Old Fashioned Zuppa di verdure

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È la stagione della zuppa e quindi il tempo di fare una pentola di zuppa abbondante. Questa deliziosa zuppa di verdure è senza conservanti e senza glutine. Ha fatto il buon ole ‘ fashioned way, proprio come nonna usato per fare. Deliziosa zuppa di verdure vecchio stile sembra sempre essere un vincitore! (Psst, per un pasto facile e veloce, semplicemente riscaldare eventuali avanzi nel corso della settimana!)

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Sana zuppa fatta in casa

Devo confessare che quando c’è un freddo nell’aria, desidero una buona ciotola abbondante di zuppa. Dal momento che sono su una dieta priva di glutine e hanno più allergie alimentari ho davvero bisogno di stare attenti a quali ingredienti uso.

Invece di comprare zuppa comprata in negozio, faccio sempre una zuppa fatta in casa che è sana e non carica di conservanti e/o riempitivi.

Pertanto, senza ulteriori indugi, mi permetta di presentarvi made-from-zero, buon vecchio zuppa di verdure stile che è anche senza glutine.

Brodo di manzo tutto naturale filtrato.

Brodo di manzo

Questa ricetta inizia con l’arrosto di manzo fresco a cottura lenta (l’arrosto rotondo o mandrino funziona bene) in una pentola di coccio per 8 ore. Ho coperto due arrosto mandrino (totale di 4 sterline) con poco più di 2 litri di acqua e condito con sale, pepe, e due foglie di alloro. L’arrosto cotto nel crockpot sulla regolazione più bassa durante la notte.

La mattina dopo ho separato l’arrosto dal brodo e rimosso le foglie di alloro. Ho poi usato il mio separatore di grasso per filtrare il brodo, rimuovendo il grasso in eccesso e sgocciolamenti e messo il brodo in una pentola.

Ora ho avuto tutto naturale, senza conservanti brodo di manzo. Questo brodo si congela bene quindi sentitevi liberi di dividere un lotto di questo delizioso brodo per un uso successivo, come quando si prepara il sugo di manzo fatto in casa.

Carne di manzo tritata senza conservanti e senza glutine.

Manzo tagliuzzato

Dopo che la carne si è raffreddata per un po’, ho preso due forchette e ho triturato la carne. Se si sceglie di non utilizzare tutto il manzo tagliuzzato nella vostra zuppa, si può fare barbecue panini di manzo con l’extra. (Altrettanto delizioso!)

Verdure

Il passo successivo è portare il brodo a ebollizione bassa e aggiungere una varietà di verdure fresche. Ho usato carote fresche, sedano, fagiolini, patate, pomodori a dadini, cipolle, mais e alcuni fagioli senza conservanti. Se avessi avuto cavolo, avrei gettato un po ‘ di che in troppo.

NOTA: A causa delle mie allergie a cipolle, aglio e mais, ho rimosso una porzione della zuppa prima di aggiungere questi ingredienti.

Ho messo un coperchio sulla mia pentola e cuocere a fuoco lento la zuppa fino a quando le verdure erano tenere quando infilò con una forchetta. Successivamente, la carne tritata entrò. Ho permesso alla zuppa di cuocere a fuoco lento un po ‘ più a lungo per consentire alla carne di diventare completamente calda.

Steamy Bowl of Soup

Non c’è davvero niente di simile a una ciotola di buona zuppa di verdure vecchio stile per riscaldare l’anima. Questa zuppa non è solo deliziosa e salutare, ma è anche un ripieno. Godendo di un caldo, ciotola di vapore vi aiuterà a rimanere tostato caldo in un giorno freddo o di notte.

Se siete alla ricerca di ciotole di minestra, assicuratevi di controllare questi cocci zuppa di ceramica. Questi farebbe un grande nuziale, compleanno o regalo di Natale per qualcuno!

Nutrizione

Calorie

218 cal

Grasso

3 g

Carboidrati

48 g

Proteine

10 g

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Vecchio Stile, Zuppa Di Verdure

Linda Wiseman

Prodotti 1 a 1 1/2 gallone

Una deliziosa ricetta di zuppa di verdure senza glutine e senza conservanti.

40 minPrep Tempo

9 hrCook Tempo

9 hr, 40 Totale Tempo

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Ingredienti

• Circa 4 pound mandrino o in giro arrosto di manzo
• 2 litri di acqua
• 1 cucchiaio di sale marino, o per gusto
• 1 cucchiaio di pepe nero macinato, o per gusto
• 2 grandi foglie di alloro
• 3 tazze di cubetti di carote
• 3 tazze di sedano a dadini
• 3 tazze di fagiolini freschi, cut
• 3 tazze le patate tagliate a dadini
• 3 tazze di cubetti di pomodoro
• 3 tazze di cavolo tagliato a dadini
• 1 tazza di cipolla tagliata a dadini
• 1 tazza di fresco, mais dolce
• 1 tazza di conservanti, fagioli
• Pizzico di aglio
• un Pizzico di zucchero

Istruzioni

1. Posto 4 di libbra di chuck o rotondo, arrosto di manzo, acqua, sale, pepe e foglie di alloro in un crock-pot per 8 ore impostazione più bassa.
2. Separare l’arrosto dal brodo e rimuovere le foglie di alloro. Utilizzando un separatore di grasso, filtrare il brodo e rimuovere il grasso in eccesso e le gocciolature, mettere il brodo nella pentola.
3. Usando due forchette, tagliare la carne bovina.
4. A fuoco medio, portare il brodo di manzo a ebollizione bassa.
5. Aggiungere verdure, fagioli, aglio e zucchero.
6. Opzionale: aggiungere più sale e pepe a piacere
7. Cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere quando infilò con una forchetta.
8. Aggiungere la carne tritata, cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è calda.
9. Servire.
10. Refrigerare o congelare gli avanzi.

7.8.1.2

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https://blessedbeyondcrazy.com/old-fashioned-vegetable-soup/

www.benedetta beyondcrazy.com

Ecco a rimanere, caldo, sano e felice questa stagione invernale.

Buon divertimento!

Linda

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