Koffie Melk Thee-Yuenyeung

koffie melk thee recept (yuenyeung)

Wat is koffie melk thee? het is een mix van, je raadt het al, koffie en melk thee. het is ontstaan in hong kong, dus ik soms verwijzen naar de drank door zijn Kantonese naam, yuenyeung.

Hoe maak je koffiemelk thee

matcha melk thee is vrij gemakkelijk om sterk te maken, zelfs als je het combineert met andere ingrediënten om drankjes te maken zoals matcha rose lattes of earl grey matcha lattes. mijn vorige probleem met niet-matcha zelfgemaakte melkthee was echter de waterige blandnessm. ik kon niet achterhalen hoe de thee sterk genoeg in heet water te trekken, en voeg genoeg melk of room toe om het romig te maken zonder de theesmaak te verdunnen.

echter, Ik maakte onlangs bruine suiker parel melk thee, en jun ‘ s gebruik van melk om de thee te trekken, in plaats van water met melk gemengd in later, is een gamechanger. een royale portie bruine suiker doet ook geen pijn (je favoriete Boba winkel voegt zeker meer toe dan de strooi die je zou kunnen gebruiken).

ik vind het leuk hoe de kracht van espresso hier, maar misschien niet. u kunt wat koffie zetten naar uw voorkeuren en gebruik dat in plaats daarvan. Of als je je een beetje dartel voelt, kun je een dalgona versie maken: top de melk thee met de dalgona koffie whip (hier is Ik ben een food blog tips voor het maken van dalgona koffie).

hoe smaakt het?

zoet en romig, zeker een traktatie! de bloemigheid van de melk thee komt door, met een vleugje bitterheid van de koffie. een decadente middag pick me up(vooral als je besluit om boba sudderen in bruine suiker siroop toe te voegen; U kunt verwijzen Jun ‘ s post hierboven!).

5 van 3 stemmen

Koffie Thee Melk

Prep Tijd

10 minuten

Cook Tijd

10 minuten

Totale Tijd

20 minuten

Deze koffie melk thee espresso en melk thee, en het is gezoet met bruine suiker! Perfect voor als je je latte-routine wilt veranderen.

kuur:Dranken

keuken: Aziatisch, Kantonees, Chinees

trefwoord:assamthee, zwarte thee, zuivel-vrij, dranken, earl grey thee, ei-vrij, glutenvrij, graanvrij, melk, melkthee, alcoholvrij, notenvrij, thee, vegan

porties: 1 personen

calorieën: 194 kcal

Ingrediënten

• 1cupwhole melk
• 1/2tablespoonloose zwarte thee bladeren of 1 theezakje
• 2tablespoonsbrown sugaror naar smaak
• 1pinchkosher zout
• 1/2cuphot water
• 1 1/2tablespoonsespresso poeder
• iceto dienen

Instructies

1. Verwarm de melk en zwarte koffie, tot de melk is stomen. U kunt dit doen in de magnetron in een microwaveable container, of op de kookplaat in een kleine pot. Roer de bruine suiker en het zout erdoor tot het opgelost is.
2. ondertussen, maak 1 portie van espresso, hetzij met behulp van de 1/2 kop water en 1 1/2 T espresso die ik heb vermeld, of op basis van de capaciteit van uw apparatuur. Ik gebruik een Moka pot (zoiets als dit), maar dit artikel heeft een aantal andere opties in het geval u geen Moka pot.
3. laat zowel de melk thee en koffie afkoelen tot kamertemperatuur, dan in de koelkast tot koud. Verwijder de theeblaadjes of zak, knijp eventuele overtollige vloeistof terug in uw melk thee, en gooi de theeblaadjes/zak. Gekoeld bewaren tot het klaar is om op te dienen.
4. voeg in een hoog glas ijs toe. Giet de espresso erbij, dan de melk thee, en roer om te combineren. Serveer koud.

Recept Notes

u kunt elke noot, haver of kokosmelk vervangen in plaats van de melk als u deze drank zuivelvrij en veganistisch wilt houden!

u kunt hier elke thee gebruiken, maar ik zou persoonlijk een sterke zwarte thee aanraden in plaats van een witte of groene thee (tenzij het hojicha is), omdat het beter opstaat tegen de koffie. Denk aan earl grey, assam, oolong en meer!