Britové-rozený Christina Beckles, který je bývalým Golden Rukavice, boxer, založil projekt v roce 2011 v Puerto Rico, ale přestěhoval Sato Projektu ústředí v Brooklynu, New York. V roce 2012 Beckles uvedla, že je alergická na psy a vyžaduje týdenní injekce, ale cítila, že záchrana portorického satosu je její vášní. Práce s dobrovolníky, Beckles začal hlavní úkol s malým operace s názvem „Operace Tlapky“, létat počet psů, které již bylo postaráno, z Puerto Rico do USA, kde jim může být dán k adopci.
V roce 2015, Beckles pokračoval v práci na záchranu psů z „Mrtvého Psa Beach“, pláži v Yabucoa, která se stala skládka pro nechtěné domácí zvířata a toulavých psů pro let. Do konce roku 2017, s pomocí americké Humánní společnosti, Projekt Sato dopravil 2000 psů z pláže v Yabucoa do míst v USA.
před a po hurikánu Maria zasáhl Ostrov Portoriko v září 2017, Beckles evakuoval mnoho psů, kteří je zachránili před jistou smrtí. Beckles pracoval na sjednocení domácích mazlíčků se svými majiteli, obyvatelé, kteří opustili Portoriko po hurikánu. Dobrovolní piloti a „křídla záchrany“ pomohli organizaci se snahou o evakuaci zvířat.
na jaře 2018, kolem stejného času, že University of Puerto Rico vzal jeho první sčítání lidu odhaduje, toulavých zvířat v Puerto Rico (najít tam byly 300,000 satos a miliony toulavých koček), Sato Projekt byl součástí koalice, která zahájila Puerto Rico je první „spayathon“, zdarma-na-poplatek, sterilizace a kastrace případě, na pomoc omezit na ostrově sato (pes a kočka) přelidnění. Spayathon také mikročipoval zvířata.
Projekt Sato prosazoval, aby byla brána postavena tak, aby omezila dumping psů na „Dead Dog Beach“. Více než 100 000 psů bylo spayed nebo kastrováno v následujících „spayathonech“.
v roce 2020 organizace pokračovala v pomoci evakuací psů, kteří byli satos zasaženi zemětřesením v Portoriku 2019-2020. Záchranná zvířata byla převezena a převezena do útulků ve Filadelfii, New Jersey a na Floridě.
projektu je zakladatel chtěli vidět sato se stal Puerto Rico je národní pes a zasazuje se za jejich přijetí tím, že lidé žijící ve Spojených Státech, a některé Americké celebrity přijaly sato.
štěňata zachráněná projektem Sato byla uvedena v Puppy Bowl, štěně „parodie USA Super Bowl“.