Nå som jeg har tilstått min kjærlighet til sliping av sukker, antar jeg det er greit å fortelle deg hvor dypt besettelsen egentlig går. Etter å ha sett samlingen min, tror du jeg har nok, ikke sant?
Men jeg er ikke en for å stoppe på nok. Jeg er en above and beyond type jente.
hvis jeg av en eller annen grunn ikke har slipe sukker i fargen jeg trenger, lager jeg min egen.
og bare så jeg har andre å peke fingre på når mannen min begynner å anklage meg for å være gal, bør du også! Det ER SOOOOOOOOOOO lett!
Her er hva du trenger:
- clear glitrende sukker, som kan bli funnet her
- gel konditorfarge Som Wilton Eller Americolor
- maisstivelse
- heavy duty zip top bag
- cookie ark foret med vokset papir
for å begynne, hell 1/2 en kopp sukker i zip til bag og legge litt farge. Begynn med en dråpe eller to på det meste. Litt går langt!
bruk hendene til å kna fargen inn i sukkeret. Vær lett nok til at du ikke knuser sukkerkrystaller. Det vil begynne å se slik ut,
og som dette jo lenger du kna.
jeg bestemte meg for at min ikke var mørk nok etter et par minutter med blanding, så jeg la til litt mer farge.
etter noen minutter nådde sukkeret endelig fargen jeg hadde i tankene. Det eneste problemet er at gelfargen gjør det litt klebrig.
for å rette opp dette legger jeg til litt maisstivelse. Jeg starter med 1/4 av en teskje som prøver å legge til den minste mengden mulig til sukkeret «flyter» som tørt sukker.
Bland dem på samme måte som du gjorde fargen. Legg posen på en flat overflate og spre sukker ut på jakt etter mørke klumper og forsiktig bryte dem opp med fingrene.
etter at ingrediensene er godt blandet, hell sukkeret på et vokspapir foret bakeplate og la det tørke litt for å kvitte seg med fuktighet som kan forbli.
Oppbevar sukkeret i lufttette beholdere eller dekorative krukker. Mine er krukker fra andre sprinkles som jeg hadde vasket og lagret.
PÅ grunn av maisstivelsen er MIN DIY sukker ikke helt så sparkly Som Americolor sukker, men det har fortsatt en fin glans og ser bra ut på kaker. Navy, turkis og limegrønn er nyanser jeg har brukt mest, sammen med varm brun, elektrisk lilla og laksrosa.
noen tips for de som ønsker å prøve dette prosjektet…
- hvis du trenger en veldig myk nyanse, bruk Wilton gelfarger og en tannpirke
- noen ganger bærer matbutikken «glitrende» sukker. I min erfaring er det vanligvis bare tilgjengelig rundt store helligdager, men det er verdt en looksie
- vanlig sukker virker ikke så bra for dette fordi kornene er for små, i min ydmyke mening
- når du lager tilpasset farget sukker, kan du blande gelfarger
- hold fargen intens ved å bruke så lite maisstivelse som mulig
- Bruk tunge poser fordi sukkergranuler kan bryte gjennom tynnere
- selv om det er et kult triks, fortell aldri mannen din om dette, eller han vil ta det opp når en annen pose med slipesukker kommer til din dør
- HVIS du ikke er sikker på hvordan du bruker sliping av sukker til en cookie, klikk HER
DIY sliping av sukker er også flott for folk på et budsjett eller med begrenset lagringsplass. Prøv dette. Du vil bli hekta!
Nyt resten av helgen din!
jeg knytter opp til flere morsomme linky-fester denne uken, du bør sjekke dem ut. Jeg finner de darnedest ting der!
i heart naptime ‘ s Sunday scoop
REDIGERT jeg legger til dette som en ettertanke fordi jeg skrev det i kommentarfeltet, og jeg er ikke sikker på at alle vil se det. Hvis du er bekymret for glans, lager de et produkt som heter confectioners glaze som JEG TROR kan gjøre sukker gnisten mer, men min glitrer nok til at jeg ikke ville investere i noe jeg ikke var sikker på. I min erfaring den sparklier klart sukker, jo mer sparkly det endelige produktet. Jeg har aldri spilt med konditorer glasur så jeg var litt nølende til å kjøpe en flaske, men hvis du prøver dette, og det fungerer, gi meg beskjed!