Sitruunavaahto tekee kevyen ja sitruksisen kuorrutuksen muun muassa marjoille, vohveleille ja paukkukakuille!
tämä kesä on ollut hullu yksi täällä, välillä Pakkaus, muutto, ja meidän lähestyvästä (kuten huomenna!) matka Saksaan. Sanomattakin on selvää, että lapset ovat poissa normaaleista aikatauluistaan ja perheemme terveellisen ruokavalion ponnistelut ovat tavallaan lentäneet ikkunasta ulos. Itse asiassa eräs 2-vuotias on saattanut odottaa ”herkkua” joka aterian jälkeen täällä viime aikoina, ja siksi hän protestoi melko voimakkaasti, jos hänen pyyntönsä evätään.
joten koska sugar detox on kivulias kaikille, mieluummin eeeeease pois makeiset vähitellen kuin menossa kiukuttelua aiheuttava kylmä kalkkuna reitti. Ja se tarkoittaa, että kun jälkikasvuni seuraavan kerran kerjää jäätelöä illallisen jälkeen, tarjoan heille kulhollisen tuoreita marjoja Sitruunavaahdon kera!
vakavasti puhuen, kuinka taianomaista tuore kermavaahto on alkujaankin?! Tapa, jolla tuo pilvimäinen nukka materialisoituu raskaasta voiteesta silmieni edessä, tekee minuun joka kerta vaikutuksen. Ja lisäämällä siihen aromeja? Vielä parempi. En ole koskaan leikitellyt kermavaahdolla, paitsi vaihtanut vaniljauutetta johonkin muuhun lajikkeeseen. Tuoreen sitruunan mehun ja kuoren lisääminen oli siis ilmestys.
kotitekoisen kermavaahdon ei tarvitse olla aluksi liian makeaa. Lorautus sitruunan mehuun tuo kuitenkin täydellisen määrän pötköä. Syntyvä Sitruunavaahto on ihana täydennys enkeliruokakakulle, paukkukakulle tai piparkakulle…vohveleita, pannukakkuja, kreppejä tai köyhiä ritareita…tai — suosikkini — iso kulhollinen mehukkaita, elinvoimaisia marjoja.
ihan totta…tämä resepti on niin yksinkertainen, mutta niin hyvä. Yksi varoituksen sanani on, että kannattaa olla tarkkana ja olla lyömättä liikaa, sillä ainekset voivat siirtyä nopeasti Sitruunavaahdosta sitruunavoihin. Joten vatkaa kunnes pehmeät huiput vain muodostavat ja olet saavuttanut valoa ja ihana lemony lusciousness. Tuoretta kermavaahtoa parempaa on tietenkin alliteraatio… 😉
Enjoy, friends!
sitruunan kermavaahto resepti
Sitruunavaahtoa
Tulostusnappi
ainekset
- ▢ 1 kuppi raskasta kermaa, jäähdytetty
- ▢ 3 rkl tomusokeria
- ▢ 1 rkl tuorepuristettua sitruunamehua
- ▢ 2 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
ohjeet
-
käytä sähkövatkaimella raskasta kermaa, kunnes se alkaa paksuuntua. Sekoita joukkoon vähitellen sokeri ja sitruunamehu. Vatkaa, kunnes pehmeät huiput muodostuvat. Taita sitruunan kuori ja tarjoile heti, tai kylmässä jopa muutaman tunnin.
mukautettu ruoasta.kom
Lisää tapoja nauttia marjoja
- kuohkea Suklaahedelmädippi
- Mansikkarinkeli Suklaapyöryköitä
- Valkosuklaajuustokakku Hedelmädippi
- Mansikkabrie-Grillattu Juusto
- Helpot Mansikkakermajuustoleivonnaiset