pe măsură ce oamenii caută modalități de a rămâne sănătoși, mulți se întreabă: „înghețarea ucide germenii?”Răspunsul la această întrebare este mai complex decât un simplu „da” sau „nu”.”Cu toate acestea, majoritatea instrumentelor pe care le aveți acasă pentru a crea temperaturi reci nu sunt suficient de reci pentru a ucide germenii. Studiile științifice și recenziile experților în sănătate vă pot ajuta să înțelegeți mai bine modul în care temperaturile reci afectează germenii precum bacteriile și virușii.
Temperaturile Reci Ucid Germenii?
cercetătorii și experții în știință și sănătate sunt de acord că temperaturile reci nu ucid toți germenii.
- dermatologul Alok Vij împărtășește într-un articol din Clinica Cleveland că trebuie să atingeți o temperatură de 80 de grade sub îngheț sau chiar mai rece pentru a ucide bacteriile și alți germeni.
- într-un raport NPR după un focar de E. coli din 2013, un om de știință a spus că adesea stochează microbii la minus 80 de grade, deoarece nu îi ucide, astfel pot fi studiați mai târziu.
- deoarece congelatorul dvs. de uz casnic este probabil cel mai rece lucru din casa dvs. și are doar 0-4 grade Fahrenheit, Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) spune că bacterii precum E. coli, drojdii și mucegai pot supraviețui în aparatele de uz casnic.
temperaturi scăzute și bacterii
în timp ce temperaturile scăzute nu ucid neapărat bacteriile, ele pot încetini sau opri creșterea bacteriilor. Aceasta înseamnă că bacteriile nu se vor reproduce rapid, dar, de asemenea, nu vor fi complet distruse. De exemplu, Listeria va înceta să crească complet în frigider, dar nu moare. Un raport USDA privind practicile alimentare sigure sugerează că temperaturile sub 40 de grade Fahrenheit, care este temperatura medie a frigiderului dvs., pot opri sau încetini creșterea bacteriilor. Liniile directoare privind siguranța alimentară CDC sugerează că frigiderul dvs. ar trebui să fie întotdeauna între 40 și 32 de grade Fahrenheit. Orice temperatură de peste 40 de grade permite bacteriilor să crească rapid. Dacă răciți lucruri precum alimentele din frigider pentru a încetini creșterea bacteriilor, bacteriile vor fi apoi ucise atunci când gătiți mâncarea într-un interval de timp adecvat.
temperaturile reci și virușii
temperaturile reci nu ucid cu adevărat majoritatea virușilor. Este posibil să fi auzit că virusurile precum gripa sau gripa sunt cauzate de temperaturile reci din timpul iernii. Acesta este un mit, dar o revizuire din 2014 a cercetărilor efectuate de un doctorand de la Universitatea Harvard a arătat că, în locațiile care se confruntă cu iarnă, gripa prosperă. Acest virus specific pare să se transmită mai bine la temperaturi mai reci, unde există niveluri de umiditate mai scăzute. Gripa poate supraviețui aproximativ 23 de ore la 43 de grade Fahrenheit. Virușii sunt uciși sau distruși mai bine de căldură decât de frig și au nevoie de umiditate pentru a supraviețui. Acesta este motivul pentru care virușii rămân contagioși mai mult timp pe suprafețele metalice și plastice neporoase decât pe obiectele poroase, cum ar fi jucăriile moi, cârpa și lemnul.
îmbrăcămintea și țesăturile înghețate ucid germenii?
acum știți că înghețarea acasă nu ucide cu adevărat niciun fel de germeni, dar este posibil să fi auzit că înghețarea lucrurilor precum blugii poate fi mai bună decât spălarea lor. Acesta este și un mit. Temperaturile de îngheț nu igienizează rufele. Deși bacteriile pot trăi din celulele moarte ale pielii, alimentele și murdăria de pe haine, săpunurile din detergentul de rufe sunt tot ce aveți nevoie pentru a ajuta la eliminarea bacteriilor din îmbrăcăminte. Deoarece apa din mașina de spălat nu se va apropia suficient de rece pentru a ucide germenii, nici măcar nu contează ce temperatură folosiți pentru a vă spăla hainele atunci când vine vorba de îndepărtarea germenilor.
înghețarea ucide bug-urile de pat
în timp ce țesăturile înghețate nu vor ucide germenii, există dovezi că ucide bug-urile de pat. Universitatea din Minnesota împărtășește faptul că bug-urile de pat pot fi ucise în congelatorul dvs. de uz casnic. Ei spun că este sigur să puneți articole de pânză, cărți moderne, pantofi, bijuterii, imagini și jucării în congelator pentru a ucide bug-urile de pat și ouăle lor. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că congelatorul menține o temperatură de 0 grade Fahrenheit și păstrați articolele în congelator timp de 4 zile după ce centrul fiecărui articol atinge 0 grade. Nu trebuie să încercați niciodată să înghețați obiectele care ar putea fi deteriorate de condens, electronice sau artefacte istorice.
apa rece sau gheața pot ajuta la uciderea germenilor?
apa rece de la robinetele dvs. nu este de obicei mai rece de 45 de grade Fahrenheit și se poate încălzi până la 70 de grade în funcție de sursă și de temperatura casei dvs. Acest lucru nu este suficient de rece pentru a ucide majoritatea germenilor.
gheață și germeni
un grup de cercetători care au analizat virusurile gripale înghețate au descoperit că pH-ul scăzut al apei înghețate ar putea inactiva un virus dacă virusul este înghețat direct în apă. Cu toate acestea, odată ce gheața începe să se dezghețe, bacteriile se pot „trezi” înapoi. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că procesul de înghețare și decongelare ucide aproximativ 90% dintr-un virus de fiecare dată când este dezghețat. Un alt studiu recent al cuburilor de gheață arată că acestea sunt încărcate cu bacterii. Aceste bacterii nu sunt ucise de procesul de îngheț, dar este posibil să nu poată crește. Aceasta înseamnă că punerea gheții în băutură sau frecarea ei pe piele nu va ucide cu adevărat germeni.
apa rece și corpul uman
s-ar putea să fiți tentați să folosiți apă rece pentru a vă dezinfecta, dar apa rece poate fi periculoasă pentru oameni. Este cu siguranță sigur și la fel de Sanitar ca și utilizarea apei calde pentru a folosi apă rece de la robinet pentru a vă spăla mâinile. Rețineți că majoritatea germenilor precum virusurile reci și gripale sunt contagioase doar pe piele timp de aproximativ 20 de minute, deci nu este necesară spălarea excesivă. Potrivit Centrului Național pentru siguranța apei reci, orice apă Sub 70 de grade Fahrenheit poate fi periculoasă pentru oameni, mai ales dacă sunteți scufundat în ea mult timp. Șocul rece al apei vă poate determina să pierdeți controlul respirației.
temperaturile reci din casa ta vor ucide germenii?
ca și în cazul temperaturilor apei reci, temperaturile aerului rece pot fi, de asemenea, periculoase pentru oameni. Deoarece dovezile arată că temperaturile mai reci nu vor ucide cu adevărat bacteriile și germenii, cu excepția cazului în care sunt periculos de reci, nu este nevoie să vă opriți căldura sau să vă ridicați aerul condiționat într-un efort de a vă igieniza casa. De fapt, înghețarea vă poate provoca mai multe probleme și înghețarea casei dvs. ar putea provoca daune structurale. De asemenea, aerul proaspăt nu va ajuta la uciderea germenilor, dar poate ajuta la crearea fluxului de aer în casa dvs. pentru a ajuta la îndepărtarea prafului sau a mirosurilor rele.
germenilor nu le pasă de frig
temperaturile extreme la rece pot ucide unii germeni, dar temperaturile reci pe care le puteți obține de obicei acasă nu le pot încetini decât. Este minunat că căutați alternative la lucruri precum căldura, alcoolul sau curățătorii dezinfectanți pentru a scăpa de germeni, dar apa rece sau aerul probabil nu este cea mai bună opțiune.