sopa de legumes à moda antiga

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é época de sopa e, portanto, é hora de fazer um pote de sopa quente. Esta deliciosa sopa de vegetais é sem conservantes e sem glúten. Foi à moda antiga, como a avó fazia. A deliciosa sopa de vegetais à moda antiga parece ser sempre uma vencedora! (Psst, para uma refeição rápida e fácil, simplesmente aquecer qualquer sobras no final da semana!)

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sopa caseira saudável

tenho que confessar que quando há um frio no ar, eu anseio por uma boa tigela de sopa. Uma vez que estou em uma dieta livre de glúten e tenho múltiplas alergias alimentares, eu realmente preciso ter cuidado com os ingredientes que eu uso. Em vez de comprar sopa comprada em lojas, faço sempre uma sopa caseira saudável e não carregada de conservantes e/ou recheios. Portanto, sem mais demoras, permitam-me que vos apresente uma sopa de legumes feita a partir do zero, à moda antiga, que também não contém glúten.

Strained all-natural beef broth.

caldo de carne

esta receita começa por cozedura lenta de carne fresca assada (redonda ou assada de chuck funciona bem) num vaso de barro durante 8 horas. Cobri dois assados de chuck (no total de 4 libras) com apenas um pouco mais de 2 litros de água e temperei-os com sal, pimenta e duas folhas de baía. O assado cozinhado no vaso no local mais baixo da noite para o dia.

na manhã seguinte, separei o assado do caldo e removi as folhas da baía. Depois usei o meu separador de gordura para esticar o caldo, removendo o excesso de gordura e pingos e coloquei o caldo num pote.

agora tinha caldo de carne natural e sem conservantes. Este caldo congela bem, então sinta-se à vontade para dividir um lote deste delicioso caldo para uso posterior, como ao fazer molho de carne caseiro.

Preservative-free, gluten-free shredded beef.

carne picada

após a carne esfriada por apenas um pouco, eu peguei dois garfos e retalhei a carne. Se você optar por não usar toda a carne triturada em sua sopa, você pode fazer sanduíches de carne BBQ com o extra. (Igualmente delicioso!)

legumes

o próximo passo é levar o caldo a uma ebulição baixa e adicionar uma variedade de vegetais frescos. Usei cenouras frescas, aipo, feijão verde, batatas, tomates picados, cebolas, milho e alguns feijões sem conservantes. Se eu tivesse tido repolho, também teria atirado um pouco disso.

Nota: Devido às minhas alergias a cebolas, alho e milho, removi uma porção da sopa antes de adicionar estes ingredientes.

pus uma tampa no meu bule e fervi a sopa até os vegetais ficarem tenros quando picados com um garfo. A seguir, entrou a carne triturada. Deixei a sopa ferver um pouco mais para a carne ficar completamente quente.

tigela de sopa a vapor não há nada como uma tigela de sopa de vegetais à moda antiga para aquecer a alma. Esta sopa não só é deliciosa e saudável, como também é recheada. Desfrutar de uma tigela quente e quente vai ajudá-lo a ficar quentinho em um dia frio ou noite.

se você está procurando tigelas de sopa, certifique-se de verificar estas louças de sopa de cerâmica. Estes dariam um grande nupcial, aniversário ou presente de Natal para alguém!

Nutrição

Calorias

218 cal

Fat

3 g

Carboidratos

48 g

Proteína

10 g

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À Moda Antiga Sopa De Legumes

Linda Wiseman

Produz 1 a 1 1/2 galão

uma deliciosa receita de sopa vegetal sem glúten e sem conservantes.

40 minPrep Tempo

9 hrCook Tempo

9 h, 40 Tempo Total

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Ingredientes

• Cerca de 4 libra chuck ou rodada de carne assada
• 2 litros de água
• 1 colher de sopa de sal, ou a gosto
• 1 colher de sopa de pimenta preta, ou a gosto
• 2 grandes folhas de louro
• 3 xícaras de cenouras em cubos
• 3 xícaras de aipo cortado
• 3 xícaras feijão verde, corte
• 3 copos as batatas em cubos
• 3 xícaras de cubos de tomate
• 3 xícaras de cubos de couve
• 1 xícara de cebola em cubos
• 1 xícara de doce de doce de milho
• 1 xícara de conservante livre de feijão
• Pitada de alho
• Pitada de açúcar

Instruções

1. Coloque 4 libra chuck ou rodada de carne assada, a água, o sal, a pimenta e as folhas de louro em um crock-pot para 8 horas na definição mais baixa.
2. separar o assado do caldo e remover as folhas de louro. Usando um separador de gordura, comprimir o caldo e remover excesso de gordura e gotejamento, colocar caldo em stockpot.
3. utilizando dois garfos, carne de bovino triturada.
4. sobre o calor médio, trazer caldo de carne de bovino a uma ebulição baixa.
5. adicionar produtos hortícolas, feijões, alho e açúcar.
6. opcional: adicionar mais sal e pimenta para provar
7. Simmer até que os vegetais estejam tenros quando picados com um garfo.
8. adicionar carne picada, ferver até a carne estar quente.
9. Serve.
10. sobras de refrigeração ou congelação.

7.8.1.2

128

https://blessedbeyondcrazy.com/old-fashioned-vegetable-soup/

www.Abençoada seja depois da loucura.com

um brinde a ficar, quente, saudável e feliz neste inverno.Desfrute!

Linda

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