Av Deborah Gerszberg, RD, CNSC, CDN Klinisk Ernæringsfysiolog,Bukspyttkjertelen Senter
mens Mange mennesker i Usa er fokusert på å miste vekt for å forbedre deres generelle helse, er det en annen gruppe mennesker som sliter med å få vekt.
hvis du prøver å få vekt, eller har problemer med å opprettholde vekten din, kan du prøve å legge til noen næringsrike snacks til kostholdet ditt for å øke ditt daglige kaloriinntak. Jeg anbefaler å ha en kombinasjon av protein, fett og karbohydrater ca 2-3 timer etter ditt siste måltid.
hvis du er motstandsdyktig mot snacking fordi du blir full raskt og er bekymret for at du ikke vil være sulten for ditt neste måltid, bekymre deg ikke mer! Mange studier viser at å spise en matbit mellom måltider har liten effekt på kaloriinntaket under følgende måltid. Siden studiene som ble gjennomgått var hos friske personer, kan du føle at dette ikke gjelder for deg hvis du gjenoppretter fra kirurgi eller går gjennom kjemoterapi. Men i min erfaring har de fleste pasienter som konsekvent har lagt til snacks til deres dietter, lykkes med å få vekt.
hvis du ikke trenger å gå ned i vekt, men liker snacking for å dempe sulten din, må du velge fettfattige kilder til protein og spise mindre måltider. Hvis du legger for mange kalorier på snack tid og spise store måltider, kan dette føre til uønsket vektøkning.
Foreslåtte snacks:
velg først en servering av frukt, grønnsaker eller fullkorn (kan velge hvite korn hvis du har diare):
- Banan
- Eple
- Bær
- Druer
- hel hvete toast
- hel hvete engelsk muffin
- hel hvete pitabrød
- Gulrøtter
- kirsebærtomater
- Skiver Paprika
Legg Deretter Til En Kilde Til Protein (Helst Full Fett)
- gresk yoghurt-full fett (hvis frukt flavored er for søt, velg vanlig gresk yoghurt og legg til honning eller annet søtningsmiddel for å oppnå ønsket søthet)
- 2 dusin mandler eller 1 dusin valnøtter
- 1-2 streng ost eller skiver av hardt ost
- 2-3 skiver kalkunbryst
- ¼ kopp full-fett cottage cheese eller ricotta ost
- 1 heaping skje av mutter smør (peanut, mandel, cashew, solsikke)
- Glass melk (soya eller laktosefri hvis laktoseintolerant eller har diare)
- hardkokt egg
du kan også legge til noe av det følgende for å øke kaloriinntaket til et måltid eller en matbit:
til yoghurt eller varm frokostblanding:
- Granola (kan også legge i stedet for frokostblanding)
- Knuste nøtter
- Strimlet kokosnøtt
- malt linfrø
- Smør eller kokosnøttolje
- pass på å lage varm frokostblanding med fullmælk melk og ikke vann
til grønnsaker, poteter, korn:
- Strimlet ost
- Smør eller olivenolje
- Knuste nøtter
til pudding, eplesaus, suppe, potetmos, melk, smoothies:
- Proteinpulver (velg unflavored å bruke med en rekke matvarer; også kan være mer spiselig hvis du opplever smak endringer)
hvis du ikke er hjemme eller har det travelt, ta med deg et muntlig tillegg (For Eksempel Sikre Deg Et komplett®) eller en ernæringsstang (JEG liker KIND®barer, Clif Builder ‘ s® barer eller Nature Valley® proteinstenger). Pass på å velge noe med minst 8 gram protein og 5 gram fett.
Bruk disse tipsene på en daglig basis for å bidra til å oppnå dine vektøkning mål. Hvis du har problemer med å oppnå en sunn vekt, spør legen din om en henvisning til en registrert diettist som kan gi deg mer personlig veiledning. Hvis du er ellers frisk og mister vekt utilsiktet, se legen din for å utelukke eventuelle medisinske problemer.
denne artikkelen opprinnelig dukket opp På Columbia University Department Of Surgery bloggen.