La britannica Christina Beckles, ex pugile di Golden Gloves, ha fondato il progetto nel 2011 a Porto Rico, ma ha trasferito la sede del progetto Sato a Brooklyn, New York. In 2012, Beckles ha detto che era allergica ai cani e richiedeva iniezioni settimanali, ma sentiva che salvare satos di Porto Rico era la sua passione. Lavorando con i volontari, Beckles ha iniziato il compito principale con una piccola operazione chiamata “Operation Paws”, per far volare un certo numero di cani che erano già stati curati, da Porto Rico agli Stati Uniti dove potevano essere messi in adozione.
Nel 2015, Beckles ha continuato il lavoro per salvare i cani da “Dead Dog Beach”, una spiaggia di Yabucoa che era diventata una discarica per animali domestici indesiderati e cani randagi per anni. Alla fine del 2017, con l’aiuto dell’American Humane Society, il progetto Sato aveva portato 2.000 cani dalla spiaggia di Yabucoa alle località degli Stati Uniti.
Prima e dopo che l’uragano Maria ha colpito l’isola di Puerto Rico nel settembre 2017, Beckles ha evacuato molti cani salvandoli da morte certa. Beckles ha lavorato per riunire gli animali domestici con i loro proprietari, residenti che avevano lasciato Puerto Rico dopo l’uragano. Piloti volontari e” Ali di salvataggio ” hanno aiutato l’organizzazione con gli sforzi per evacuare gli animali.
Nella primavera del 2018, nello stesso periodo in cui l’Università di Porto Rico aveva fatto il suo primo censimento stimato di animali randagi a Porto Rico (scoprendo che c’erano 300.000 satos e un milione di gatti randagi), il progetto Sato faceva parte di una coalizione che ha lanciato il primo “spayathon” di Porto Rico, un evento gratuito di sterilizzazione e sterilizzazione per aiutare a frenare la sovrappopolazione di sato (cane e gatto) dell’isola. Lo spayathon ha anche microchip degli animali.
Il progetto Sato ha spinto ad avere un cancello per limitare lo scarico dei cani su “Dead Dog Beach”. Più di 100.000 cani sono stati sterilizzati o castrati nelle successive “spayathons”.
In 2020, l’organizzazione ha continuato ad aiutare evacuando i cani che erano stati satos colpiti dai terremoti di Porto Rico 2019-2020. Gli animali di salvataggio sono stati volati e portati in rifugi a Philadelphia, New Jersey e Florida.
Il fondatore del progetto vorrebbe vedere il sato diventare il cane nazionale di Porto Rico e sostiene la loro adozione da parte di persone che vivono negli Stati Uniti e alcune celebrità americane hanno adottato un sato.
I cuccioli salvati dal Progetto Sato sono stati presenti in Puppy Bowl, una parodia del Super Bowl degli Stati Uniti.