Godt planlagte vegetariske og veganske spisemønstre kan være sunne og passende for alle stadier av livssyklusen, inkludert spedbarn og småbarn.
Tid og oppmerksomhet er nødvendig for å hjelpe små barn, vegetarianer eller ikke, få alle næringsstoffene de trenger for normal vekst og utvikling.
i de første seks månedene oppfordres brystmelk som hovedkilden til ernæring. Hvis amming ikke er mulig eller stoppes, bruk spedbarnsformel forsterket med jern. Kumelk, soyamelk, rismelk og hjemmelagde formler er ikke egnet for babyer i løpet av det første året fordi de har feil forhold mellom protein, fett og karbohydrat. De mangler også viktige næringsstoffer for helse, vekst og utvikling.
Fast føde kan innføres på samme måte som for ikke-vegetariske spedbarn. Bytt kjøtt med godt kokte pureed bønner eller mashed tofu og soya eller meieri yoghurt og ost.
siden brystmelk er en så rik kilde til næringsstoffer, kan veganske mødre ønske å amme i mer enn ett år. Etter 12 måneder, vegan spedbarn kan være avvent med full-fett soya melk som er befestet med kalsium og vitaminer B12 Og D. Hvis en veganer eller vegetarianer baby er avvent fra morsmelk før 12 måneder, de bør få jern-befestet morsmelkerstatning før de er 1 år gammel. Melk alternativer, som soya, ris, mandel, hamp, etc., anbefales ikke i løpet av det første år av livet fordi de ikke har de riktige mengdene næringsstoffer.
Næringsstoffer Som Trenger Spesiell Oppmerksomhet
vær oppmerksom på følgende næringsstoffer når du spiser vegetariske eller veganske barn:
- Vitamin B12: Vegetarianere kan få B12 fra melkeprodukter og egg og forsterkede matvarer som soya drikkevarer, frokostblandinger og kjøtt erstatter. Veganer, både ammende mødre og barn, trenger en god kilde Til B12 og kan kreve et supplement i tillegg til forsterkede kilder til dette vitaminet.
- Vitamin D: American Academy Of Pediatrics anbefaler at alle ammende spedbarn får 400 IE per dag med supplerende vitamin D som starter kort tid etter fødselen. Dette bør fortsette til barnet ditt bruker samme mengde vitamin D fra fortified milk: minst en liter per dag av hele kumelk eller full-fett soya melk. Imidlertid bør disse melkene ikke innføres før 12 måneder.
- Kalsium: Babyer Som Ammes og formelmates, samt småbarn som bruker melk og melkeprodukter, får vanligvis mye ekstra kalsium fra matvarer, inkludert yoghurt og ost. For veganer småbarn, kan kalsium-forsterkede matvarer og drikkevarer eller kosttilskudd være nødvendig. Se en registrert kostholdsekspert ernæringsfysiolog for råd.
- Jern: jerninnholdet i morsmelk er lavt, selv om mødre spiser godt. Fullbårne spedbarn er født med nok jern i 4 til 6 måneder. Etter denne alderen trenger ammende spedbarn en ekstern kilde, så spør barnelege om supplerende jern til fast mat blir introdusert. Andre kilder til jern inkluderer jernforsterket korn og formler, samt mashed tofu og godt kokte pureed bønner.
- Protein: Babyer trenger mye protein for rask vekst i løpet av det første året. Både morsmelk og morsmelkerstatning leverer protein. Når faste matvarer blir introdusert, inneholder plantebaserte kilder til protein godt kokte pureed bønner og mashed tofu. Etter 12 måneders alder, befestet full-fett soya melk er et annet alternativ. Lakto-ovo småbarn kan få protein fra yoghurt, cottage cheese og egg.
- Kostfiber: Masse fiber kan fylle opp småbarn raskt. Sørg for hyppige måltider og snacks. Bruk noen raffinerte korn, som fortified cereals, brød og pasta, eller skrell huden på frukt og server kokt i stedet for rå grønnsaker oftere.
for å hjelpe vegetariske barn å møte deres energi – og næringsbehov og for å lære mer om matvarer som kan utgjøre en kvelningsfare, ta kontakt med en registrert dieter ernæringsfysiolog.