Essayez cette recette de Poulet farci aux tomates séchées au soleil, aux épinards et au fromage et vous ne direz plus jamais que les recettes de poitrine de poulet ne sont pas savoureuses.
Ce poulet est farci de tomates séchées au soleil dans de l’huile, des épinards et du fromage mozzarella. Ensuite, vous le saisissez dans une poêle en fonte et faites cuire au four pendant environ 20 minutes. C’est super juteux et délicieux!
Lorsque cette recette de Poulet farci aux Tomates Séchées au soleil, aux Épinards et au fromage de RecipeTin Eats est apparue sur mon flux Pinterest, elle a totalement attiré mon attention car elle avait l’air très juteuse et savoureuse. Il est facile à fabriquer et en même temps sophistiqué et élégant. Ne serait-ce pas génial de servir lors d’un dîner entre amis?
La meilleure partie de cette recette est que vous pouvez farcir la poitrine de poulet avec à peu près tout ce que vous voulez, comme des olives, un autre type de fromage (feta, ricotta), du chou frisé, des poivrons, des oignons, et la liste s’allonge encore et encore. Donc, avec tous ces ingrédients, cette recette est vraiment satisfaisante car elle regorge de protéines et de fibres. En plus de cela, il est également sans gluten et faible en glucides.
Je voudrais dire que j’ai utilisé 3 poitrines de poulet moyennes. En raison de la taille de mes poitrines de poulet, je pense que ces poitrines de poulet farcies aux Tomates séchées au soleil, aux Épinards et au fromage nourrissent facilement 4 personnes. Mais si vous cuisinez avec des poitrines de poulet plus petites, vous voudrez peut-être utiliser 4 poitrines de poulet.
Ensuite, lorsque les poitrines de poulet sont farcies, il suffit de les saisir dans une poêle en fonte pendant environ 2 minutes et de placer la poêle au four pendant environ 20 minutes. Et c’est fait!
Ces poitrines de poulet farcies aux tomates séchées au soleil, aux Épinards et au fromage sont excellentes avec du riz, des pâtes, une salade de quinoa, des légumes rôtis, une purée de chou-fleur ou même toute seule.
Vous aimez cette recette de Poulet farci aux tomates Séchées, aux Épinards et au fromage? Essayons de le faire!
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Poulet Farci aux Tomates Séchées, Épinards et Fromage
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile de olive
- 8 oz (226 g) de poitrines de poulet bio en liberté moyenne – 3 morceaux, désossés et sans peau
- Sel et poivre noir
- ½ tasse de tomate séchée au soleil – hachée (emballée dans l’huile)
- 6 tranches de fromage mozzarella
- 1 tasse de piment
Instructions
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Préchauffer le four à 350F.
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Placez les poitrines de poulet sur une planche à découper et coupez une poche dans chaque poitrine de poulet, mais ne coupez pas complètement.
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Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre noir (à l’intérieur et à l’extérieur).
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Farcir la poitrine de poulet de tomates séchées hachées.
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Farcir la poitrine de poulet avec le fromage.
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Farcir la poitrine de poulet avec les feuilles d’épinards.
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À l’aide de cure-dents, scellez la poitrine de poulet farcie.
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Dans une poêle en fonte, ajouter l’huile d’olive à feu vif.
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Ajouter le poulet et le saisir pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le poulet soit doré.
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Placer la poêle au four et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. À déguster avec une salade d’épinards, du riz, une salade de quinoa ou seul.
Informations nutritionnelles
Quantité par portion (1/4) — Calories: 277, Matières grasses: 15,4 g, Graisses saturées: 6,2 g, Cholestérol: 73 mg, Sodium: 490 mg, Glucides: 5,5 g, Fibres: 1g, Sucre: 2,6 g, Protéines: 29,6 g
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