Old Fashioned groentesoep

Bedankt voor het delen!

het is soepseizoen en dus tijd om een pot stevige soep te maken. Deze heerlijke groentesoep is conserveermiddel-vrij en glutenvrij. Op de ouderwetse manier, zoals oma vroeger deed. Heerlijke ouderwetse groentesoep lijkt altijd een winnaar te zijn! (Psst, voor een snelle en gemakkelijke maaltijd, gewoon opwarmen eventuele restjes later in de week!)

om onze blogactiviteiten te ondersteunen, bevat onze site affiliate links. Als u een aankoop doet via een link op onze site, kunnen wij een klein percentage van die verkoop ontvangen, zonder extra kosten voor u. Blessed Beyond Crazy is een deelnemer aan de Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate reclame-programma ontworpen om een middel voor sites om reclame kosten te verdienen door reclame en linken naar amazon.com.

gezonde zelfgemaakte soep

ik moet bekennen dat als er een verkoudheid in de lucht is, Ik verlang naar een goede stevige kom soep. Aangezien ik op een glutenvrij dieet zit en meerdere voedselallergieën heb, moet ik echt voorzichtig zijn met welke ingrediënten ik gebruik.

in plaats van in de winkel gekochte soep te kopen, maak ik altijd een zelfgemaakte soep die gezond is en niet beladen is met conserveringsmiddelen en/of vulstoffen. Sta mij dan ook toe u zonder verder oponthoud kennis te laten maken met oude, zelfgemaakte groentesoep die ook glutenvrij is.

geperste all-natuurlijke runderbouillon.

runderbouillon

dit recept begint met het langzaam koken van vers rundvlees (round of chuck roast werkt goed) in een crock-pot gedurende 8 uur. Ik bedekte twee chuck roast (totaal van 4 pond waard) met iets meer dan 2 liter water en gekruid ze met zout, peper en twee laurierblaadjes. Het gebraad gekookt in de crockpot op de laagste stand ‘ s nachts.

de volgende ochtend heb ik het gebraad van de bouillon gescheiden en de laurierblaadjes verwijderd. Vervolgens gebruikte ik mijn vetafscheider om de bouillon te zeven, het overtollige vet en druipsel te verwijderen en de bouillon in een voorraadpot te plaatsen.

nu had ik alle-natuurlijke, conserveermiddel-vrije runderbouillon. Deze bouillon bevriest goed dus voel je vrij om een partij van deze heerlijke bouillon te verdelen voor later gebruik, zoals bij het maken van zelfgemaakte runderjus.

zonder conserveermiddel, glutenvrij geraspt rundvlees.

geraspt rundvlees

nadat het rundvlees even was afgekoeld, nam ik twee vorken en versnipperde het rundvlees. Als u ervoor kiest om niet al het geraspte rundvlees in uw soep te gebruiken, kunt u BBQ rundvlees sandwiches maken met de extra. (Even lekker!)

groenten

de volgende stap is de bouillon laag aan de kook brengen en een verscheidenheid aan verse groenten toevoegen. Ik gebruikte verse wortelen, selderij, sperziebonen, aardappelen, in blokjes gesneden tomaten, uien, maïs, en een paar conserveermiddel-vrije bruine bonen. Als ik kool had gehad, had ik er ook wat van gegooid.

opmerking: vanwege mijn allergieën voor uien, knoflook en maïs heb ik een deel van de soep verwijderd voordat ik deze ingrediënten heb toegevoegd.

ik zette een deksel op mijn voorraadpot en sudderde de soep tot de groenten mals waren toen ik met een vork prikte. Vervolgens ging het geraspte rundvlees naar binnen. Ik liet de soep wat langer sudderen om het rundvlees helemaal warm te laten worden.

stomende kom soep

er gaat niets boven een kom goede ouderwetse groentesoep om je ziel op te warmen. Deze soep is niet alleen heerlijk en gezond, maar hij vult ook. Genieten van een warme, stomende kom helpt u warm te blijven op een koude dag of nacht.

als u op zoek bent naar soepkommen, moet u zeker Deze keramische soepkruiken bekijken. Deze zouden een geweldig bruids -, verjaardag-of kerstcadeau voor iemand zijn!

Voeding

Calorieën

218 cal

Vet

3 g

Koolhydraten

48 g

Eiwit

10 g

Klik Hier Voor de Volledige Voeding, Uitwisselingen, en Mijn Bord Info

Ouderwetse Groentesoep

Linda Wiseman

Rendementen 1 tot 1 1/2 gallon

een heerlijk glutenvrij en conserveermiddelvrij Groentesoep recept.

40 minPrep Tijd

9 hrCook Tijd

9 hr, 40 Totaal Tijd

Opslaan Recept

Print Recept

Ingrediënten

• Ongeveer 4 pond chuck of ronde rundvlees gebraden
• 2 liter water
• 1 eetlepel zeezout, of naar smaak
• 1 eetlepel gemalen zwarte peper, of naar smaak
• 2 grote laurierblaadjes
• 3 kopjes in blokjes gesneden wortelen
• 3 kopjes in blokjes gesneden selderij
• 3 kopjes verse groene bonen, cut
• 3 kopjes in blokjes gesneden aardappelen
• 3 kopjes in blokjes gesneden tomaten
• 3 kopjes in blokjes gesneden kool
• 1 kopje in blokjes gesneden uien
• 1 kopje verse zoete maïs
• 1 kopje conserveermiddel-vrije bonen
• Snufje knoflook
• Snuifje suiker

Instructies,

1. Plaats 4 pond chuck of ronde gebraden rundvlees, water, zout, peper en laurierblaadjes in een crock-pot voor 8 uur op de laagste stand.
2. roast van de bouillon scheiden en de laurierblaadjes verwijderen. Met behulp van een vetafscheider, zeef de bouillon en verwijder overtollig vet en drippings, zet de bouillon in stokpot.
3. met behulp van twee vorken, versnipperd rundvlees.
4. breng de runderbouillon op middelhoog vuur aan de kook.
5. voeg groenten, bonen, knoflook en suiker toe.
6. facultatief: voeg meer zout en peper naar smaak toe
7. laat sudderen tot de groenten gaar zijn wanneer ze met een vork worden gepord.
8. voeg geraspt rundvlees toe, laat sudderen tot het vlees heet is.
9. Serve.
10. restjes in de koelkast of de vriezer.

7.8.1.2

128

https://blessedbeyondcrazy.com/old-fashioned-vegetable-soup/

www.zegende beyondcrazy.com

op warm, gezond en gelukkig blijven dit winterseizoen.

geniet!

Linda

More great soup Recepten:

Loaded Baked Potato Soup

COPY CAT OLIVE GARDEN ’s PASTA’ E FAGIOLI

Cabbage Roll Soup