gammaldags grönsakssoppa

Tack för att dela!

det är soppsäsong och därför dags att göra en kruka med hjärtlig soppa. Denna läckra grönsaksoppa är konserveringsfri och glutenfri. Gjorde den goda ole ’ gammaldags sätt, precis som mormor brukade göra. Härlig gammaldags grönsakssoppa verkar alltid vara en vinnare! (Psst, för en snabb och enkel måltid, värm bara upp eventuella rester senare i veckan!)

för att stödja våra bloggaktiviteter innehåller vår webbplats affiliate-länkar. Om du gör ett köp från en länk på vår webbplats kan vi få en liten andel av den försäljningen utan extra kostnad för dig. Blessed Beyond Crazy är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate – annonseringsprogram som är utformat för att ge webbplatser möjlighet att tjäna reklamavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com.

hälsosam hemlagad soppa

jag måste erkänna att när det finns en chill i luften, längtar jag efter en god hjärtlig skål soppa. Eftersom jag är på en glutenfri diet och har flera matallergier måste jag verkligen vara försiktig med vilka ingredienser jag använder.

i stället för att köpa butiksköpt soppa gör jag alltid en hemlagad soppa som är hälsosam och inte laddad med konserveringsmedel och/eller fyllmedel.

låt mig därför, utan vidare, presentera dig för made-from-scratch, bra gammaldags grönsaksoppa som också är glutenfri.

ansträngd helt naturlig köttbuljong.

nötköttbuljong

detta recept börjar med långsam tillagning av färskt nötkött (antingen rund eller chuck roast fungerar bra) i en crock-pot i 8 timmar. Jag täckte två chuck roast (totalt 4 pund värt) med bara lite över 2 liter vatten och kryddat dem med salt, peppar och två lagerblad. Steken tillagas i crockpot på den lägsta inställningen över natten.

nästa morgon separerade jag steken från buljongen och tog bort laurbladen. Jag använde sedan min fettavskiljare för att sila buljongen, ta bort överflödigt fett och droppings och placerade buljongen i en stockpot.

Nu hade jag helt naturlig, konserveringsfri nötköttbuljong. Denna buljong fryser väl så dela gärna upp en sats av denna läckra buljong för senare användning, till exempel när du gör hemlagad nötköttsås.

konserveringsfritt, glutenfritt strimlat nötkött.

strimlat nötkött

efter att nötköttet kyldes för bara lite tog jag två gafflar och strimlade nötköttet. Om du väljer att inte använda allt strimlat nötkött i din soppa kan du göra GRILLBIFFSMÖRGÅSAR med extra. (Lika gott!)

grönsaker

nästa steg är att bringa buljongen till låg koka och tillsätt en mängd färska grönsaker. Jag använde färska morötter, selleri, gröna bönor, potatis, tärnade tomater, lök, majs och några konserveringsfria njurbönor. Om jag skulle ha haft kål, jag skulle ha kastat en del av det också.

OBS: på grund av mina allergier mot lök, vitlök och majs tog jag bort en del av soppan innan jag tillsatte dessa ingredienser.

jag lade ett lock på min stockpot och simmade soppan tills grönsakerna var mjuka när de poked med en gaffel. Därefter gick det strimlade nötköttet in. Jag lät soppan sjuda lite längre så att nötköttet blev helt varmt.

ångande skål med soppa

det finns verkligen inte något som en skål med god gammaldags grönsaksoppa för att värma sin själ. Denna soppa är inte bara läcker och hälsosam, men den fyller också. Att njuta av en varm, ångande skål hjälper dig att hålla dig varm på en kall dag eller natt.

om du letar efter soppskålar, se till att kolla in dessa keramiska soppkrukor. Dessa skulle göra en stor brud, födelsedag eller julklapp till någon!

näringslära

kalorier

218 Kal

fett

3 g

kolhydrater

48 g

Protein

10 g

Klicka här för full Nutrition, utbyten och min tallrik Info

gammaldags grönsakssoppa

Linda Wiseman

ger 1 till 1 1/2 gallon

en läcker glutenfri och konserveringsmedel Fri Grönsakssoppa recept.

40 minPrep tid

9 hrCook tid

9 tim, 40 Total tid

spara recept

Skriv ut recept

ingredienser

• cirka 4 pund chuck eller rund nötköttstek
• 2 liter vatten
• 1 matsked havssalt, eller efter smak
• 1 matsked svartpeppar, eller efter smak
• 2 stora lagerblad
• 3 koppar tärnade morötter
• 3 koppar tärnad selleri
• 3 koppar färska gröna bönor, skär
• 3 koppar tärnad potatis
• 3 koppar tärnade tomater
• 3 koppar tärnad kål
• 1 kopp tärnad lök
• 1 kopp färsk sockermajs
• 1 kopp konserveringsfria njurbönor
• nypa vitlök
• nypa socker

instruktioner

1. placera 4 pund chuck eller rund nötköttstek, vatten, salt, peppar och lagerblad i en lerkruka i 8 timmar på lägsta inställning.
2. separera steken från buljongen och ta bort lagerbladen. Använd en fettavskiljare, sila buljongen och ta bort överflödigt fett och dropp, placera buljong i stockpot.
3. använd två gafflar, strimla nötkött.
4. över medium värme, bringa köttbuljong till låg koka.
5. tillsätt grönsaker, bönor, vitlök och socker.
6. valfritt: tillsätt mer salt och peppar efter smak
7. låt sjuda tills grönsakerna är mjuka när de stickas med en gaffel.
8. tillsätt strimlat nötkött, låt sjuda tills nötköttet är varmt.
9. tjäna.
10. kyl eller frys rester.

7.8.1.2

128

https://blessedbeyondcrazy.com/old-fashioned-vegetable-soup/

www.blessedbeyondcrazy.com

här är att stanna, varm, hälsosam och glad denna vintersäsong.

Njut!

Linda

fler bra soppa recept:

laddad bakad potatis soppa aka Bacon soppa

kopiera katt OLIVE GARDEN PASTA ’E FAGIOLI

kål rulle soppa