chantilly de limão faz uma cobertura leve e citrusy para bagas, waffles, bolo de libra, e muito mais!
este verão tem sido uma loucura por aqui, entre empacotar, mover, e nosso iminente (como amanhã!) viagem à Alemanha. Escusado será dizer que as crianças estão fora dos seus horários habituais e os esforços de alimentação saudável da nossa família meio que voaram pela janela. Na verdade, uma certa criança de 2 anos pode ter esperado um “tratamento” depois de cada refeição aqui ultimamente, e consequentemente protesta bastante vigorosamente se seus pedidos são negados.Por isso, uma vez que a desintoxicação por açúcar é dolorosa para todos, Prefiro livrar-me gradualmente dos doces, em vez de seguir a rota da Turquia fria induzida pelo tantrum. E isso significa que da próxima vez que a minha cria implorar por gelado depois do jantar, vou apresentá-los com uma taça de bagas frescas com chantilly de limão!
a sério, quão mágico é o chantilly fresco para começar?! A forma como aquela nuvem se materializa de creme pesado diante dos meus olhos impressiona-me sempre. E adicionando-lhe sabores? Melhor. Sinceramente, nunca joguei muito com o meu chantilly, para além de trocar extrato de baunilha por outra variedade. Então adicionar sumo de limão fresco e zest foi uma revelação.
chantilly caseiro não precisa de ser demasiado doce para começar. Mas salpicar um pouco de sumo de limão adiciona a quantidade perfeita de pucker. O chantilly de limão resultante é um adorável complemento para bolo de comida de anjo, bolo de libra, ou pão de gengibre…waffles, panquecas, crepes ou torradas…ou … a minha favorita … uma grande tigela de bagas suculentas e vibrantes.
a sério, pessoal…esta receita é tão simples, mas tão boa. A minha única palavra de precaução é observá-lo com cuidado e não sobre batida, porque os ingredientes podem rapidamente ir de Creme De Limão chantilly para manteiga de limão. Então, chicoteie até que os picos macios se formem e você terá alcançado luz e adorável luxúria lemónica. Porque a única coisa melhor do que chantilly fresco é, claro, aliteração… Divirtam-se, amigos!
Limão Chantilly Receita
Creme de Limão
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Ingredientes
- ▢ 1 xícara de creme de leite, refrigerados
- ▢ 3 colheres de sopa de açúcar em pó
- ▢ 1 colher de sopa de fresco-espremido suco de limão
- ▢ 2 colheres de chá finamente ralado, raspas de limão
Instruções
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Use uma batedeira para bater o creme de leite até que comece a engrossar. Misturar gradualmente em açúcar e suco de limão. Batam até que se formem picos macios. Dobre em limão zest e servir imediatamente, ou refrigerar por até algumas horas.
adaptado da comida.com
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