La panna montata al limone rende un condimento leggero e agrumato per frutti di bosco, waffle, torta di libbra e molto altro!
Questa estate è stata una pazzia da queste parti, tra l’imballaggio,lo spostamento e il nostro imminente (come domani!) viaggio in Germania. Inutile dire che i bambini sono fuori dai loro soliti orari e gli sforzi alimentari sani della nostra famiglia sono volati fuori dalla finestra. In effetti, un certo bambino di 2 anni potrebbe aspettarsi un “trattamento” dopo ogni pasto qui ultimamente, e di conseguenza protesta piuttosto vigorosamente se le sue richieste vengono negate.
Quindi, dal momento che la disintossicazione dello zucchero è dolorosa per tutti, preferisco eliminare gradualmente i dolci piuttosto che seguire la rotta del tacchino freddo che induce i capricci. E questo significa che la prossima volta che i miei figli implorano il gelato dopo cena, li presenterò con una ciotola di frutti di bosco freschi con panna montata al limone!
Seriamente, però, quanto è magica la panna montata fresca per cominciare?! Il modo in cui la lanugine simile a una nuvola si materializza dalla crema pesante davanti ai miei occhi mi impressiona ogni volta. E aggiungendo aromi ad esso? Ancora meglio. Onestamente non ho mai giocato troppo con la mia panna montata, a parte lo scambio di estratto di vaniglia per qualche altra varietà. Quindi aggiungere succo di limone fresco e scorza è stata una rivelazione.
La panna montata fatta in casa non ha bisogno di essere eccessivamente dolce per cominciare. Ma spruzzi in un po ‘ di succo di limone aggiunge la quantità perfetta di pucker. La panna montata al limone risultante è un bel complemento alla torta angel food, alla torta pound o al pan di zenzero…cialde, frittelle, crepes, o toast alla francese…o my il mio preferito a una grande ciotola di bacche succose e vibranti.
Davvero, gente…questa ricetta è così semplice ma così buona. La mia unica parola di cautela è guardarla attentamente e non battere troppo, perché gli ingredienti possono passare rapidamente dalla panna montata al limone al burro di limone. Quindi frusta fino a quando i picchi morbidi si formano e avrai raggiunto la luce e la deliziosa succulenza del limone. Perché l’unica cosa migliore della panna montata fresca è, ovviamente, l’allitterazione… Enjoy
Divertiti, amici!
Limone panna montata Ricetta
Panna montata al limone
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Ingredienti
- ▢ 1 bicchiere di panna liquida, refrigerati
- ▢ 3 cucchiai di zucchero a velo
- ▢ 1 cucchiaio fresco-succo di limone
- ▢ 2 cucchiaini di buccia di limone finemente grattugiata
Istruzioni
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Utilizzare un miscelatore elettrico per battere la panna fino a quando non comincia ad addensarsi. Mescolare gradualmente zucchero e succo di limone. Battere fino a formare picchi morbidi. Piegare la scorza di limone e servire immediatamente, o conservare in frigorifero per un massimo di poche ore.
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