Hyvin suunnitellut kasvis-ja vegaaniruokailutavat voivat olla terveellisiä ja sopivia kaikkiin elinkaaren vaiheisiin, myös imeväisiin ja pikkulapsiin.
aikaa ja tarkkaavaisuutta tarvitaan, jotta pienet lapset, kasvissyöjä tai ei, saavat kaikki normaaliin kasvuun ja kehitykseen tarvitsemansa ravintoaineet.
ensimmäisten kuuden kuukauden ajan pääasialliseksi ravinnonlähteeksi suositellaan rintamaitoa. Jos imetys ei ole mahdollista tai lopetetaan, käytä äidinmaidonkorviketta, johon on lisätty rautaa. Lehmänmaito, soijamaito, riisimaito ja kotitekoiset kaavat eivät sovi vauvoille ensimmäisen vuoden aikana, koska heillä on väärä proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien suhde. Niiltä puuttuu myös terveyden, kasvun ja kehityksen kannalta tärkeitä ravintoaineita.
kiinteät elintarvikkeet voidaan ottaa käyttöön samalla tavalla kuin ei-kasvissyöjille. Korvaa liha hyvin kypsennetyillä soseutetuilla pavuilla tai muussatulla tofulla ja soija-tai meijerijogurtilla ja juustolla.
koska rintamaito on niin runsas ravintoaineiden lähde, vegaaniäidit saattavat haluta imettää yli vuoden. 12 kuukauden kuluttua vegaanilapset voidaan vieroittaa täysrasvaisella soijamaidolla, joka on täydennetty kalsiumilla ja B12-ja D-vitamiineilla.jos vegaani-tai kasvissyöjä vauva vieroitetaan rintamaidosta ennen 12 kuukautta, heidän tulee saada rautapitoista äidinmaidonkorviketta, kunnes he ovat 1-vuotiaita. Maitovaihtoehtoja, kuten soija, riisi, manteli, hamppu jne., ei suositella ensimmäisen elinvuoden aikana, koska heillä ei ole oikeita määriä ravintoaineita.
erityistä huomiota tarvitsevat ravintoaineet
kun ruokit kasvissyöjä – tai vegaanilapsia, kiinnitä erityistä huomiota seuraaviin ravintoaineisiin:
- B12-vitamiini: kasvissyöjät voivat saada B12-vitamiinia maitotuotteista ja kananmunista sekä väkevöidyistä elintarvikkeista, kuten soijajuomista, viljoista ja lihankorvikkeista. Vegaanit, sekä imettävät äidit että lapset, tarvitsevat hyvän B12-lähteen ja voivat vaatia täydennystä tämän vitamiinin väkevöityjen lähteiden lisäksi.
- D-vitamiini: American Academy of Pediatrics suosittelee kaikille rintaruokinnassa oleville lapsille 400 IU: ta päivässä D-vitamiinilisää pian syntymän jälkeen. Tämän pitäisi jatkua, kunnes lapsesi kuluttaa saman määrän D-vitamiinia väkevöidystä maidosta: vähintään yksi litra päivässä täysrasvaista lehmänmaitoa tai täysrasvaista soijamaitoa. Näitä maitoja ei kuitenkaan pidä ottaa käyttöön ennen 12 kuukauden ikää.
- kalsium: Rintaruokitut ja äidinmaidonkorvikkeilla ruokitut vauvat sekä maitoa ja maitotuotteita syövät pikkulapset saavat yleensä runsaasti ylimääräistä kalsiumia ruuista, kuten jogurtista ja juustosta. Vegaanisille pikkulapsille kalsiumia sisältävät ruoat ja juomat tai lisäravinteet voivat olla tarpeen. Katso neuvoja rekisteröidyltä ravitsemusterapeutilta.
- rauta: rintamaidon rautapitoisuus on alhainen, vaikka äidit söisivätkin hyvin. Täysiaikaisilla vauvoilla riittää rautaa 4-6 kuukaudeksi. Tämän iän jälkeen rintaruokitut lapset tarvitsevat ulkopuolisen lähteen, joten kysy lastenlääkäriltäsi lisäraudasta, kunnes kiinteät elintarvikkeet otetaan käyttöön. Muita raudan lähteitä ovat raudalla vahvistetut viljat ja kaavat sekä muussattu tofu ja hyvin kypsennetyt soseutetut pavut.
- proteiini: vauvat tarvitsevat runsaasti proteiinia nopeaan kasvuun ensimmäisen vuoden aikana. Sekä äidinmaidosta että äidinmaidonkorvikkeesta saa proteiinia. Kun kiinteät ruoat otetaan käyttöön, kasvipohjaisia proteiininlähteitä ovat hyvin kypsennetyt soseutetut pavut ja muussattu tofu. 12 kuukauden iän jälkeen väkevöity täysrasvainen soijamaito on toinen vaihtoehto. Lakto-ovo-pikkulapset voivat saada proteiinia jogurtista, raejuustosta ja kananmunista.
- ravintokuitu: paljon kuitua voi täyttää Taaperot nopeasti. Tarjoa usein aterioita ja välipaloja. Käytä joitakin puhdistettuja jyviä, kuten väkevöityjä viljoja, leipiä ja pastaa, tai kuori hedelmien kuori ja tarjoa kypsinä raakojen kasvisten sijaan useammin.
jotta kasvissyöjälapset voisivat täyttää energia-ja ravinnetarpeensa ja oppia lisää ruoka-aineista, jotka voivat aiheuttaa tukehtumisvaaran, on käännyttävä rekisteröidyn ravitsemusterapeutin puoleen.