por Deborah Gerszberg, RD, CNSC, CDN Clínico, Nutricionista, O Pâncreas Centro
Enquanto muitas pessoas nos Estados Unidos estão focados em perder peso para melhorar sua saúde geral, há outro grupo de pessoas que estão lutando para ganhar peso.Se está a tentar ganhar peso ou a ter dificuldade em manter o seu peso, tente adicionar alguns aperitivos ricos em nutrientes à sua dieta para aumentar a sua ingestão calórica diária. Eu recomendo ter uma combinação de proteínas, gordura e carboidratos cerca de 2-3 horas após a sua última refeição.Se você é resistente a snacking porque você fica cheio rapidamente e está preocupado que você não vai ter fome para a sua próxima refeição, não se preocupe mais! Muitos estudos mostram que comer um lanche entre as refeições tem pouco efeito sobre a ingestão calórica durante a refeição seguinte. Uma vez que os estudos analisados foram em indivíduos saudáveis, se estiver a recuperar de uma cirurgia ou a passar por quimioterapia, poderá sentir que isto não se aplica a si. No entanto, na minha experiência, a maioria dos pacientes que têm consistentemente adicionado lanches para suas dietas foram capazes de ganhar peso com sucesso.Se não precisar de ganhar peso, mas desfrutar de lanches para refrear a sua fome, não se esqueça de escolher fontes de proteína com baixo teor de gordura e de comer refeições mais pequenas. Se você adicionar muitas calorias na hora do lanche e comer grandes refeições, isso pode levar a um aumento de peso indesejado.Snacks sugeridos:
Primeiro escolha uma porção de frutas, legumes ou grãos inteiros (pode escolher grãos brancos se você está tendo diarréia):
- Banana
- Apple
- Frutas
- Uva
- torradas de pão de trigo
- Todo o trigo inglês muffin
- de trigo integral, pão sírio
- Cenouras
- tomates Cereja
- Fatias de pimentão
, em Seguida, adicionar uma fonte de proteína (de preferência cheia de gordura)
- iogurte grego – cheia de gordura (se a fruta com sabor são muito doces, escolha planície iogurte grego e adicionar mel ou outro adoçante para atingir a desejada doçura)
- 2 dúzia de amêndoas ou 1 dúzia de nozes
- 1-2 cadeia de queijo ou fatias de disco rígido queijo
- 2-3 fatias turquia mama
- ¼ de xícara de homus
- ¼ -½ xícara de gordura queijo cottage ou ricota
- 1 amontoamento colher de manteiga de castanha (de amendoim, amêndoa, castanha de caju, sementes de girassol)
- Vidro de leite (de soja ou sem lactose se intolerante a lactose ou ter diarréia)
- ovo cozido
Você também pode adicionar qualquer um dos seguintes para aumentar a sua ingestão de calorias de uma refeição ou lanche:
Para iogurte ou cereais quentes:
- Granola (também pode adicionar em lugar de cereais de pequeno-almoço)
- nozes moídas
- coco Ralado
- Terra de semente de linhaça
- Manteiga ou óleo de coco
- certifique-se de cozinhar cereais quentes com gordura de leite e não de água
Para legumes, batatas, grãos:
- Queijo ralado
- Manteiga ou azeite de oliva
- nozes moídas
Para pudim, molho de maçã, sopa, purê de batata, o leite, batidos:
- Proteína em pó (escolha aromatizantes para uso com uma variedade de alimentos; também pode ser mais palatável se ocorrerem alterações do paladar)
Se você não estiver em casa ou em uma corrida, leve com você um suplemento oral (como Garantir a Completa®) ou uma barra de nutrição (eu gosto do TIPO®bares, Clif Builder®, bares, ou Vale da Natureza® barras de proteína). Certifique-se de escolher algo com pelo menos 8 gramas de proteína e 5 gramas de gordura.
Utilize estas dicas diariamente para ajudar a atingir os seus objectivos de ganho de peso. Se tem dificuldade em atingir um peso saudável, peça ao seu médico uma referência a um nutricionista registado que lhe possa dar uma orientação mais personalizada. Se estiver de outra forma saudável e estiver a perder peso involuntariamente, consulte o seu médico para excluir quaisquer problemas médicos.Este artigo apareceu originalmente no blogue do Departamento de Cirurgia da Universidade de Columbia.