når folk ser efter måder at forblive sunde på, undrer mange sig: “dræber frysning bakterier?”Svaret på dette spørgsmål er mere komplekst end et simpelt “ja” eller “nej.”De fleste af de værktøjer, du har derhjemme til at skabe kolde temperaturer, er imidlertid ikke kolde nok til at dræbe bakterier. Videnskabelige undersøgelser og anmeldelser fra sundhedseksperter kan hjælpe dig med bedre at forstå, hvordan kolde temperaturer påvirker bakterier som bakterier og vira.
Dræber Kolde Temperaturer Bakterier?
videnskab og sundhed forskere og eksperter er enige om, at kolde temperaturer ikke dræber alle bakterier.
- dermatolog Alok vij deler i en Cleveland Clinic-artikel, at du har brug for at nå en temperatur på 80 grader under frysepunktet eller endda koldere for faktisk at dræbe bakterier og andre bakterier.
- i en NPR-rapport efter et E. coli-udbrud i 2013 delte en videnskabsmand, at de ofte opbevarer mikrober på minus 80 grader, fordi det ikke dræber dem, på den måde kan de studeres senere.
- da din husholdningsfryser sandsynligvis er den koldeste ting i dit hjem, og det kun handler om 0-4 grader Fahrenheit, siger US Department of Agriculture (USDA) bakterier som E. coli, gær og skimmel kan alle overleve i dine husholdningsapparater.
kolde temperaturer og bakterier
mens kolde temperaturer ikke nødvendigvis dræber bakterier, kan de bremse eller stoppe væksten af bakterier. Det betyder, at bakterierne ikke reproducerer hurtigt, men det vil heller ikke blive fuldstændig ødelagt. For eksempel vil Listeria stoppe med at vokse helt i køleskabet, men det dør ikke. En USDA-rapport om sikker madpraksis antyder, at temperaturer under 40 grader Fahrenheit, som er den gennemsnitlige temperatur på dit køleskab, kan stoppe eller bremse væksten af bakterier. CDC retningslinjer for fødevaresikkerhed foreslår, at dit køleskab altid skal være mellem 40 og 32 grader Fahrenheit. Eventuelle temperaturer over 40 grader tillader bakterier at vokse hurtigt. Hvis du køler ting som mad i køleskabet for at bremse væksten af bakterier, dræbes bakterierne, når du tilbereder maden inden for en passende tidsramme.
kolde temperaturer og vira
kolde temperaturer dræber heller ikke rigtig de fleste vira. Du har måske hørt, at vira som f.eks. Dette er en myte, men en 2014-gennemgang af forskning foretaget af en ph.d. – kandidat ved Harvard University viste, at influens på steder, der oplever vinter, trives. Denne specifikke virus ser ud til at transmittere bedre ved koldere temperaturer, hvor der er lavere fugtighedsniveauer. 23 timer ved 43 grader Fahrenheit. Virus dræbes eller ødelægges bedre af varme end ved kulde og behovet for fugt for at overleve. Derfor forbliver vira smitsom længere på ikke-porøse metal-og plastoverflader end på porøse genstande som blødt legetøj, klud og træ.
dræber frysning af tøj og stof bakterier?
nu ved du, at frysning derhjemme ikke rigtig dræber nogen slags bakterier, men du har måske hørt, at frysning af ting som jeans kan være bedre end at vaske dem. Dette er også en myte. Frysetemperaturer desinficerer ikke tøjvask. Selvom bakterier kan leve af de døde hudceller, mad og snavs på dit tøj, er sæberne i vaskemiddel alt hvad du behøver for at hjælpe med at fjerne bakterier fra tøjet. Da vandet i din vaskemaskine ikke kommer overalt i nærheden af koldt nok til at dræbe bakterier, betyder det ikke engang, hvilken temperatur du bruger til at vaske dit tøj, når det kommer til at fjerne bakterier.
frysning dræber sengebugs
mens frysning af stoffer ikke dræber bakterier, er der tegn på, at det dræber sengebugs. University of Minnesota deler, at sengebugs kan dræbes i din husholdnings fryser. De siger, at det er sikkert at lægge tøjgenstande, moderne bøger, sko, smykker, billeder og legetøj i din fryser for at dræbe sengebugs og deres æg. Du skal dog sørge for, at fryseren opretholder en temperatur på 0 grader Fahrenheit og opbevar varerne i fryseren i 4 dage, efter at hvert vares centrum når 0 grader. Du bør aldrig prøve at fryse genstande, der kan blive beskadiget af kondens, elektronik eller historiske artefakter.
kan koldt vand eller Is hjælpe med at dræbe bakterier?
det kolde vand fra dine vandhaner er normalt ikke koldere end 45 grader Fahrenheit og kan blive så varmt som 70 grader afhængigt af kilden og temperaturen i dit hjem. Dette er ikke koldt nok til at dræbe de fleste bakterier.
is og bakterier
en gruppe forskere, der kiggede på frosne flu-vira, fandt ud af, at den lave pH i frosset vand kunne inaktivere en virus, hvis virussen fryses direkte i vand. Men når isen begynder at tø, kan bakterierne “vågne” op igen. Forskerne fandt også, at fryseprocessen og optøningsprocessen dræber omkring 90% af en virus, hver gang den optøes. En anden nylig undersøgelse af isterninger viser, at de er fyldt med bakterier. Disse bakterier dræbes ikke af fryseprocessen, men de kan muligvis ikke vokse. Dette betyder, at det ikke rigtig dræber bakterier at lægge is i din drink eller gnide den på din hud.
koldt vand og menneskekroppen
du kan stadig blive fristet til at bruge koldt vand til at desinficere dig selv, men koldt vand kan være farligt for mennesker. Det er bestemt sikkert og lige så hygiejnisk som at bruge varmt vand til at bruge koldt ledningsvand til at vaske dine hænder. Husk, at de fleste bakterier som forkølelsesvirus kun er smitsomme på din hud i cirka 20 minutter, så overdreven vask er ikke nødvendig. Ifølge National Center for koldt vandsikkerhed kan vand Under 70 grader Fahrenheit være farligt for mennesker, især hvis du er nedsænket i det i lang tid. Vandets kolde chok kan få dig til at miste kontrollen over din vejrtrækning.
vil kolde temperaturer i dit hjem dræbe bakterier?
som med koldt vandtemperaturer kan kolde lufttemperaturer også være farlige for mennesker. Da beviserne viser, at koldere temperaturer ikke rigtig dræber bakterier og bakterier, medmindre de er farligt kolde, er der ingen grund til at slukke for din varme eller skrue op for din aircondition i et forsøg på at rense dit hjem. Faktisk kan frysning af dig selv give dig flere problemer, og frysning af dit hjem kan forårsage strukturelle skader. Frisk luft hjælper heller ikke med at dræbe bakterier, men det kan hjælpe med at skabe luftstrøm i dit hjem for at hjælpe med at fjerne støv eller dårlig lugt.
bakterier er ligeglade med kulde
ekstreme kolde temperaturer kan dræbe nogle bakterier, men de kolde temperaturer, du typisk kan opnå derhjemme, kan kun bremse dem. Det er dejligt, at du leder efter alternativer til ting som varme, alkohol eller desinfektionsmidler til at slippe af med bakterier, men koldt vand eller luft er sandsynligvis ikke din bedste mulighed.