de Deborah Gerszberg, RD, CNSC, nutriționist clinic CDN, Centrul pancreasului
în timp ce mulți oameni din Statele Unite se concentrează pe pierderea în greutate pentru a-și îmbunătăți sănătatea generală, există un alt grup de oameni care se luptă să câștige în greutate.
dacă încercați să vă îngrășați sau aveți dificultăți în menținerea greutății, încercați să adăugați câteva gustări bogate în nutrienți în dieta dvs. pentru a crește aportul caloric zilnic. Vă recomand să aveți o combinație de proteine, grăsimi și carbohidrați la aproximativ 2-3 ore după ultima masă.
dacă sunteți rezistent la gustări pentru că vă săturați repede și vă faceți griji că nu vă va fi foame pentru următoarea masă, nu vă mai faceți griji! Multe studii arată că consumul unei gustări între mese are un efect redus asupra aportului caloric în timpul mesei următoare. Deoarece studiile revizuite au fost la subiecți sănătoși, dacă vă recuperați după o intervenție chirurgicală sau treceți prin chimioterapie, este posibil să simțiți că acest lucru nu se aplică în cazul dumneavoastră. Cu toate acestea, din experiența mea, majoritatea pacienților care au adăugat în mod constant gustări la dietele lor au reușit să câștige în greutate cu succes.
dacă nu aveți nevoie să câștigați în greutate, dar vă bucurați de gustări pentru a vă reduce foamea, asigurați-vă că alegeți surse de proteine cu conținut scăzut de grăsimi și mâncați mese mai mici. Dacă adăugați prea multe calorii la gustare și mâncați mese mari, acest lucru poate duce la creșterea nedorită în greutate.
gustări sugerate:
mai întâi alegeți o porție de fructe, legume sau cereale integrale (puteți alege boabe albe dacă aveți diaree):
- banană
- măr
- fructe de pădure
- struguri
- pâine prăjită de grâu integral
- briose de grâu integral
- pâine pita de grâu integral
- morcovi
- roșii cherry
- ardei gras feliat
apoi adăugați o sursă de proteine (de preferință grăsime completă)
- iaurt grecesc – grăsime completă (dacă fructele aromate sunt prea dulci, alegeți iaurtul grecesc simplu și adăugați miere sau alt îndulcitor pentru a obține dulceața dorită)
- 2 duzini de migdale sau 1 duzină de nuci
- 1-2 brânză de coarde sau felii de greu brânză
- 2-3 felii piept de curcan
- pahar de hummus
- pahar de lapte (fără soia sau lactoză în cazul intoleranței la lactoză sau al diareei)
- 1 lingură de unt de nuci (arahide, migdale, caju, floarea soarelui)
- pahar de lapte (fără soia sau lactoză în cazul intoleranței la lactoză sau diareei)
- ou fiert
puteți adăuga, de asemenea, oricare dintre următoarele pentru a crește aportul de calorii la o masă sau gustare:
la iaurt sau cereale fierbinți:
- Granola (poate adăuga și în locul cerealelor pentru micul dejun)
- nuci zdrobite
- nucă de cocos mărunțită
- semințe de in măcinate
- unt sau ulei de nucă de cocos
- asigurați-vă că gătiți cereale fierbinți cu lapte integral și nu apă
la legume, cartofi, cereale:
- brânză mărunțită
- unt sau ulei de măsline
- nuci zdrobite
la budincă, sos de mere, supă, piure de cartofi, lapte, piureuri:
- pulbere de proteine (alegeți unflavored pentru a utiliza cu o varietate de alimente; de asemenea, poate fi mai gustos dacă vă confruntați cu modificări ale gustului)
dacă nu sunteți acasă sau într-o grabă, luați cu dvs. un supliment oral (cum ar fi asigurați-vă că completațisecuritate) sau un bar de nutriție (îmi plac barurile KINDSECRETUL, barurile Clif Builder ‘ s, sau barurile proteice Nature Valley, sau barurile proteice Nature Valley). Asigurați-vă că alegeți ceva cu cel puțin 8 grame de proteine și 5 grame de grăsime.
folosiți aceste sfaturi zilnic pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivele de creștere în greutate. Dacă întâmpinați dificultăți în obținerea unei greutăți sănătoase, adresați-vă medicului dumneavoastră pentru o trimitere la un dietetician înregistrat care vă poate oferi îndrumări mai personalizate. Dacă sunteți altfel sănătos și pierdeți în greutate neintenționat, consultați-vă medicul pentru a exclude orice probleme medicale.
acest articol a apărut inițial pe blogul Departamentului de Chirurgie al Universității Columbia.