노아(“예리한 와우”로 발음)라는 단어는”어머니 곡물.”어떤 사람들은 그것이 곡물이라고 생각하는 이유 일 수도 있고,일반적으로 쌀 대체물 또는 파스타로 사용되기 때문일 수도 있습니다. 그러나 그것은 전형적인 곡물이 아닙니다! 그것은 실제로 시금치와 근대 같은 잎이 많은 녹색 채소에 가까운 소화하기 매우 쉽습니다. 소화 문제 또는 느슨한 무게를 원하는 사람들을 위해 중대한.
퀴 노아는 영양가가 높은,그건 당신이 린 유지하는 데 도움이 될뿐만 아니라,당신의 에너지 레벨을 극대화하고,당신의 두뇌 능력을 높일 것입니다! 퀴 노아는 건강한 면역 체계를 촉진하는 데 도움이 당신의 항산화 수준을 증폭의 훌륭한 일을,그리고 적혈구가 최고 상태로 유지되도록합니다.
위스콘신 대학의”대체 작물 매뉴얼”에 따르면 퀴 노아는 밀,옥수수 또는 보리보다 나트륨 함량이 낮고 칼슘,마그네슘,칼륨,인,구리,망간 및 아연이 더 많습니다. 퀴 노아는 섬유질과 단백질의 좋은 공급원 일뿐만 아니라 아미노산,효소,비타민,미네랄,섬유질,항산화 제 및 식물 영양소로 가득 차 있습니다.
퀴 노아 한 컵은 약 127 칼로리와 4.5 그램의 단백질을 제공합니다. 퀴 노아는 잉카로 시작 세기 동안 야생과 재배 모두 성장 페루 출신이다. 잔디 가족의 일원이 아니기 때문에 기술적으로 가짜 곡물이고,그러나 가루로 요리되거나 갈 수 있는(보통 장과에게 불리는)씨를 오히려 생성한다. 퀴 노아는 요리에 가벼운 열매 맛을 부여합니다. 수프,스튜 및 쌀 요리를 향상시킵니다. 곡물로 널리 생각되지만,퀴 노아는 실제로 시금치와 근대와 관련이 있습니다.
퀴 노아 요리 방법
당신은 약 15 분 동안 물 속에 퀴 노아를 담그는 것으로 시작합니다. 몸을 담근 후,미세 금속 여과기에 두 개 또는 세 분 동안 씻어.
그것은 요리 하기 전에 그것을 씻어 확실히 중요—뿐만 아니라 그것은 어떤 여분의 잔류물을 제거지 않습니다(당신이 지적),하지만 그것은 또한 한 번 요리 쓴 되 고에서 그것을 유지. (미리 헹군 퀴 노아를 사용하는 경우이 단계를 건너 뛸 수 있습니다)
중간 크기의 냄비에 퀴 노아 1 부분을 액체 1 1/2 부분에 추가합니다. 언제나처럼,당신이 만드는 요리(물,닭고기 국물,쇠고기 국물 등)에 가장 적합한 액체를 선택하십시오.)끓어 오르기 직전의 상태로 가져와 다음 낮은로 줄일 수 있습니다. 30 분에서 35 분 동안 덮고 요리하십시오. 열에서 제거하고 추가 5 분 동안 덮여 앉아 보자. 보풀과 봉사. 귀하의 퀴 노아는 이제 조리법에 추가 할 준비가되었습니다.
아침 식사부터 저녁 식사까지 발아 된 퀴 노아는 시리얼,샐러드,랩,먹거리,수프 및 스튜와 같은 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다. 불거,쌀,쿠스쿠스,보리 또는 기장으로 대체하십시오.
이 인기있는 조리법을 시도 스페인어 쌀