enquanto as pessoas procuram maneiras de se manter saudável, muitos se perguntam: “o congelamento mata germes?”A resposta a esta pergunta é mais complexa do que um simples “sim” ou “não”.”No entanto, a maioria das ferramentas que você tem em casa para criar temperaturas frias não são Frias o suficiente para matar germes. Estudos científicos e análises de especialistas em saúde podem ajudá-lo a entender melhor como as temperaturas frias afetam germes como bactérias e vírus.As Temperaturas Frias Matam Os Germes?Investigadores e especialistas da ciência e da saúde concordam que as temperaturas frias não matam todos os germes.
- dermatologista Alok Vij compartilha em um artigo da Cleveland Clinic que você precisa atingir uma temperatura de 80 graus abaixo do congelamento ou ainda mais frio para realmente matar bactérias e outros germes.
- em um relatório da NPR após um surto de E. coli em 2013, um cientista compartilhou que muitas vezes armazenam micróbios a menos de 80 graus porque não os mata, dessa forma eles podem ser estudados mais tarde. Uma vez que o seu congelador doméstico é provavelmente a coisa mais fria de sua casa, e é apenas cerca de 0-4 graus Fahrenheit, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) diz que bactérias como E. coli, leveduras e bolor podem sobreviver em seus eletrodomésticos.
temperaturas frias e bactérias
embora as temperaturas frias não necessariamente matem bactérias, elas podem abrandar ou parar o crescimento das bactérias. Isto significa que as bactérias não se reproduzem rapidamente, mas também não serão completamente destruídas. Por exemplo, Listeria vai parar de crescer completamente no frigorífico, mas não morre. Um relatório da USDA sobre práticas alimentares seguras sugere que temperaturas abaixo de 40 graus Fahrenheit, que é a temperatura média do seu Frigorífico, pode parar ou retardar o crescimento de bactérias. As normas de segurança alimentar do CCD sugerem que o frigorífico deve estar sempre entre 40 e 32 graus Fahrenheit. Qualquer temperatura acima dos 40 graus permite que as bactérias cresçam rapidamente. Se você Arrefecer coisas como alimentos no frigorífico para retardar o crescimento de bactérias, as bactérias serão então mortas quando você cozinhar a comida dentro de um prazo apropriado.
temperaturas frias e vírus
temperaturas frias também não matam a maioria dos vírus. Você pode ter ouvido que vírus como a gripe, ou a gripe, são causados por temperaturas frias no inverno. Isso é um mito, mas uma revisão de 2014 da pesquisa feita por um candidato a doutorado na Universidade de Harvard mostrou que, em locais que experimentam o inverno, a gripe prospera. Este vírus específico parece transmitir melhor a temperaturas mais frias, onde há níveis de umidade mais baixos. A gripe pode sobreviver por cerca de 23 horas a 43 graus Fahrenheit. Os vírus são mortos ou destruídos melhor pelo calor do que pelo frio e a necessidade de umidade para sobreviver. É por isso que os vírus permanecem mais contagiosos em superfícies metálicas e plásticas não-pórticas do que em itens porosos como brinquedos moles, tecidos e madeira.
a roupa gelada e o tecido matam germes?Agora você sabe que congelar em casa não mata nenhum tipo de germes, mas você pode ter ouvido que congelar coisas como jeans pode ser melhor do que lavá-los. Isto também é um mito. Temperaturas geladas não desinfectam a roupa suja. Embora as bactérias podem viver das células mortas da pele, comida, e sujeira em suas roupas, os sabões em detergente de roupa são tudo que você precisa para ajudar a remover bactérias da roupa. Uma vez que a água na sua máquina de lavar não vai ficar nem perto do frio o suficiente para matar germes, nem sequer importa a temperatura que você usa para lavar suas roupas quando se trata de remover germes.
o congelamento Mata percevejos,enquanto os tecidos congelantes não matam germes, há evidências de que mata percevejos. A Universidade de Minnesota partilha que os percevejos podem ser mortos no congelador da sua casa. Dizem que é seguro colocar roupas, livros modernos, sapatos, jóias, fotos e brinquedos no congelador para matar percevejos e ovos. No entanto, você tem que se certificar de que o congelador mantém uma temperatura de 0 graus Fahrenheit e manter os itens no congelador por 4 dias após o centro de cada item atingir 0 graus. Você nunca deve tentar congelar itens que podem ser danificados por condensação, eletrônica ou artefatos históricos.Pode a água fria ou o gelo ajudar a matar germes?
A água fria das suas torneiras não é geralmente mais fria do que 45 graus Fahrenheit e pode ficar tão quente como 70 graus dependendo da fonte e da temperatura da sua casa. Isto não é frio o suficiente para matar a maioria dos germes.
gelo e germes
um grupo de investigadores que investigaram os vírus da gripe congelada descobriu que o baixo pH de água congelada poderia inactivar um vírus se o vírus fosse congelado directamente na água. No entanto, uma vez que o gelo começa a descongelar, a bactéria pode “acordar” de volta. Os pesquisadores também descobriram que o processo de congelamento e descongelação mata cerca de 90% de um vírus cada vez que é descongelado. Outro estudo recente de cubos de gelo mostra que estão carregados de bactérias. Estas bactérias não são mortas pelo processo de congelamento, mas podem não ser capazes de crescer. Isso significa que colocar gelo em sua bebida ou esfregá-lo em sua pele realmente não vai matar nenhum germe.
água fria e o corpo humano
pode ainda ser tentado a usar água fria para ajudar a desinfectar-se, mas a água fria pode ser perigosa para as pessoas. É certamente seguro e tão higiénico como usar água quente para usar água fria da torneira para lavar as mãos. Tenha em mente que a maioria dos germes como o frio e vírus da gripe são apenas contagiosos em sua pele por cerca de 20 minutos, então lavagem excessiva não é necessário. De acordo com o Centro Nacional para a segurança da água fria, qualquer água abaixo de 70 graus Fahrenheit pode ser perigosa para as pessoas, especialmente se você estiver submerso nela por um longo tempo. O choque frio da água pode fazer com que você perca o controle de sua respiração.As temperaturas frias na sua casa matarão germes?Como com as temperaturas da água fria, As temperaturas do ar frio também podem ser perigosas para as pessoas. Uma vez que as provas mostram que as temperaturas mais frias não matam bactérias e germes, a menos que estejam perigosamente Frias, não há necessidade de desligar o calor ou aumentar o ar condicionado num esforço para desinfectar a sua casa. Na verdade, congelar-se pode causar-lhe mais problemas e congelar a sua casa Pode causar danos estruturais. Ar fresco também não vai ajudar a matar quaisquer germes, mas pode ajudar a criar fluxo de ar em sua casa para ajudar na remoção de poeira ou maus cheiros.
os germes não se importam com o frio
temperaturas frias extremas podem matar alguns germes, mas as temperaturas frias que você normalmente consegue em casa só pode atrasá-los. É ótimo que você está procurando alternativas para coisas como calor, álcool, ou produtos de limpeza desinfectante para se livrar de germes, mas água fria ou ar provavelmente não é a sua melhor opção.