er zijn minder dingen waar ik meer van hou in het leven dan spruitjes, echt, maar wat ik meer Hou zijn deze Dijon geroosterde spruitjes uit het Simply Scratch kookboek. Ze zijn zacht met een knapperige rand en perfect op smaak gebracht met een Dijon dressing. Maak ze als bijgerecht voor elke maaltijd!
mijn ouders hadden nooit echt moeite om mij mijn groenten te laten eten, maar ze hadden er wel moeite mee om mij niet alle spruitjes aan tafel te laten eten voordat iedereen zijn of haar hulp had. Dit is een lopend thema in mijn leven geweest, eigenlijk – op de universiteit was er een tijd (of twee) dat ik letterlijk een kom spruitjes At voor een maaltijd. Als volwassene eet ik spruitjes met couscous voor m ’n vrijgezellendiners als M’ n man overwerkt. De moraal van het verhaal is: Ik hou echt, echt, belachelijk veel van spruitjes.
dus als ik je ook vertel dat deze Dijon geroosterde spruitjes echt mijn nieuwe favoriete manier zijn om ze te eten, denk ik dat je kunt vertrouwen op mijn spruitjes-liefhebbende Autoriteit.
Dijon geroosterde spruitjes en het Simply Scratch cookbook
dit recept komt rechtstreeks van de zeer getalenteerde Laurie van de Blog Simply Scratch (een van mijn favorieten!) en haar nieuwe kookboek met dezelfde naam. Het boek staat vol met 120 (!!!) recepten voor elke maaltijd van de dag: gebrande banaan koffiecake, gegrilde adobo kalkoen BBT sandwiches, ancho kip gehakte salade met pittige Catalina dressing, cheesy polenta, Italiaanse worst en vier kaas manicotti, bramen Geglazuurde Zalm, fudgy chocolade toffee-bekroonde brownies, gegrilde vanille kardemom pond cake met gekarameliseerde ananas… kwijlen. Het kostte me een eeuwigheid om te beslissen over een recept om te maken, en eerlijk gezegd, de reden dat ik eindelijk besloten op deze is omdat ik had een zak spruitjes in de koelkast die ik was van plan om te gebruiken. De andere reden is, voor het geval je het niet wist, ik hou echt van spruitjes.
Hoe maak je Dijon geroosterde spruitjes
de ingrediënten zijn zo eenvoudig, en toch zijn de smaken zo verbluffend. Je brengt een snelle dressing van olie, Dijon-mosterd, knoflookpoeder, uipoeder en gerookte paprika bij elkaar, gooit een aantal gehalveerde spruitjes in de dressing, bestrooi ze met zout en rooster ze (gesneden met de zijkant naar beneden voor maximale verbruinde knapperigheid aan alle kanten van elke Spruitje) tot ze vork mals zijn. Bestrooi ze met een beetje peper net uit de oven, serveer, en kijk hoe iedereen gelukkig hun groenten eet.
natuurlijk zou dit recept het perfecte bijgerecht zijn voor Thanksgiving (omdat geen Thanksgiving in mijn huis compleet is zonder de spruitjes), en ik ben al opgewonden dat het dan zijn tweede verschijning aan onze tafel zal zijn. Hoewel, laten we eerlijk zijn, Ik zou het niet eens halen tot de vakantie voordat ik deze weer maak. Ik heb een paar vrijgezellen diners in de boeken voor deze week.
serieuze spruitjes liefde, hier.Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconenquares pleinen iconheart hart iconheart solid heart solid icon
beschrijving
spruitjes heen en weer geslingerd en geroosterd met een gekruide Dijon dressing. Het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd!
Ingrediënten
Scale1x2x3x
- 1 1/2 pond spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1/8 theelepel knoflookpoeder
- 1/8 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400 graden F. Plaats gehalveerde spruitjes op omrande bakplaat.
- in kleine kom, klop olijfolie, Dijon-mosterd,gerookte paprika, knoflookpoeder en uienpoeder samen. Giet het mengsel over spruitjes. Met behulp van handen of tang, gooi spruitjes om de vacht. Verdeel spruitjes in één laag, snijd ze naar beneden, op bakplaat. Bestrooi met zout.
- rooster 20 tot 30 minuten tot de vork gaar is. Bestrooi met peper.
Disclosure: ik kreeg een kopie van Simply Scratch alleen voor beoordeling doeleinden. Alle meningen zijn van mij. Dit bericht bevat een affiliate link.