Prova questa ricetta di pollo ripiena di pomodoro, spinaci e formaggio essiccati al sole e non dirai mai più che le ricette del petto di pollo non sono saporite.
Questo pollo è farcito con pomodoro essiccato al sole in olio, spinaci e mozzarella. Poi, si scottare in una padella di ghisa e cuocere in forno per circa 20 minuti. È super succoso e delizioso!
Quando questa ricetta di pollo ripiena di pomodoro, spinaci e formaggio essiccati al sole di RecipeTin Eats è apparsa sul mio feed Pinterest, ha attirato la mia attenzione perché sembrava molto succosa e saporita. È facile da realizzare e allo stesso tempo sofisticato ed elegante. Non sarebbe fantastico servire a una cena con gli amici?
La parte migliore di questa ricetta è che puoi farcire il petto di pollo con praticamente tutto ciò che vuoi come olive, un altro tipo di formaggio (feta, ricotta), cavoli, peperoni, cipolle e la lista potrebbe continuare all’infinito. Quindi, con tutti quegli ingredienti, questa ricetta è seriamente soddisfacente poiché è ricca di proteine e fibre. In cima a quello, è anche senza glutine e low-carb.
Vorrei dire che ho usato 3 petti di pollo medi. A causa delle dimensioni dei miei petti di pollo, penso che questi pomodori secchi, spinaci e petti di pollo ripieni di formaggio si nutrono facilmente di 4 persone. Ma se cucini con petti di pollo più piccoli, potresti voler usare 4 petti di pollo.
Poi, quando i petti di pollo sono ripieni, basta scottarli in una padella di ghisa per circa 2 minuti e mettere la padella in forno per 20 minuti o giù di lì. E fatto!
Questi pomodori secchi, spinaci e petti di pollo ripieni di formaggio sono ottimi con riso, pasta, insalata di quinoa, verdure arrostite, purè di cavolfiore “patate” o anche da soli.
Amate questo pomodoro essiccato al sole, spinaci, e formaggio farcito ricetta di pollo? Proviamo a farlo!
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Pomodori Secchi, Formaggio e Spinaci, Pollo Ripieni di
Ingredienti
- 1tbspolive olio
- 8oz(226g) medio organici di intervallo libero petti di pollo— 3 pezzi, disossati e senza pelle
- Sale e pepe
- ½cup pomodori secchi tritati olio (al sacco)
- 6 fette di mozzarella
- 1cupspinach
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350F.
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Posizionare i petti di pollo su un tagliere e tagliare una tasca in ogni petto di pollo, ma non tagliare fino in fondo.
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Condire il pollo con sale e pepe nero (dentro e fuori).
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Riempire il petto di pollo con pomodoro secco tritato.
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Riempire il petto di pollo con il formaggio.
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Riempire il petto di pollo con le foglie di spinaci.
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Usando uno stuzzicadenti, sigillare il petto di pollo ripieno.
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In una padella di ghisa, aggiungere l’olio d’oliva a fuoco vivo.
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Aggiungere il pollo e scottarlo per circa 2 minuti fino a quando il pollo diventa marrone dorato.
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Mettere la padella nel forno e cuocere per 20 minuti o fino a quando il pollo è cotto attraverso. Godetevi con insalata di spinaci, riso, insalata di quinoa, o da solo.
Informazioni Nutrizionali
Quantità per porzione (1/4) — Calorie: 277, Grassi: 15.4 g, Saturi, Grassi: 6.2 g, Colesterolo: 73 mg, Sodio: 490mg, Carboidrati: 5.5 g, Fibre: 1 g, Zucchero: 2.6 g, Proteine: 29.6 g
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