välplanerade vegetariska och veganska ätmönster kan vara hälsosamma och lämpliga för alla stadier av livscykeln, inklusive spädbarn och småbarn.
tid och uppmärksamhet är nödvändiga för att hjälpa små barn, vegetarian eller inte, få alla näringsämnen de behöver för normal tillväxt och utveckling.
under de första sex månaderna uppmuntras bröstmjölk som huvudkälla till näring. Om amning inte är möjlig eller stoppas, använd spädbarnsformel berikad med järn. Komjölk, sojamjölk, rismjölk och hemlagade formler är inte lämpliga för spädbarn under det första året eftersom de har fel förhållande mellan protein, fett och kolhydrater. De saknar också viktiga näringsämnen för hälsa, tillväxt och utveckling.
fasta livsmedel kan introduceras på samma sätt som för icke-vegetariska spädbarn. Byt ut kött med välkokta renade bönor eller mosad tofu och soja eller mejeri yoghurt och ost.
eftersom bröstmjölk är en så rik källa till näringsämnen, kanske veganska mödrar vill amma i mer än ett år. Efter 12 månader kan veganska spädbarn avvänjas med fullmjölkad sojamjölk som är berikad med kalcium och vitaminer B12 och D. Om en vegansk eller vegetarisk baby avvänjas från bröstmjölk före 12 månader, bör de få järnförstärkt spädbarnsformel tills de är 1 år gamla. Mjölkalternativ, såsom soja, ris, mandel, hampa, etc., rekommenderas inte under det första levnadsåret eftersom de inte har rätt mängd näringsämnen.
näringsämnen som behöver särskild uppmärksamhet
när du matar vegetariska eller veganska barn, var noga med följande näringsämnen:
- Vitamin B12: vegetarianer kan få B12 från mjölkprodukter och ägg och berikade livsmedel som sojadrycker, spannmål och köttersättningar. Veganer, både ammande mammor och barn, behöver en bra källa till B12 och kan kräva ett tillskott utöver befästa källor till detta vitamin.
- Vitamin D: American Academy of Pediatrics rekommenderar att alla ammade spädbarn får 400 IE per dag av kompletterande vitamin D som börjar strax efter födseln. Detta bör fortsätta tills ditt barn konsumerar samma mängd vitamin D från berikad mjölk: minst en kvart per dag av helmjölk eller fullmjölk sojamjölk. Dessa mjölkar bör dock inte introduceras före 12 månaders ålder.
- kalcium: ammade och formelmatade barn, liksom småbarn som konsumerar mjölk och mejeriprodukter, får vanligtvis mycket extra kalcium från livsmedel inklusive yoghurt och ost. För veganska småbarn kan kalciumförstärkta livsmedel och drycker eller kosttillskott vara nödvändiga. Se en registrerad dietist nutritionist för råd.
- järn: järnhalten i bröstmjölk är låg, även om mammor äter bra. Heltidsbarn föds med tillräckligt med järn i 4 till 6 månader. Efter denna ålder behöver ammade barn en extern källa, så fråga din barnläkare om kompletterande järn tills fasta livsmedel introduceras. Andra järnkällor inkluderar järnförstärkta spannmål och formler, liksom mosad tofu och välkokta renade bönor.
- Protein: spädbarn behöver mycket protein för snabb tillväxt under det första året. Både bröstmjölk och modersmjölksersättning leverans protein. När fasta livsmedel introduceras inkluderar växtbaserade proteinkällor välkokta renade bönor och mosad tofu. Efter 12 månaders ålder är berikad fullmjölkad sojamjölk ett annat alternativ. Lacto-ovo småbarn kan få protein från yoghurt, kesost och ägg.
- kostfiber: massor av fiber kan fylla småbarn snabbt. Ge frekventa måltider och snacks. Använd några raffinerade korn, som berikade spannmål, bröd och pasta, eller skala huden på frukt och servera kokta istället för råa grönsaker oftare.
för att hjälpa vegetariska barn att uppfylla sina energi-och näringsbehov och för att lära sig mer om livsmedel som kan utgöra en kvävningsrisk, kontakta en registrerad dietistnäringsläkare.