Connect. Entdecken. Aktie.

Dieser Artikel wurde von seiner ursprünglichen Version aktualisiert.

Es gibt Donuts, wie im Supermarkt, und dann gibt es Donuts — wie in süßen Ringen aus frittiertem Teig. Nun, Donuts im Tal zu machen hat einfach viel mehr Spaß gemacht, dank eines Zustroms von genialen Aromen und Donut-Schleudern, die keine Angst haben, über den Tellerrand hinaus zu denken.

Nicht, dass wir Apfelkrapfen klopfen (als ob!), aber mit Crème Brulee und Donuts, die Ihren Namen nennen, hebt das Tal sein Donut-Spiel an.

EXPAND

Schwarz und Blau und lecker!

Allison Jung

Die Besitzer Brad und Kat Moore machen keine langweiligen Donuts. Anstelle von normalem altem Donutteig verwenden sie handgerollte Brioche – eine reichhaltigere und süßere Basis dank zusätzlicher Eier und Butter. Und dann ist da noch das Lineup. Sicher, Short Leash Hotdogs + Rollover Donuts hat die Sorte mit Streuseln, aber auch würzige Thai-Kokosnuss, dreifache Schokolade und einen mit Alkohol gefüllten Donut für die Über 21-Jährigen. Aber es ist das Schwarz und Blau, das uns in den Knien schwach gemacht hat. Dieser süße Teig gepaart mit dem herben Schlag der Marmeladenfüllung gepaart mit dem körnigen Knirschen des Kurses, Lavendel und Zucker sind wie ein gegensätzlicher Angriff von Geschmack und Textur. Ihre einzige Verteidigung: Schließen Sie die Augen und genießen Sie den Ansturm.

EXPAND

Ode an einen Apfelkuchen.

Allison Jung

Sie haben noch keinen Apfelkrapfen probiert, bis Sie diesen Apfelkrapfen probiert haben, ein glitzerndes, herrliches Juwel frittierter Perfektion. Es wurde von Besitzer Seath Duk von Beyond Donuts & Café kreiert, einem echten Donut-Typen mit 20 Jahren Erfahrung unter seiner Backschürze. Dieser Klappentext ist eine Liebeserklärung an dich. Ihr Fritter ist Bombe – alle Gipfel und Täler und Glasur für Tage mit genau dem richtigen Geschmack von Apfel, um durch die Süße zu schneiden. Aber es ist der Teig, den wir mit diesen zähen Klumpen glasierter Güte lieben, die mit jedem Bissen irgendwie besser werden. Also danke Fritter Mann, und halten Sie die Magie kommen.

ERWEITERN SIE

Muttern für diese Kronut.

Allison Jung

Kronuts (Croissant Donuts) sind keine gewöhnlichen Donuts und dieser bei Karl’s Quality Bakery ist kein gewöhnlicher Kronut. Butter mit Basilikumgeschmack und Zitronenschale werden in den Teig geschichtet, der dann gegart, frittiert und in Zitronen-Basilikum-Zucker gerollt wird. Die schuppige Kreation wird in zwei Hälften geschnitten und mit einer Zitronenquark-Schlagsahne-Kombination versehen. Jede Komponente, von den blitzgebackenen Basilikumflocken des Zuckers bis zum subtilen Pucker der Füllung, spielt die andere für ein süßes, spritziges, Monster-Mundgefühl aus. Öffnen Sie den Deckel und lecken Sie die Füllung oder essen Sie sie im Sandwich-Stil — so oder so werden Sie alle dekadenten, delikaten, nuancierten Aromen aufgreifen. Köstlich-gut!

ERWEITERN SIE

Buttermilch auf der rechten Seite.

Allison Jung

Keine Sorge, Sie werden sehr glücklich sein, nachdem Sie diesen Donut bei Donut Worry Coffee & Smoothies eingeatmet haben. Es ist die Art von Back-to-Basics-Buttermilch, die Sie all diese hippen Donut-Dressings vergessen lässt, die normalerweise Speck beinhalten, so dass Sie wieder zu einem OG Donut richtig gemacht werden können. Und dieser ist richtig gemacht. Leicht spritzig, perfekt knusprig, außen alles schroff und knusprig und innen feucht. Das Frittieröl dringt gerade genug in den Teig ein, so dass er gleichzeitig knusprig, klebrig und ach so süß ist. Sogar Tag alt, dieser steht auf.

EXPAND

Schau dir nur diese Himbeere an.

Allison Jung

Crème Brulee ist ein solides Dessert, das sogar seufzt, wenn es richtig gemacht wird. Aber dieser Donut. Dieser Donut! Durch das Hinzufügen von frittiertem Teig, glasierter Güte und Karamellisierung ist es wie Crème Brulee auf Crack im lokalen Donut. Beginnen wir mit der Füllung — einer Puddingkreation, die dem bereits köstlichen Teig eine puddingartige Konsistenz verleiht. Nicht, dass dieser Donut alles ooey klebrig ist. Die Architektur des Äußeren ist schwammig, aber solide mit einer Zuckerglasur, leicht angezündet und mit der vielleicht perfektesten Himbeere gekrönt (schauen Sie sich nur diese Beere an). Ein bisschen bringt dich von hart zu weich zu oh mein Gott.

ERWEITERN

Oh BoSa!

Allison Jung

Fragen Sie Ihre Freunde nach ihrem Lieblingsdonut, und zweifellos werden BoSa Donuts mit Fandom und Wut erzogen, die normalerweise dem Fußball vorbehalten sind. Wir verstehen es. Es ist eine Kette in lokalem Besitz mit einer Vielzahl von Standorten, und dank der 24-Stunden-Durchfahrt können Sie nachts ganz in Ihre PJs gehen. Es ist eine absolute Institution, aber hebt sich ein Geschmack von den anderen ab? Ja, es ist die Buttermilch … nein, warte, es ist der Honigcruller. Können wir das tatsächlich in die Kokosnusskrume ändern?

ERWEITERN

Donut Parlor, ja bitte.

Allison Jung

Donut Parlor hat mit all den gewöhnlichen Donuts da draußen einen Knochen zu pflücken. Weißt du, die, die so mit In-your-Face-Süße überzogen sind, und alles, was du schmecken kannst, ist Fett und Zucker. Besitzer Chhaya Tans frittierte Kreationen sind viel nuancierter. Anstelle des üblichen Donutteigs lässt Chhaya ihn nicht einmal, nicht dreimal, sondern viermal aufgehen, um eine Barriere zu schaffen, damit das Fett der Friteuse nicht einfach einzieht und übernimmt. Das bedeutet, dass echte Aromen eine Chance haben zu singen, vom zitrusartigen Hauch im Zitronenmohn bis zu den echten Blaubeeren in der Marmeladenfüllung. Die Wahl nur eines ist wie die Auswahl eines Lieblingskindes – fast unmöglich – aber wenn ein halbes Dutzend nur 6 Dollar kostet, müssen Sie es zum Glück nicht.

ERWEITERN

Kokoscreme Traum.

Allison Jung

Die „Besten Donuts der Stadt“, die auf dem Fenster der Dutch Donut Factory prangen, sind das erste Zeichen. Stammgäste, die ein Dutzend bestellen, aber nicht aus der Tür gehen, bevor sie mindestens zwei abschießen, sind die zweite. Ja, du bist im Laden für etwas Besonderes und ein Bissen in ihre Kokoscreme beweist es. Gefüllte Donuts können in beide Richtungen gehen, aber Balance ist hier der Name des Spiels. Diese geschwollene, leichte, hefige Freude liefert genau das richtige Verhältnis von geröstetem Topper zu zähem Teig zu glasierter Süße zu cremiger Füllung, damit Ihre Geschmacksknospen einen strukturierten, leckeren Genuss erhalten.

EXPAND

Wie einen Berg erklimmen.

Allison Jung

Welcome’s Donuts überprüft alle coolen Kid-Boxen: Artisan Vanille (Check); infundierte Glasuren (Check); Nicht-GVO-Mehl (Check); Bio-Zucker (Check); pistazien (Check). Die Donuts sind so Instagrammable wie die Wand gezeichneten Illustrationen, aber gibt es Substanz hinter ihrem Speck-gekrönten Stil? Ja, und dieser Maple Pecan Apple Fritter macht den Fall. Hügel von intensiv zähem Hefeteig werden in genau der richtigen Menge Ahornglasur erstickt und mit einer Prise Pekannüsse für einen Donut serviert, der mehr Reise als Ziel ist.

ERWEITERN

Glück uns.

Allison Jung

Auf den ersten Blick sieht dieses lokale Donut-Loch aus wie der ganze Rest. Es ist in einem Einkaufszentrum, es handelt Dutzende in rosa Kisten, und es peitscht Boba Tee. Ziemlich Standard. Aber schauen Sie genauer hin und der Fall ist ein Schnitt oben bei Lucky Donuts. Die rassel schlangen sind perfekt coiled, die crullers fachmännisch eingetaucht, und die streusel gleichmäßig verteilt. Aber es ist dieser rote Samt, der wirklich unser Herz gestohlen hat. Es ist ein cakey oben geschnitten, alle feucht und krümelig mit genau der richtigen Menge an Glasur — einfach köstlich und total dunkable.

• Frühstück Beat
• Listen
• Zuckerrausch