Ci sono meno cose che amo di più nella vita di cavoletti di Bruxelles, veramente, ma quello che amo di più sono questi Dijon arrosto cavoletti di Bruxelles dal ricettario Simply Scratch. Sono teneri con un bordo croccante e perfettamente aromatizzati con un condimento di Digione. Rendili come contorno per ogni pasto!
I miei genitori non hanno mai avuto difficoltà a farmi mangiare le mie verdure, ma hanno avuto un problema a farmi non mangiare tutti i cavoletti di Bruxelles a tavola prima che tutti gli altri avessero il suo aiuto. Questo è stato un tema in corso nella mia vita, in realtà – al college, c’è stato un tempo (o due) in cui ho letteralmente mangiato una ciotola di cavoletti di Bruxelles per un pasto. Nella mia età adulta, sono stato conosciuto per mangiare cavoletti di Bruxelles con couscous per le mie cene da single quando il marito lavora fino a tardi. La morale della storia è: amo davvero, davvero, ridicolmente i cavoletti di Bruxelles.
Quindi, quando ti dico anche che questi cavoletti di Bruxelles arrostiti di Digione sono davvero il mio nuovo modo preferito di mangiarli, penso che tu possa fare affidamento sulla mia autorità amante dei germogli.
Cavoletti di Bruxelles arrostiti di Digione e il Simply Scratch cookbook
Questa ricetta viene direttamente dalla bravissima Laurie del blog Simply Scratch (uno dei miei preferiti!) e il suo nuovo libro di cucina con lo stesso nome. Il libro è pieno di 120 (!!!) ricette per ogni pasto della giornata: tostato banana coffee cake, alla griglia adobo turchia BBT panini, ancho pollo tritato insalata con zesty Catalina dressing, polenta formaggio, salsiccia italiana e quattro manicotti formaggio, salmone glassato blackberry, brownies cioccolato caramello-condita fudgy, vaniglia cardamomo pound cake alla griglia con ananas caramellato DRO sbavare. Mi ci è voluta un’eternità per decidere una ricetta da fare, e onestamente, il motivo per cui alla fine ho optato per questo è perché avevo un sacchetto di cavoletti di Bruxelles nel frigo che avevo intenzione di usare. L’altro motivo è perché, nel caso non lo sapessi, adoro davvero i cavoletti di Bruxelles.
Come fare Dijon arrosto cavoletti di Bruxelles
Gli ingredienti in corso qui sono così semplici, e tuttavia i sapori sono così sorprendente. Si frusta insieme un condimento veloce di olio, senape di Digione, aglio in polvere, cipolla in polvere e paprika affumicata, gettare alcuni cavoletti di Bruxelles dimezzati nel condimento, cospargere di sale e arrostire (tagliare side-down per la massima croccantezza rosolato su tutti i lati di ogni germoglio) fino a quando sono tenera forchetta. Cospargere con un po ‘ di pepe appena fuori dal forno, servire, e guardare tutti felicemente mangiare le loro verdure.
Naturalmente, questa ricetta renderebbe il contorno perfetto per il Ringraziamento (perché nessun Ringraziamento in casa mia è completo senza i germogli), e sono già eccitato per fare la sua seconda apparizione al nostro tavolo allora. Anche se, siamo onesti, potrei anche non farlo fino alla vacanza prima di fare di nuovo questi. Ho un paio di cene single signora sui libri per questa settimana.
GRAVE GERMOGLIO AMORE, proprio qui.
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Descrizione
cavolini di Bruxelles girò e arrosto con un speziato Dijon medicazione. Il contorno perfetto per ogni pasto!
Ingredienti
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- 1 1/2 lbs, cavoletti di Bruxelles, tagliato e dimezzato
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/8 di cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
Istruzioni
- scaldare il forno a 400 gradi F. Luogo dimezzato cavoletti di Bruxelles sulla teglia da forno cerchiati.
- In una piccola ciotola, frullare l’olio d’oliva, la senape di Digione, la paprica affumicata, l’aglio in polvere e la cipolla in polvere fino a quando combinati. Versare il composto sui cavoletti di Bruxelles. Usando le mani o le pinze, gettare i cavoletti di Bruxelles per rivestire. Spargere i cavoletti di Bruxelles in un unico strato, tagliato lateralmente, sulla teglia. Cospargere di sale.
- Arrostire da 20 a 30 minuti fino a quando la forchetta è tenera. Cospargere di pepe.
Divulgazione: ho ricevuto una copia di Simply Scratch solo a scopo di revisione. Tutte le opinioni sono mie. Questo post contiene un link di affiliazione.