Dijon assado couve-de-Bruxelas

há menos coisas que eu amo mais na vida do que couve-de-Bruxelas, verdadeiramente, mas o que eu amo mais são estes couve-de-Bruxelas assada de Dijon a partir do simples livro de receitas. São ternos com uma borda crocante e perfeitamente saborosos com um penso de Dijon. Faça – os como um prato de acompanhamento para qualquer refeição!Os meus pais nunca tiveram dificuldade em fazer-me comer os meus vegetais, mas tiveram um problema em fazer-me não comer todas as couves de Bruxelas à mesa do jantar antes de toda a gente ter a sua ajuda. Este tem sido um tema recorrente na minha vida, na verdade — na faculdade, houve um tempo (ou dois) em que eu literalmente comi uma tigela de couves de Bruxelas para uma refeição. Na minha idade adulta, sou conhecido por comer couves de Bruxelas com cuscuz para os meus jantares de solteiras quando o marido trabalha até tarde. A moral da história é: eu realmente, realmente, ridiculamente adoro couves de Bruxelas.Por isso, quando também vos digo que estas couves de Bruxelas assadas de Dijon são a minha nova forma favorita de as comer, acho que podem confiar na minha autoridade amante de rebentos.

Dijon Torred Brussels Sproots and the Simply Scratch cookbook

This recipe comes straight from the very talented Laurie of the blog Simply Scratch (one of my favorites!) and her new cookbook of the same name. O livro está cheio de 120 (!!!) receitas para qualquer refeição do dia: bolo de café de banana assado, sandes grelhadas de adobo Peru BBT, salada picada de ancho frango com molho de Catalina picante, polenta de queijo, salsicha italiana e quatro manicotti de Queijo, Salmão com cobertura de blackberry, brownies de chocolate recheado com caramelo de chocolate, bolo de baunilha grelhada de cardamomo com ananás caramelizado … DROOL. Demorei uma eternidade a decidir sobre uma receita a fazer, e honestamente, a razão pela qual finalmente me decidi sobre esta é porque tinha um saco de couves de Bruxelas no frigorífico que estava para usar. A outra razão é porque, caso não saibas, adoro couves de Bruxelas.

como fazer couve-de-Bruxelas torrada de Dijon

os ingredientes que aqui se passam são tão simples, e no entanto os sabores são tão impressionantes. Junta-se um curativo rápido de óleo, mostarda de Dijon, pó de alho, pó de cebola e paprika fumada, atira-se algumas couves-de-Bruxelas para metade no curativo, salga-se-as e assa-se-as (corte lateral para o máximo crocante em todos os lados de cada Rebento) até que fiquem tenras. Salpicá-los com um pouco de pimenta do forno, servir, e ver todos comerem os seus vegetais alegremente.

é claro, esta receita faria o prato paralelo perfeito para o dia de ação de Graças (porque nenhum dia de ação de Graças em minha casa está completo sem os rebentos), e eu já estou animado para que ele faça sua segunda aparição em nossa mesa, então. Embora, sejamos honestos, talvez não consiga até ao feriado antes de voltar a fazer isto. Tenho alguns jantares para solteiras esta semana.

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divulgação: eu recebi uma cópia do Simply Scratch apenas para fins de revisão. Todas as opiniões são minhas. Este post contém um link de afiliados.