrenheita nebezpečná pro lidi, zejména pokud jste v ní ponořeni po dlouhou dobu. Studený šok vody může způsobit ztrátu kontroly nad dýcháním.
budou chladné teploty ve vaší domácnosti zabíjet bakterie?
stejně jako u teplot studené vody mohou být teploty studeného vzduchu pro lidi také nebezpečné. Jelikož z důkazů vyplývá, chladnější teploty nechce opravdu zabít bakterie a bakterie, pokud jsou nebezpečně studené, není nutné vypnout tepla nebo nahodit klimatizace ve snaze vylepšit svůj domov. Ve skutečnosti by zmrazení mohlo způsobit další problémy a zmrazení vašeho domova by mohlo způsobit strukturální poškození. Čerstvý vzduch také nepomůže zabít žádné bakterie, ale může pomoci vytvořit proudění vzduchu ve vaší domácnosti, aby pomohl při odstraňování prachu nebo zápachu.
Bakterie nezajímá Zima
Extrémní nízkých teplot může zabít některé bakterie, ale chladné teploty obvykle můžete dosáhnout doma, může pouze zpomalit. Je skvělé, že hledáte alternativy k věcem, jako je teplo, alkohol nebo dezinfekční prostředky, jak se zbavit choroboplodných zárodků, ale studená voda nebo vzduch pravděpodobně není vaše nejlepší volba.