Altmodische Gemüsesuppe

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Es ist Suppensaison und daher Zeit, einen Topf mit herzhafter Suppe zu machen. Diese köstliche Gemüsesuppe ist konservierungsmittelfrei und glutenfrei. Auf die altmodische Art und Weise gemacht, genau wie Oma es früher getan hat. Leckere altmodische Gemüsesuppe scheint immer ein Gewinner zu sein! (Psst, für eine schnelle und einfache Mahlzeit, erhitzen Sie einfach alle Reste später in der Woche!)

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Gesunde hausgemachte Suppe

Ich muss gestehen, dass ich mich nach einer guten, herzhaften Schüssel Suppe sehne, wenn es kalt ist. Da ich mich glutenfrei ernähre und mehrere Nahrungsmittelallergien habe, muss ich wirklich vorsichtig sein, welche Zutaten ich verwende.

Anstatt im Laden gekaufte Suppe zu kaufen, mache ich immer eine hausgemachte Suppe, die gesund ist und nicht mit Konservierungsstoffen und / oder Füllstoffen beladen ist.

Erlauben Sie mir daher, Ihnen ohne weiteres eine von Grund auf neu zubereitete, gute, altmodische Gemüsesuppe vorzustellen, die auch glutenfrei ist.

Strained all-natürliche Rinderbrühe.

Rinderbrühe

Dieses Rezept beginnt mit dem langsamen Kochen von frischem Rinderbraten (entweder rund oder Chuck Roast funktioniert gut) in einem Crock-Pot für 8 Stunden. Ich bedeckte zwei Chuck Roast (insgesamt 4 Pfund wert) mit etwas mehr als 2 Liter Wasser und würzte sie mit Salz, Pfeffer und zwei Lorbeerblättern. Der Braten im Crockpot auf der niedrigsten Einstellung über Nacht gekocht.

Am nächsten Morgen trennte ich den Braten von der Brühe und entfernte die Lorbeerblätter. Ich benutzte dann meinen Fettabscheider, um die Brühe zu belasten, das überschüssige Fett und die Tropfen zu entfernen und die Brühe in einen Suppentopf zu geben.

Jetzt hatte ich natürliche, konservierungsmittelfreie Rinderbrühe. Diese Brühe gefriert gut, also können Sie eine Charge dieser köstlichen Brühe für die spätere Verwendung aufteilen, z. B. bei der Herstellung von hausgemachter Rindfleischsoße.

Konservierungsmittelfreies, glutenfreies Rinderschnitzel.

Zerkleinertes Rindfleisch

Nachdem das Rindfleisch etwas abgekühlt war, nahm ich zwei Gabeln und zerkleinerte das Rindfleisch. Wenn Sie nicht das gesamte zerkleinerte Rindfleisch in Ihrer Suppe verwenden möchten, können Sie mit dem Extra BBQ-Rindfleisch-Sandwiches zubereiten. (Genauso lecker!)

Gemüse

Der nächste Schritt besteht darin, die Brühe zum Kochen zu bringen und eine Vielzahl von frischem Gemüse hinzuzufügen. Ich habe frische Karotten, Sellerie, grüne Bohnen, Kartoffeln, Tomatenwürfel, Zwiebeln, Mais und ein paar konservierungsmittelfreie Kidneybohnen verwendet. Wenn ich Kohl gehabt hätte, hätte ich auch etwas davon hineingeworfen.

HINWEIS: Aufgrund meiner Allergien gegen Zwiebeln, Knoblauch und Mais habe ich einen Teil der Suppe entfernt, bevor ich diese Zutaten hinzugefügt habe.

Ich stellte einen Deckel auf meinen Suppentopf und kochte die Suppe, bis das Gemüse zart war, wenn es mit einer Gabel gestochen wurde. Als nächstes ging das geschredderte Rindfleisch hinein. Ich ließ die Suppe etwas länger köcheln, damit das Rindfleisch vollständig heiß wurde.

Dampfende Schüssel Suppe

Es gibt wirklich nichts Schöneres als eine Schüssel gute altmodische Gemüsesuppe, um die Seele zu wärmen. Diese Suppe ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch sättigend. Wenn Sie eine heiße, dampfende Schüssel genießen, bleiben Sie an einem kalten Tag oder einer kalten Nacht wohlig warm.

Wenn Sie nach Suppenschüsseln suchen, schauen Sie sich unbedingt diese Keramik-Suppentöpfe an. Diese würden ein großes Braut-, Geburtstags- oder Weihnachtsgeschenk für jemanden machen!

Ernährung

Kalorien

218 Kalorien

Fett

3 g

Kohlenhydrate

48 g

Eiweiß

10 g

Klicken Sie hier für vollständige Informationen zu Ernährung, Austausch und meinem Teller

Altmodische Gemüsesuppe

Linda Wiseman

Ergibt 1 zu 1 1/2 Gallone

Ein köstliches glutenfreies und konservierungsmittelfreies Gemüsesuppenrezept.

40 minPrep Zeit

9 hrCook Zeit

9 hr, 40 Insgesamt Zeit

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Zutaten

• Ungefähr 4 Pfund Chuck oder runder Rinderbraten
• 2 Liter Wasser
• 1 Esslöffel Meersalz oder nach Geschmack
• 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
• 2 große Lorbeerblätter
• 3 Tassen gewürfelte Karotten
• 3 Tassen gewürfelter Sellerie
• 3 Tassen frische grüne Bohnen, geschnitten
• 3 Tassen gewürfelte Kartoffeln
• 3 Tassen gewürfelte Tomaten
• 3 Tassen gewürfelter Kohl
• 1 Tasse gewürfelte Zwiebeln
• 1 Tasse frischer Zuckermais
• 1 Tasse konservierungsmittelfreie Kidneybohnen
• Prise Knoblauch
• Prise Zucker

Anleitung

1. Legen Sie 4 Pfund Chuck oder Round Beef Roast, Wasser, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter 8 Stunden lang auf niedrigster Stufe in einen Topf.
2. Braten von der Brühe trennen und die Lorbeerblätter entfernen. Mit einem Fettabscheider die Brühe abseihen und überschüssiges Fett und Tropfen entfernen.
3. Mit zwei Gabeln Rindfleisch zerkleinern.
4. Rinderbrühe bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
5. Fügen Sie Gemüse, Bohnen, Knoblauch und Zucker hinzu.
6. Optional: Nach Belieben mehr Salz und Pfeffer hinzufügen
7. Köcheln lassen, bis das Gemüse mit einer Gabel zart ist.
8. Zerkleinertes Rindfleisch hinzufügen und köcheln lassen, bis das Rindfleisch heiß ist.
9. Dienen.
10. Reste kühlen oder einfrieren.

7.8.1.2

128

https://blessedbeyondcrazy.com/old-fashioned-vegetable-soup/

www.blessedbeyondcrazy.kom

Hier ist zu bleiben, warm, gesund und glücklich in dieser Wintersaison.

Viel Spaß!

Linda

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