Lemon Whipped Cream gör en lätt och citrusy toppning för bär, våfflor, pundkaka och mer!
den här sommaren har varit en galen här, mellan packning, rörelse och vår förestående (som i morgon!) resa till Tyskland. Naturligtvis är barnen utanför sina vanliga scheman och vår familjs hälsosamma matinsatser har slags flugit ut genom fönstret. Faktum är att en viss 2-årig kan ha kommit att förvänta sig en ”behandling” efter varje måltid här nyligen, och följaktligen protesterar ganska kraftigt om hennes förfrågningar nekas.
så eftersom sockerdetox är smärtsamt för alla föredrar jag att eeeease av sötsakerna gradvis snarare än att gå den tantrum-inducerande kalla kalkonvägen. Och det betyder att nästa gång min avkomma ber om glass efter middagen, kommer jag att presentera dem med en skål med färska bär med citron vispad grädde istället!
allvarligt, men hur magisk är färsk vispad grädde till att börja med?! Det sätt som molnliknande fluff materialiseras från tung grädde framför mina ögon imponerar mig varje gång. Och lägga till smakämnen till det? Ännu bättre. Jag har ärligt talat aldrig spelat för mycket med min vispgrädde, förutom att byta ut vaniljextrakt för någon annan sort. Så att lägga till färsk citronsaft och zest var en uppenbarelse.
Hemlagad vispad grädde behöver inte vara alltför söt till att börja med. Men stänk i lite citronsaft ger den perfekta mängden pucker. Den resulterande citron vispgrädden är ett härligt komplement till ängelmatkaka, pundkaka eller pepparkaka…våfflor, pannkakor, crepes eller fransk toast…eller-min favorit – en stor skål med saftiga, livfulla bär.
allvarligt, ni alla…detta recept är så enkelt men så bra. Mitt enda försiktighetsord är att titta på det noggrant och inte överta, eftersom ingredienserna snabbt kan gå från Citronpiskad grädde till citronsmör. Så piska tills mjuka toppar bara bildar och du har uppnått lätt och härlig lemony lusciousness. Eftersom det enda som är bättre än färsk vispgrädde är naturligtvis alliteration…
njut, vänner!
citron vispad grädde recept
citron vispad grädde
Skriv ut Pin
ingredienser
- ▢ 1 kopp tung grädde, kyld
- msk 3 msk pulveriserat socker
- msk 1 msk färskpressad citronsaft
- msk 2 tsk fint riven citronskal
instruktioner
-
använd en elektrisk mixer för att slå tung grädde tills den börjar tjockna. Blanda gradvis i socker och citronsaft. Slå tills mjuka toppar bildas. Vik in citronskal och servera omedelbart, eller kyl i upp till några timmar.
anpassad från mat.com
fler sätt att njuta av bär
- Fluffy choklad Frukt Dip
- Strawberry Pretzel choklad virvel Bark
- Vit Choklad Cheesecake Frukt Dip
- Strawberry Brie Grillad Ost
- Easy Strawberry Cream Cheese bakverk